Amser coginio : 35 munud.
Coginio anhawster : hawdd
Gwasanaeth : 2
Mewn 1 gyfran : 456.6 kcal, proteinau - 40.1 g, braster - 14.8 gram, carbohydradau - 35.3 gram
BETH ANGEN:
• 400 g ffiled o bysgod gwyn
• 2 llwy fwrdd. l. olew olewydd
• halen, pupur
Ar gyfer saws:
• 1 winwnsyn
• 3 chwenog bach
• 1 llwy fwrdd. sinsir wedi'i gratio
• 1 llwy fwrdd. mêl
• 3 llwy fwrdd. l. gwin gwyn sych
BETH I'W WNEUD:
1. Paratowch y saws. Peysysau i olchi, i basio gyda dŵr berw, yna i ddipyn i mewn i ddŵr iâ. Peelwch a'i dorri'n sleisen. Peidiwch â chodi'r winwnsyn a'i falu. Rhowch chwistrellau, winwns, sinsir a mêl yn y sosban. Arllwyswch yn y gwin. Dewch â berw a choginiwch am 10 munud, heb orchuddio â chaead, nes bod màs meddal, homogenaidd ar gael.
2. Torrwch y pysgod yn sleisen. Mewn padell ffrio gwreswch yr olew, rhowch y pysgod, halen, pupur a ffriwch o ddwy ochr, am 6-8 munud, hyd nes bod yn frown crisp.
Gweini'n boeth gyda saws pysgod. Gallwch chwistrellu cilantro wedi'i dorri.
Journal "Ysgol y deli. Casgliad o ryseitiau »№ 14 2008