Mae aeron a ffrwythau egsotig defnyddiol yn cael eu darganfod yn fwyfwy yn ein marchnad. Maent yn denu'r llygad ac yn denu'r chwaeth anhysbys. Ond nid yw llawer o ddefnyddwyr yn awyddus i'w prynu, gan nad ydynt yn gwybod sut ydyn nhw a beth maen nhw'n ddefnyddiol iddynt. Gadewch i ni ystyried y rhai mwyaf diddorol ohonynt.
LICHY.
Mae ffrwythau bach yn Lychees ar ffurf cnau gyda chroen sgleiniog. Mae eu lliw yn amrywio o oleuni goch tywyllog. Mae cnawd gwyn y ffrwythau lychee yn sudd iawn. Mae ganddo flas sbeislyd melys a sour, sy'n atgoffa o grawnwin muscat. Yng nghanol y ffetws mae cnewyllyn anhyblyg. Mae'r ffrwyth hwn yn tyfu yn Ne Affrica, ar ynys Madegascar, Gwlad Thai, Israel a Mauritius. I fwyta ffrwythau, dylid torri lychee ar y gwaelod a'i lanhau fel wy. Mae cnawd y ffrwythau yn cael ei fwyta'n amrwd. Mae'r ffrwythau'n gyfoethog o fitaminau C, B1, B2. Mae Lychee yn ffynhonnell potasiwm, magnesiwm, ffosfforws, calsiwm, haearn. Mae 100 gram o ffrwythau yn cynnwys: 0.3 gram o fraster a 16.8 gram o garbohydradau. Ac mae'r gwerth ynni yn cyfateb i 74 kcal.
CARAMBALL .
Mae Carambola yn berry melyn neu euraidd llachar sy'n pwyso hyd at 200 gram. Ar y canon mae yna bum "ymylon" yn ymestyn ar hyd y ffrwythau. Mewn croestoriad, mae'r aeron yn caffael amlinelliad o seren pum pwynt. Mae gan y ffrwythau bwlp tenau, cain, bron yn dryloyw a phwmp cyffrous dyfrllyd gyda blas melys a melys dymunol. Ystyrir bod ffrwythau yn aeddfed os oes ganddi ymylon melyn tywyll a brown. Mae'n tyfu ym Malaysia, Gwlad Thai, Indonesia, Brasil, Israel. Mae carambola yn cael ei fwyta'n amrwd neu fel cynhwysyn ar gyfer saladau ffrwythau. Fe'i defnyddir hefyd fel addurniad hardd ar gyfer unrhyw ddysgl a choctel. Cadwch carambola ar dymheredd yr ystafell am wythnos. Fodd bynnag, ni ddylid ei storio islaw 5 ° C (yn yr oergell). Mae Carambola yn cynnwys ffibr, asidau organig, mwynau. Mae'r aeron hon yn ffynhonnell o fitaminau A, C, B1, B2, b-caroten, calsiwm a haearn. Mewn 100 gram o fwydion mae: 1.2 g o brotein; 0.5 g o fraster; 3,5 o garbohydradau. Y gwerth ynni yw 23 kcal. Mae sudd ffrwythau aeddfed yn cael effaith antipyretig.
TAMARILLO.
Mae Tamarillo ar yr olwg gyntaf yn edrych fel tomato, felly fe'i gelwir hefyd yn tomato tebyg i goeden. Mae'r ffrwythau wedi'i gorchuddio â chroen coch caled. Mae'r cnawd yn sudd, melyn-oren gyda niwcleoli. Mae'r blas yn melys ac yn sur gydag astringency ysgafn. Mae'n tyfu yn Colombia. Gall Tamarillo gael ei fwyta'n ffres. Mae gan ei groen blas chwerw, felly cyn i chi fwyta'r ffrwythau, rhaid glanhau. Defnyddir ffrwythau yn aml ar gyfer gwneud marmalad, jeli a marinade. Storio'r tamarillo ar dymheredd yr ystafell am 7-10 diwrnod. Mae'r ffrwythau yn gyfoethog o b-caroten, provitamin A, fitamin C, asid ffolig, yn ogystal â sylweddau â gweithgarwch P-fitamin. Mae Tamarillo hefyd yn cynnwys fitaminau C, B1 a B2. O'r elfennau mwynol, y lefelau potasiwm a ffosfforws yw'r uchaf. Ychydig yn llai ohono yw calsiwm, haearn a magnesiwm. Gwerth ynni: mae 100 gram o ffrwythau yn cyfateb i 240 kcal.
RAMBUTAN.
