- Blawd gwenith - 250 gram
- Drôet Syast yeast - 7 gram
- Halen - 1 llwy de
- Dŵr cynnes - 150 mililitr
- Olew olewydd - 1 af. llwybro
- Caws emmental wedi'i gratio - 200 gram (100 gram ar gyfer y toes, 100 gram ar gyfer y llenwad)
- Afalau - 500 gram
- Caws gyda llwydni glas - 125 gram
- Caws geifr - 100 gram
- Pupur du daear - 1 I flasu
Mwy o fraster: sidwch y blawd i mewn i gwpan a chymysgu'n drylwyr â burum. Ychwanegwch y cynhwysion eraill ar gyfer y toes a'i gymysgu â chymysgydd llaw am 2-3 munud ar gyflymder isel, yna ar gyflymder uchel am 5 munud nes bod toes llyfn unffurf yn cael ei ffurfio. Gorchuddiwch y toes a gadewch mewn lle cynnes nes ei bod yn amlwg yn cynyddu. Ar yr un pryd, gwreswch y popty, rhowch yr haen pobi gydag olew (40 x 30 cm). Mae'r toes yn chwistrellu'n ysgafn â blawd, yn cael ei dynnu oddi ar y cwpan, unwaith eto, gliniwch ar arwyneb y blawd a'i rolio ar daflen pobi. Llenwi: afalau chwalu, tynnu esgyrn, torri i mewn i gylchoedd tenau a lledaenu dros y toes ar daflen pobi. Torrwch y caws glas gyda sleisys llwydni a chaws geifr, wedi'u lledaenu dros afalau. Chwistrellwch â chaws Emmental a phupur. Gadewch y cacen i'r prawf wrth i faint y toes gynyddu. Rhowch yr hambwrdd pobi yn y ffwrn ar lefel ganolradd. Twymyn uwch / gwres isaf: tua 200 ° C (cynhesu) Aer poeth: tua 180 ° C (cynhesu) Amser pobi: tua 30 munud. Pobi ar ôl coginio. ar y trionglau, gweini mewn ffurf gynnes neu oer i win neu gwrw.
Gwasanaeth: 10-12