Yn y gwres, nid ydych am goginio'r prydau cyntaf ar gyfer cig brasterog, felly bydd ryseitiau coginio ar gyfer cawl gyda chod yn sicr yn apelio atoch chi! Mewn un gwasanaeth, mae'r cawl yn cynnwys 170 o galorïau yn unig, ac mae'r bwydydd ei hun yn cael ei nodweddu gan ewyllys ac arogl unigryw.
I baratoi'r cawl gyda phupur melys, wedi'i gynllunio ar gyfer pedwar gwasanaeth, bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch:
- 400 gram o datws
- 100 gram o reis crwn
- pupur gwyn daear
- un winwnsyn
- Pwd o pupur melys coch
- 1.5 litr o broth llysiau
- cyri llwy fwrdd
- 400 gram o ffiledau cod
- 50 gram o bersli wedi'i dorri
- 2 llwy fwrdd o win gwyn
- halen
Sut y byddwn ni'n coginio'r cawl o'r cod. Boilwch y reis mewn dŵr hallt berwi nes ei fod wedi'i goginio a'i daflu yn ôl i'r colander. Rinsiwch y reis â dŵr oer a'i gadael i ddraenio. Rydyn ni'n rinsio a chreu'r tatws, wedi'i dorri'n giwbiau mawr. Rinsiwch y pupur coch, tynnwch yr hadau ohoni a'i dorri'n stribedi eang. Caiff winwns eu glanhau a'u torri'n fân.
Cynhesu'r olew olewydd mewn sosban fawr, ffrio'r pupur melys a'r winwnsyn arno. Ychwanegwch y tatws a'u ffrio am 5-7 munud. Chwistrellu cynhwysion cyri, brown am bum munud. Llenwch y cynhyrchion gyda broth, gorchuddiwch y sosban gyda chaead a dod â berw.
Rydym yn golchi ffiledau cod a thorri i mewn i ddarnau mawr. Rydym yn lledaenu'r pysgod yn y broth berw, yn coginio am dân bach am ddeg munud. Ychwanegwch reis, gwin gwyn i'r glust a gadael am saith munud arall. Rydym yn arllwys y cawl o'r cod ar y platiau, yn chwistrellu â persli. Amser paratoi cawl: tua deugain munud. Mewn un gwasanaeth - dim ond 170 o galorïau.