Dylai unrhyw fenyw sydd dros bwysau gymryd camau amserol i gywiro ei ffigur. Yn achos ymddangosiad cilogramau "ychwanegol", yn gyntaf oll mae angen atal y twf pellach o feinwe adipose. Gellir gwneud hyn trwy leihau'r defnydd o gynhyrchion bwyd sydd â photensial ynni uchel, hynny yw. yn cynnwys nifer fawr o garbohydradau a brasterau hawdd eu treulio. Ar gyfer y rhan fwyaf o bobl, mae'r mesurau hyn eisoes yn ddigon eithaf i gael gwared â meinwe gormodol dros gyfnod o amser ac adennill hen gytgord a chysondeb y ffigwr. Fodd bynnag, yn aml, mae'r ymwybyddiaeth o'r angen am gywiro eu ffigwr yn dod i'r rhyw deg pan fo'r broblem o bresenoldeb gormod o bwys yn tyfu i fod yn broblem o ddatblygiad cyflwr patholegol o'r enw gordewdra. Yn yr achos hwn, yn ffigurol, mae ymladd â phwysau corff ychwanegol yn mynd i bob calorïau.
Felly, sut allwch chi gyfrif faint o galorïau yn y dysgl rydych chi'n coginio? I wneud hyn, mae'n rhaid i chi, yn gyntaf, ddarganfod faint o broteinau, brasterau a charbohydradau sydd ym mhob 100 gram o'r cynnyrch. Fel rheol, nodir y data hwn bob amser ar becynnu cynhyrchion.
Yna cyfrifwch gyfanswm nifer y cydrannau bwyd hyn a aeth i mewn i baratoi eich pryd. Er enghraifft, cymeroch 200 gram o wenith yr hydd am goginio wd gwenith yr hydd. Ym mhob 100 gram o'r cynnyrch hwn mae 12 gram o brotein, 3 gram o fraster a 68 gram o garbohydradau. Yn unol â hynny, mae 200 gram o wenith yr hydd yn cynnwys 24 gram o brotein, 6 gram o fraster a 136 gram o garbohydradau.
Yna dylech gyfrifo cyfanswm cynnwys calorïau'r pryd a baratowyd yn seiliedig ar werth ynni pob un o'r elfennau rhestredig, o gofio bod un gram o broteinau neu garbohydradau yn ystod cloddiad yn y corff yn rhoi tua'r un faint o ynni - tua 4 cilocalor, ac un gram o fraster - 9 cilocalor. Ar gyfer ein hes enghraifft, bydd cyfanswm cynnwys calorïau'r ddysgl fel a ganlyn: 24 gram o brotein × 4 kilocalories + 6 gram o fraster × 9 kilocalories + 68 gram o garbohydradau × 4 kilocalories = 422 kilocalories.
Fel y gwelwch, nid yw cyfrif calorïau mewn pryd parod yn dasg anodd o gwbl, ac mae ei ddatrysiad yn bosibl hyd yn oed ar gyfer myfyrwyr ysgol elfennol. Fodd bynnag, wrth gyfrifo cynnwys calorïau'r prydau, efallai y bydd rhai cwestiynau'n codi sy'n gofyn am eglurhad. Ym mha union yw'r cwestiynau hynny?
Yn gyntaf, ni allwch bob amser ddarganfod y wybodaeth fanwl am gynnwys holl elfennau sylfaenol maeth (proteinau, braster a charbohydradau) yn y cynhyrchion a brynwyd. Er enghraifft, os ydych yn prynu toc neu fawn bara du (os ydynt yn cael eu gwerthu heb becyn arbennig), ni chewch yr wybodaeth sydd ei hangen arnoch am y cynhyrchion hyn, ac mae'n debyg y bydd yn ddiwerth hefyd i gysylltu â'r gwerthwr am gymorth. Ydw, a ffoniwch bob tro yn labordy y becws, gyda manylion am y cynnwys protein neu garbohydradau yn y borth, mae'n debyg na fyddech eisiau ... Yn yr achos hwnnw, defnyddiwch y tabl o gynnwys calorig o fwydydd sydd ar gael mewn nifer o lyfrau am faeth iach a rhesymegol. Yn yr achos hwn, mae'n rhaid ichi gymryd gwerthoedd ar gyfer prif gydrannau'r pŵer, gan ganolbwyntio ar y data tabl. Ond peidiwch â phoeni gormod ynglŷn â chywirdeb y cyfrifiadau - er bod yr anghysonderau rhwng y cynnwys maetholion gwirioneddol a dwbl yn anochel, ond ni fydd y gwall yma mor fawr â phwysleisio'ch data yn sylweddol ar gynnwys calorïau'r ddysgl.
Yn ail, mae llawer yn cael eu camarwain gan wybodaeth am bresenoldeb microniwtryddion a fitaminau mewn bwyd. Mae cwestiwn eithaf rhesymegol: pam ydym ni'n cyfrifo cynnwys calorïau'r ddysgl, gan ystyried cynnwys proteinau, braster a charbohydradau yn unig, ond peidiwch â rhoi sylw i'r cynnwys, er enghraifft, magnesiwm, haearn neu asid asgwrig? Y ffaith yw bod microelements a fitaminau yn cael eu defnyddio yn y corff nid i'w rhannu i ryddhau ynni, ond i'w cynnwys mewn moleciwlau mwy cymhleth (er enghraifft, ensymau) a sicrhau eu gweithgarwch biocemegol, yn ogystal â rheoleiddio neu gymryd rhan weithredol mewn rhai prosesau (gan gynnwys treulio). Felly, mae'r wybodaeth am ficroleiddiadau a fitaminau a nodir ar y pecynnu bwyd yn wybodaeth werthfawr, sy'n nodi budd ychwanegol y cynnyrch hwn, ond nid yw'n gysylltiedig â'r broses o gyfrifo calorïau mewn prydau wedi'u coginio.
Os nad oes gan eich llyfrgell gartref lyfr gyda thablau o gynnwys calorïau, yna nid yw hyn yn achos rhwystredigaeth. Ar hyn o bryd, mae gwefannau arbenigol ar y Rhyngrwyd sy'n cynnig calorïau yn y prydau rydych chi'n coginio ar-lein.
Fodd bynnag, ni waeth pa mor ofalus rydych chi'n ceisio cyfrif y calorïau yn y prydau rydych wedi'u coginio, dylech gofio bod gwybod bod cynnwys calorig bwyd yn angenrheidiol yn unig i gael gwared â gormod o bwysau. Y prif beth y dylech ei wneud yw defnyddio'r wybodaeth hon yn fedrus wrth gynllunio'ch diet. Wedi'r cyfan, yn ôl eu hunain, gall cyfrifiadau mathemategol o nifer y calorïau eich gorfodi i wrthod cymryd darn hoff o gyw iâr wedi'i ffrio neu gacen melys wedi'i lenwi gyda jam ceirios ar gyfer cinio ...