Salad gyda berdys a afalau
- apple gwyrdd-1/2 pcs.
- shrimp tiger-5 pcs.
- tomatos ceirios-4 pcs.
- letys, arugula - am 10 gram
- siwgr, halen, pupur, pinch
Ar gyfer saws:
- Sudd oren wedi'i wasgu'n ffres - 200 g
- siwgr-50 g
- Menyn-50 g
Sut i baratoi'r rysáit:
1. Torrwch y tomatos. 2. Bershys yn lân, wedi'u torri o'r cefn (ond nid i'r diwedd) a chael gwared ar y sianel all-lif du. 3. Defnyddio llwy Ffrengig i wneud afalau o afalau. 4. Rhowch siwgr ychydig ar y padell ffrio wedi'i gynhesu a ffrio'r peli afal ynddo - dylid wynebu carameliad arwyneb y ffrwyth. Dewiswch afalau gwyrdd, fel bod y dysgl yn cyfuno sur a melys. 5. Berdys ffres. 6. Mae dail letys yn cael eu gosod mewn powlen, ychwanegu berdys, afalau a thymor gyda saws oren. Er mwyn ei wneud, anweddwch hanner y sudd wedi'i wasgu'n ffres (hyd at 100 ml), diddymu'r siwgr ac ychwanegu darn o fenyn.
Afalau mewn briwsion tywod ac almon
- apple coch-6 pcs.
- llugaeron-30 g
- siwgr-30 g
Ar gyfer y prawf:
- menyn 250 g
- siwgr-250 g
- pcs wy-4.
- hwylion cnau coco-40 g
- blawd-450 g
- sinamon
- powdwr pobi-7g
- siwgr vanilla-2 g
Am briwsion:
- Hufen Menyn 250g
- siwgr-250 g
- blawd-350 g
- ewyllysiau almond - 100 g
Ar gyfer saws:
- llaeth-400 g
- yolk-6 pcs.
- siwgr - 100 g
- siwgr vanilla-2 g
Sut i baratoi'r rysáit:
1. Gwnewch toes - cymysgu'r wyau cymysgedd, menyn meddal a siwgr. Yna, ychwanegwch flawd, sinamon a phowdr pobi (gallwch roi soda, sudd lemon wedi'i gipio). Dylai'r toes droi allan yn feddal, fel cacen. 2. Gosodir y toes gorffenedig mewn mowldiau silicon gyda haen o 1 cm. 3. Peelwch yr afalau o'r croen a'r gorchuddion a'u gorchuddio â haen drwchus o balmen tywod-almon. Er mwyn ei wneud, cymysgwch y menyn, siwgr, blawd a chogion almon. 4. Mae afalau wedi'u paratoi yn troi'n y toes. 5. Llenwch y craidd o lyngaeron afal gyda siwgr a phobi 25-35 munud ar + 170 ° C. Gallwch chi osod y toes gydag haen hyd yn oed o unrhyw drwch ar yr hambwrdd pobi, yna ffoniwch afalau ynddo, pobi a thorri'n ddarnau. 6. Mae afalau wedi'u pobi yn chwistrellu gyda siwgr powdr a'u gweini â saws fanila. Ar ei gyfer, berwi'r llaeth, yna tynnwch ef i'r baddon dŵr a chyflwyno melyn chwipio gyda siwgr. Ewch yn gyson, ac ar y diwedd, ychwanegwch siwgr fanila.
Mousse siocled
- wyau - 6 pcs.
- siocled
- hufen iâ neu hufen - ar gyfer addurno
Paratoi'r rysáit :
1. Torri'r siocled mewn sawl darnau. 2. Ar y baddon dŵr, toddwch y teils (gwnewch yn siŵr nad yw'r prydau gyda siocled yn cyffwrdd â'r dŵr). Yna cŵl i ffwrdd. 3. Gwahanwch y melyn o'r proteinau. Chwisgwch y gwyn i ewyn cyson. 4. Ychwanegwch y meirchod i'r siocled. Yna, cyflwyno'r proteinau a chymysgu popeth i fàs homogenaidd. 5. Rhowch y mousse yn y kremanki, cwmpaswch nhw ffilm bwyd a'u rhoi yn yr oergell am 2 awr. 6. Cyn gwasanaethu, addurnwch y mousse gyda hufen chwipio neu hufen iâ.
Brioshi
- blawd
- wyau - 8 pcs.
- halen - 1 llwy fwrdd. llwyau
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau
- yeast sych -17 g
- dŵr cynnes - 70 ml
- Menyn - 440 g
- yolk -1 pcs.