Mae Rambutan yn ffrwythau o faint castan. Yn ei olwg, mae'n debyg i wenyn môr. Mae ei wyneb yn cael ei orchuddio â nodwyddau hir, coch-frown. Yn y cnawd dryloyw gwyn o'r ffrwyth mae asgwrn anadlu. Mae blas y ffrwythau yn adfywiol, melys a sur. Mae Rambutan yn tyfu yn Malaysia, Indonesia, Gwlad Thai. Er mwyn ei ddefnyddio, torri cnawd y ffetws a'i guddio. Gellir bwyta cnawd y ffrwythau yn ffres neu'n cael ei ddefnyddio i goginio saladau ffrwythau trofannol trwy ychwanegu cognac neu liwur. Storiwch rambutane am sawl diwrnod yn yr oergell. Mae gwerth ynni 100 gram o ffrwythau yn cyfateb i 74 kcal. Yn y swm hwn o fwydion mae: 0.8 g o brotein; 0.3 g o fraster; 16.8 g o garbohydradau. Hefyd mae ffrwythau rambutan yn cynnwys protein, calsiwm, ffosfforws, haearn, nicotinig ac asidau citrig. Hefyd, mae cynnwys uchel o fitaminau grŵp B ac fitamin C. ynddynt
OPSIWN.
Nid yw Opuntia yn ddim ond ffrwyth cacti. Mae'r ffrwyth hwn yn eithaf mawr, cnawd, sudd. Mae'n cyrraedd diamedr 7-10 centimedr. Mae gan Opuntia siâp casgen ac mae'n cael ei orchuddio â bwndeli ychydig o grwn o fylchau bach a bach iawn sy'n tyfu uwchben wyneb y croen. Mae'r cribau o bysedd yn cael eu rhychwantu, ar yr un pellter oddi wrth ei gilydd. Mae cnawd y ffrwyth yn melys ac yn ddiddorol. Mae'n atgoffa am gellyg suddus neu fefus. Mae Opuntia yn tyfu yn Morocco, Israel, yr Eidal, Brasil, Colombia, Ecuador. Mae ei ffrwyth yn cael ei fwyta'n amrwd. Gallwch dorri'r ffrwythau i mewn i ddwy ran a chwistrellu llwy, neu gwasgu cnawd y ffrwythau o'r cregyn o'r top i'r gwaelod. Caiff ffrwythau eu storio ar dymheredd ystafell am 2-3 diwrnod. Gwerth ynni: mae 100 gram yn cyfateb i 36 kcal. Mewn 100 gram o ffrwythau mae: 1 g o brotein; 0.4 g o fraster; 7.1 g o garbohydradau. Mae'r ffrwyth hwn yn gyfoethog o fitaminau C, B1, B2, b-caroten. Mae gan y ffrwythau effaith laxative ac mae'n cyfrannu at gael gwared â thocsinau o'r corff. Hefyd, mae sudd ffrwythau'r gellyg prickly yn cael effaith gwrthffyretig ar y corff.
MARAKUYA.
Mae ffrwythau Passion yn un o gynrychiolwyr aeron a ffrwythau egsotig defnyddiol. Fe'i gelwir hefyd yn Peishen ("ffrwythau angerdd"). Mae lliw melyn yn y darn o ffrwythau aeddfed. Mae mwydion jelly juicy yn cynnwys blas blasus ac arloesol ac arogl nodweddiadol. Mae hadau ffrwythau pasion hefyd yn fwyta. Mae'n tyfu yn Colombia. I fwyta ffrwythau dylid ei dorri'n hanner a chraenio'r hadau â llwy. Gellir defnyddio cnawd aromatig fel cynhwysyn ar gyfer cacennau, sawsiau, salad ffrwythau. Storwch ef ar dymheredd ystafell am 5-6 diwrnod. Gwerth ynni a maeth: mewn 100 gram - 67 kcal; yn cynnwys 2.4 g o brotein; 0.4 g o fraster a 13.44 g o garbohydradau. Mae ffrwythau pasion yn ffynhonnell o fitaminau C (15-30 mg / 100 g), PP, B2, calsiwm, potasiwm, ffosfforws a haearn. Mae ganddi effaith ataliol a hypnotig ysgafn, yn lleihau pwysedd gwaed.
MANGOESTAN.
