- Sudd calch ffres - 5 Celf. llwyau (ar gyfer saws)
- Halen - 1 llwy de (ar gyfer saws)
- Garlleg - 1 Dant (tir ddaear, ar gyfer saws)
- Cilantro ffres - 1/4 cwpan (wedi'i dorri'n fân, ar gyfer saws)
- Cenin daear - 1 llwy de (ar gyfer saws)
- Olew olewydd - 1/3 Gwydr (ar gyfer saws)
- Pupur wedi'i falu - - I flasu (ar gyfer saws)
- Quinoa - 1 Gwydr
- Halen bwrdd - 1 Celf. llwybro
- Fon du - 400 gram
- Corn - 1 cwpan (ffres)
- Pupur Melys - 1 Gwydr (wedi'i dorri'n fân)
- Chile - 1 Pie (Wedi'i dorri a'i dorri)
- Cilantro ffres - cwpan 1/4 (wedi'i dorri'n fân)
- Nionod werdd - Cwpan 1/4 (wedi'i dorri'n fân)
Cynhwysion ar gyfer y saws. Chwiliwch y sudd calch, halen, garlleg, coriander a chin. Chwistrellwch yn barhaus ac yn raddol ychwanegwch olew olewydd mewn crynhoad tenau nes bod y màs yn uno. Tymor gyda phupur i flasu a'i neilltuo. Golchwch y quinoa yn dda mewn dŵr oer, sawl gwaith yn newid y dŵr. Arllwyswch yr swan i mewn i sieve. Boil dŵr mewn sosban (tua 6 cwpan), ychwanegu dŵr. Llenwch y quinoa a berwi am 10 munud. Yn y cyfamser, paratoi gwydr a chribr ar gyfer bath stêm (mae'n well defnyddio steamer). Er bod y cwinoa wedi'i dorri, gallwch chi baratoi cynhwysion eraill. Arllwyswch y quinoa i mewn i gribog wedi'i baratoi gyda gwyslys. Arllwyswch ychydig o ddŵr i waelod y stemer (pans) a'i dwyn i ferwi. Rhowch griw dros ddŵr berwi a gorchuddio. Gwnewch yn siŵr nad yw'r quinoa yn cyffwrdd â'r dŵr. Coginiwch am 10 munud. Yna cymerwch gyda fforch a chaniatáu i oeri. Mewn powlen fawr, cyfunwch y quinoa, ffa, corn, pupurau wedi'u torri, pupur jalapen, cilantro a winwns werdd. Ewch yn ysgafn. Gwyliwch y salad i dymheredd yr ystafell a gellir ei gyflwyno i'r tabl. Archwaeth Bon.
Gwasanaeth: 6