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau
1. Yn yr wyau curo wyau, ychwanegu halen a siwgr. Cymysgwch bopeth. 2. Rhowch mewn burum, arllwyswch mewn dŵr a pharhau i gymysgu'r toes. 3. Ychwanegwch olew yn raddol. Ar ôl i'r toes droi i mewn i fàs homogenaidd, gwisgwch hi am ychydig funudau eraill. 4. Gorchuddiwch y toes gyda thywel a'i gadael i fyny am 1.5 awr. Yna rhowch yn yr oergell am y noson. 5. Mae toes yn gosod yn y mowldiau, yn eu gorchuddio â thywel a gadewch i sefyll am 2 awr. 6. Cymysgwch y melyn a'r llaeth. Y màs sy'n deillio o saim brioche a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu am 200 ° C am 12 munud.
Crock Monsieur
- ham - 8 sleisen
- bara - 8 sleisen
- Menyn - 50 g
- caws-150 g
1. Rhowch ddwy sleisen o ham mewn 4 sleisen o fara. Ar ben y brechdanau gyda bara. 2. Ar y ddwy ochr, eu lledaenu gydag olew. 3. Rhowch y brechdanau mewn padell ffrio nes eu bod yn frown euraid. 4. Lleygwch nhw ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur darnau. Top gyda chaws wedi'i gratio. Rhowch hi yn y ffwrn. Bacenwch nes bod y caws yn toddi.
Cyw iâr mewn gwin
- cyw iâr -1 pcs.
- gwin coch -175 ml
- dail bae - 2 pcs.
- Criw - 2 pcs.
- moron - 4 pcs.
- garlleg - 2 ewin
- pupur du - 20 pys
- winwns - 2 pcs.
- cognac -60 ml
- bacwn - 100 g
- champignau -150 g
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau
- broth cyw iâr - 200 ml
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau
- Menyn - 50 g
- halen - i flasu
Sut i baratoi'r rysáit:
1. Mae cennin a moron yn cael eu torri'n fawr. Llenwch nhw gyda gwin. Ychwanegwch dail bae, garlleg a phupur cloch. Torri cyw iâr i mewn i 8 rhan a marinate mewn gwin. Gorchuddiwch yr holl ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am y noson. 2. Cael y cyw iâr a chreu'r marinâd. 3. Yn y gwin, arllwyswch frandi a berwi yn hanner. 4. Sailio cyw iâr, pupur, rholio blawd. 5. Mewn padell ffrio, gwreswch olew olewydd ychydig a menyn. Ffrwythau'r cyw iâr ar y ddwy ochr a'i gael. 6. Yn yr un badell ffrio'r cig moch (coginio nes ei fod yn troi'n frown ac yn crispy). Yna ei osod ar y cyw iâr. 7. Rhostiwch y llysiau o'r marinâd a'u cyfuno â'r cyw iâr. 8. Mewn padell ffrio glân, toddi'r menyn, ychwanegu'r olew olewydd a chadw'r winwnsyn. Yna ffrio'r madarch. 9. Rhowch yr holl gynhwysion yn y dysgl sy'n gwrthsefyll gwres, ei lenwi â saws gwin, ei orchuddio. Pobwch yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 1500 C, 2 awr. 15 munud cyn y paratoad, tynnwch y gwag.
Cinio blasus gyda ham ac hufen
- asbaragws gwyn
- ham "prosciutto" - 150 g
- hufen 200 g
- persli, pupur du, halen - i flasu.
Torrwch y asparagws yn deillio o'r croen garw a'u clymu i mewn i byn. Boilwch yr asbaragws mewn dŵr hallt am tua 10 munud, yna tynnwch y llysiau a thynnwch yr edau. Rhowch bob coesyn o'r asbaragws gorffenedig i doriad tenau o ham a'i roi ar hambwrdd pobi. Arllwys hufen, chwistrellu persli a choginio ar 200 ° C am 10 munud. Gweini asparagws gyda'r saws hufenog.
Rhyngosod gyda radisys
- bôn - 2 pcs.
- radish - 3 pcs.
- coch coch -1 pc.
