Stêc ar yr asgwrn gydag olew gwyrdd

Torri'r greensiau persli yn fân. Rydyn ni'n rhwbio ar grater bach o gellyg lemwn. Rydyn ni'n rhoi yn y cwpan bl Cynhwysion:

• Menyn - 100 gram
• Persi wedi'i dorri'n fân - Cwpan 1/3
• Lemon - 1 darn
• Halen, pupur - - I flasu
• Stêc cig eidion ar yr asgwrn - 4 darn
• Sbeisys - - I flasu

Cyfarwyddiadau

Torri'r greensiau persli yn fân. Rydyn ni'n rhwbio ar grater bach o gellyg lemwn. Rhowch bowlen y gwyrdd cymysgydd, y menyn ar dymheredd yr ystafell a chwistrell lemwn. Ychwanegwch ychydig o sudd lemwn a chwisgwch nes yn llyfn. Mae'r màs selsig sy'n deillio o hyn yn cael ei lapio mewn ffilm a ffoil bwyd. Anfonwch i rewi yn yr oergell neu'r rhewgell. Pan fydd yr olew yn rhewi i gysondeb menyn cyffredin o'r oergell, ei dorri'n gylchoedd o drwch canolig. Nawr gadewch i ni gymryd stêcs. Mae angen iddynt gael eu rinsio'n drylwyr a'u taenellu â sbeisys. Taflwch y stêcs mewn padell ffrio gydag olew olewydd wedi'i gynhesu. Ffrïwch am 2-3 munud ar bob ochr i liw brown dwfn o gig. Mae union amser rostio yn dibynnu ar drwch y darn a ffresni'r cig. Ar ddiwedd y ffrio, rhowch ddarn o fenyn ar y stêc, gan ei gwneud yn doddi ychydig. Wedi'i weini gyda dysgl ochr hoff - fel arfer rydw i'n gweini gyda datws mân. Archwaeth Bon! ;)

Gwasanaeth: 4