Pure Pea
- 1 cwpan o pys
- Bwlb
- Moron
- 300 g o afu cyw iâr
- 50 g o fenyn
- halen
Dull coginio:
Rinsiwch y pys mewn dŵr berw a choginiwch nes hanner coginio, gan droi weithiau. Mae winwnsod a moron wedi'u torri'n fras yn ychwanegu at y pys ac yn parhau i goginio nes eu coginio. Mae afu yn suddo mewn llaeth, yna ffrio. Cyfunwch y màs llysiau gyda'r afu, ychwanegu menyn a'i gymysgu'n drylwyr gyda chymysgydd mewn pure. Gweini gyda phupur melys. Gellir defnyddio'r pure hwn hefyd fel llenwad ar gyfer cerdyn.
Salad "Tenderness"
- 2 moron
- 4 tatws
- 2 afalau
- Bwlb
- 100 gram o gaws + 4 wyau + gwyrdd
- Halen
- pupur du du
- mayonnaise
Dull coginio:
Mae winwnsyn yn torri'n fân, mae moron a thatws yn berwi. Peel Afal. Mae'r holl gynhwysion wedi'u rhwbio ar grater mawr. Gosodwch haenau: tatws, winwns, moron, wyau, afal, wyau, moron, winwns, tatws. Llenwch yr holl haenau â mayonnaise. Chwistrellwch y salad gyda chaws wedi'i gratio. Cyn gwasanaethu, addurnwch y bwrdd i flasu.
Cacen Casper
Ar gyfer y prawf prydau:
- 6 wy
- 200 g o siwgr
- 150 g o flawd
- 2 llwy fwrdd. l. cnau
- 2 llwy fwrdd. l. prwnau
- 1/3 llwy fwrdd. fanillin
- 0.5 cwymp. soda (diddymu gyda finegr)
Ar gyfer prydau hufen:
- 200 g hufen sur
- 2 llwy fwrdd. l. siwgr
- 2 llwy fwrdd. l. cacao
- 10 g o gelatin
- 100 ml o ddŵr wedi'i ferwi (wedi'i oeri)
Dull coginio:
Paratowch y cacennau: guro'r wyau gyda siwgr nes bod y pwysau'n cynyddu 3 gwaith, yn cyflwyno pob cynhwysyn arall yn raddol, heblaw blawd. Mae'r toes wedi'i glinio i fasg homogenaidd, ac wedyn arllwys yn ofalus mewn blawd. Gwisgwch y bisgedi yn 200 C am 30 munud. Oer, torri i mewn i ddau gacen. I baratoi hufen: i ddiddymu gelatin mewn dŵr, i gynhesu hyd at 50 ° C, i fynd i mewn i gynhwysion eraill. Torrwch y cacennau gyda hufen, cyfuno. Chwistrellwch gyda sglodion cnau coco a powdr coco. Rhowch yn yr oergell.
Stwff llysiau
- brest cyw iâr
- tatws
- winwnsyn, caws
- moron
- eggplant
- zucchini
- polka dotiau
- pupur melys
Ar gyfer prydau ail-lenwi:
- 2 wy
- past tomato
- 200 g hufen sur
- halen i flasu
Dull coginio:
Mae tatws yn berwi mewn unffurf i hanner y modrwyau parodrwydd, glân a nashinkovat, a'u rhoi ar waelod y pryd. Y fron wedi'i dorri'n giwbiau, ei roi ar datws. Mae moron yn rwbio ar grater bach, a'i osod ar ffiledau. Torrwch y llysiau sy'n weddill yn giwbiau a'u gosod mewn haenau (nid yw'r gorchymyn yn bwysig). Mynd i gysgu o'r tu allan gyda phys ac i lenwi gyda gwisgo. Chwistrellwch y stew gyda chaws. Ewch yn y ffwrn am 1.5-2 awr yn 150-180 ° C.