- dail letys - i flasu
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau
- mwstard - 3 llwy fwrdd. llwyau
Sut i baratoi'r rysáit:
1. Lliwch y fron yn haenau tenau. Llysgennad, pupur a ffrio'n gyflym o'r ddwy ochr mewn padell ffrio wedi'i gynhesu. 2. Torrwch y radish i gylchoedd. 3. Cymysgu mayonnaise a mwstard ar gyfer gwisgo. 4. Torrwch y bwniau yn hanner. Ar y rhan isaf, rhowch ymbelyd cyntaf, yna dail letys, cyw iâr, radish eto, gwnewch y haen olaf o wisgo mayonnaise. A chau'r brechdan gyda hanner bwa.
Salad ffrwythau
- apple -1 pcs.
- kiwi-2 pcs.
- banana-1/2 pcs.
- Nectarine-1 pc.
- gwydr muesli -1
- gwydr -1 iogwrt
- sudd oren - 1/3 cwpan
- siwgr brown - 2 llwy fwrdd. llwyau
1. Cymysgwch iogwrt, siwgr brown a sudd oren. 2. Banana, afal, ciwi a nectarin yn torri'n fân. 3. Cymysgwch y ffrwythau a'r iogwrt. 4. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch y salad muesli.
Omelette gyda ffa a bacwn
- ffa gwyrdd - 250 g
- bacwn -150 g
- wyau - 6 pcs.
- caws-75 g
- Menyn -15 g
- Halen a phupur - i flasu
Sut i baratoi'r rysáit:
1. Bowch y ffa am 4-5 munud. Yna ei olchi dan ddŵr oer. Ewch oddi ar y brig. 2. Fic bacwn wedi'i dorri'n fân (nes ei fod yn troi'n frown). Ewch â hi a'i sychu ar dywelion papur. 3. Cwch wyau o 2/3 o gaws wedi'i gratio, halen a phupur. 4. Toddwch y menyn mewn padell ffrio. Rhowch bacwn a ffa, tywallt wyau. Cymysgwch bopeth. A choginiwch ar dân araf iawn (rhaid i'r darn aros yn hylif). 5. Cynhesu'r popty. Gosodwch y caws sy'n weddill ar y omelet a'i roi yn y ffwrn. Cyn gynted ag y bydd y brig yn manteisio arno, mae'r dysgl yn barod.
Pears mewn surop
- gellyg -1 kg
- dŵr -1L
- siwgr -150 g
- mêl - 100 g
- dail bae - 3 pcs.
- ewin - 2 pcs.
- cregyn - gyda 1 lemwn
1. Rhowch siwgr, mêl, ewin a dail bae i mewn i ddŵr. Torrwch y gellyg yn hanner (peidiwch â chael y craidd allan). 3. Rhowch y gellyg yn y surop a'u coginio dros wres isel am 15 munud. 4. Gweinwch y gellyg yn well y diwrnod canlynol.
Cacen caws cyflym
- Bisgedi parod - 100 g
- siwgr caws-50 g
- menyn-50 g
- caws "Philadelphia" -500 g
- siwgr - 100 g
- vanilla (hanfod) - 1h. llwybro
- hufen am chwipio - 200 ml
1. Cliciwch bisgedi i gysylltu â siwgr y caws, ychwanegu menyn meddal. Cymysgwch bopeth yn dda. 2. Roedd y ffurflen ar gyfer cacennau wedi'i orchuddio â phapur darnau. Rhowch fisgedi arni. Dosbarthwyd hwy ar y gwaelod. Rhowch y ffurflen yn yr oergell. 3. Cymysgwch "Philadelphia" gyda siwgr a vanilla. Yna ychwanegwch yr hufen chwipio. 4. Lleywch yr hufen sy'n deillio o'r bisgedi a'i ddosbarthu'n gyfartal â chyllell. 5. Rhowch y gacen yn yr oergell am 1 awr.
Cawl hufen gyda brocoli
- llwy fwrdd menyn 2. llwyau
- cwpan hufen-1/2
- tatws-1 pc.
- nytmeg - i flasu
- cwpan cawl cyw iâr-6
- halen, pupur - i flasu
- brocoli-500 g
- nion-1 pc.
Sut i baratoi'r rysáit:
1. Toddwch fenyn a ffrio'r winwnsyn wedi'i dorri ynddo (nes iddo ddod yn feddal). Ychwanegwch y tatws wedi'u plicio a'u torri. 2. Ychwanegwch y broth a'i ddwyn i'r berw. Rhowch y brocoli a'i ddwyn yn ôl i'r berw. 3. Pan fydd y tatws a'r brocoli yn dod yn feddal, arllwyswch y cawl i mewn i gymysgydd a'i chwistrellu nes bod yn llyfn. 4. Ar y diwedd, ychwanegwch hufen. Rhowch y cawl yn gynnes.