Mae Mangosteen yn aeron crwn, sy'n cyrraedd diamedr o 5-7 centimedr. Mae crib Mangosteen yn dwys iawn, mae'r lliw yn amrywio o fioled i frown-goch. Mae'r bwyd yn defnyddio mwydion gwenog gwyn, sy'n cynnwys 4-7 segment. Ystyrir blas adfywiol, hufennog y mangosîn yw'r mwyaf mireinio o bob ffrwythau trofannol. Diolch i ei flas a'i arogl y derbyniodd mangosteen deitl brenin ffrwythau trofannol. Mae'n tyfu i fyny yn Indonesia, Gwlad Thai, Canolbarth America, ym Mrasil. I'w ddefnyddio, mae angen i chi dorri'r croen caled gyda chyllell ac, ar ôl torri'r clawr, ei dynnu. Rhennir rhannau o'r mwydion, fel yn y sleis mandarin. Gellir bwyta cnawd y ffrwyth yn amrwd, neu ei ddefnyddio i wneud saladau a pwdinau ffrwythau. Storwch mangosîn yn yr oergell am 7 niwrnod. Ynni a gwerth maeth: 100 gram = 77 kcal; ynddynt 0.6 g o brotein; 0.6 g o fraster; 17.8 g o garbohydradau. Mae ffrwythau mangosîn yn ffynhonnell fitamin B1 a chalsiwm.
BATAT.
Mae ei dripiau'n tyfu i 30 centimedr o hyd. Maent yn sudd, gyda chroen tenau heb lygaid a chig tendr. Gall tiwbiau fod yn siâp braslyd neu sfferig, yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Gall y lliw fod yn wyn, pinc, gwyrdd golau neu oren. Ar doriad y goes neu rwystr y tiwb yw'r sudd llaethog. Y tatws melys mwyaf datblygedig yn Israel, yr Aifft, UDA. Mae'r tiwbiau o datws melys yn cael eu bwyta'n amrwd, wedi'u pobi a'u berwi, maent yn cael eu hychwanegu at wahanol porridges. Maent hefyd yn coginio soufflé, sglodion, jam, pastile a llestri eraill. Ac yn dal i gael siwgr, blawd, alcohol a mylasses. Defnyddir coesau a dail ifanc o datws melys ar ôl boddi neu berwi, gan gael gwared â sudd llaeth chwerw, ar gyfer saladau. Mae mefus yn cael eu storio mewn lle sych oer. Mae'r gwerth egni a maethol fel a ganlyn: mewn 100 gram, 96 kcal. Mae tiwbiau aeddfed yn cynnwys glwcos (3-6%), starts (25-30% o bwysau), halwynau mwynau, fitaminau A a B6, caroten, asid ascorbig. Yn enwedig yn gyfoethog mewn mathau caroten â chnawd melyn. Yn ôl cynnwys haearn, calsiwm, carbohydradau, tatws melys yn fwy na thaws ac mae ei werth calorig yn 1.5 gwaith yn uwch.
GIRL.
Mae gwreiddyn y sinsir yn ymddangos fel crwn, wedi'i leoli'n bennaf mewn un awyren o'r darnau. Yn dibynnu ar y dull o baratoi rhagarweiniol, nodir dau fath o sinsir. Mae sinsir gwyn yn sinsir golchi, wedi'i haenu o haen arwynebol, dwysach. Sinsir du - nid yw'n cael ei drin ymlaen llaw. Mae'r ddau fath yn cael eu sychu yn yr haul. O ganlyniad, mae sinsir du yn arogli cryfach a blas llosgi. Yn ystod yr egwyl, mae sinsir â liw melyn ysgafn, waeth beth fo'r rhywogaeth. Hyn yw'r gwreiddyn, y gwenwynwr sydd ar y egwyl. Mae sinsir yn tyfu ym Mrasil, Awstralia, Affrica, y Dwyrain Pell. Mae sinsir yn addas ar gyfer rhoi blas unigryw i fwydydd mor syml a phob dydd fel cawl, gwead cig, salad ffrwythau, cacennau, pasteiod, ciwcymbrau wedi'u piclo, diodydd. Defnyddir sinsir ffres mewn darnau bach. Er mwyn ei ddefnyddio, mae angen i chi dorri darn o wraidd, peidio a'i dorri i mewn i sleisennau tenau iawn neu ei chroenio. Mae sinsir yn cynnwys ensym sy'n doddi braster. Os caiff y cig ei chwistrellu gyda darnau o sinsir ffres, mae'n dod yn llawer meddalach. Cadwch sinsir newydd yn yr oergell am fis. Gwerth ynni a maeth: mae 100 gram o wraidd yn cyfateb i 63 kcal, yn cynnwys 2.5 g o brotein ac 11 g o garbohydradau. Mae sinsir hefyd yn cynnwys 2-3% o olewau hanfodol. Mae'r defnydd o sinsir candied yn ystod neu ar ôl pryd yn ysgogi treuliad.