Salad «Solomka»
- 2 beets
- 3 tatws
- Bwlb
- 200 g unrhyw selsig wedi'i ysmygu
- Mayonnaise
- Greenery
- halen, pupur
Dull coginio:
Boil y beets a'r tatws. Torrwch yr holl gynhwysion â stribedi, cymysgu â pherlysiau a thymor gyda mayonnaise, halen a phupur i flasu.
Salad Pansky
- 200 m ham mwg
- 2 tomatos
- 1/2 cans o ŷd
- 100 g o gaws
- mayonnaise
Dull coginio:
Torrwch y tomatos o'r croen, eu torri a'u ham mewn ciwbiau. Cymerwch y caws ar grater dirwy. Lledaenwch y cynhwysion mewn haenau, gan iro pob un ohonynt â mayonnaise: ham, tomatos, corn, caws. Garnish gyda greenery.
Cacennau "Maestro"
Ar gyfer y prawf prydau:
- 100 g o margarîn hufenog
- 4 wy
- 1-1.5 cwpan o flawd
- pinsiad o halen
Ar gyfer prydau hufen:
- 3 protein
- 1 gwydraid o siwgr
- 3-4 llwy fwrdd. l. o ddŵr
- asid citrig ar flaen y cyllell
- ffrwyth i flasu
Dull coginio:
Yn y pot, arllwys 1 cwpan o ddŵr, rhowch ar dân, crisialwch fargarîn yno ac ychwanegu pinsiad o halen. Wrth berwi, tynnwch o'r gwres ar unwaith, arllwys yn gyflym mewn blawd, cymysgwch. Yn ysgafn, un ar y tro, gyrru wyau i'r toes, clymwch yn dda. Cynhesu'r popty i 200 ° C. Rhowch y toes ar daflen pobi wedi'i ymledu ar bellter mawr oddi wrth ei gilydd. Rhowch yr hambwrdd pobi mewn ffwrn poeth, ar ôl 10 munud, yn lleihau'r tymheredd i 170 ° C. Bacenwch tan yn barod am tua 15 munud. Trowch oddi ar y gwres a chaniatáu i chi sefyll yn y ffwrn am ychydig. Yna ei gael, ei oeri, ei dorri'n ei hanner a'i lenwi â hufen. Paratowch yr hufen: chwipiwch y gwyn gydag asid citrig mewn ewyn gadarn. O siwgr a dŵr i weld syrup gludiog ac, heb roi'r gorau i chwipio'r proteinau, ychwanegu atynt syrup yn raddol. Ar ôl hynny, gwisgwch yr hufen am 10 munud arall nes ei fod yn cyrraedd y cysondeb a ddymunir. Mae biledau gorffenedig wedi'u torri yn eu hanner, rhowch hufen a darnau o ffrwythau yng nghanol pob un.
Cwcis
Ar gyfer y prawf prydau:
- 1 cwpan o ffydd
- pecyn o margarîn hufenog
- 3 cwpan o flawd
- 1 llwy fwrdd soda (peidiwch â'i ddiffodd)
- 1 llwy fwrdd halen
Ar gyfer llenwi'r dysgl:
- 300 g cnau Ffrengig
- 1 gwydraid o siwgr
Paratowch lenwi'r dysgl:
300 g o cnau Ffrengig i falu mewn cymysgydd gyda 1 gwydraid o siwgr. Rhoddodd margarin rwbio â blawd, soda a halen, arllwyswch i mewn i ffyrn a chliniwch yn ofalus. Rhoddodd y toes haen denau, taenellu â chnau wedi'u malu gyda siwgr. Rholiwch i mewn i gofrestr. Torrwch i mewn i ddarnau 3-4 cm o drwch. Rhowch daflen pobi wedi'i halogi, saim gyda melyn. Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am oddeutu 30 munud.
Pizza "Y symlaf"
Ar gyfer y prawf prydau:
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 30 g yeast
- pinsiad o halen a siwgr
Ar gyfer llenwi'r dysgl:
- bwlb
- 0.5 kg o selsig neu selsig wedi'i ferwi
- 0.5 kg o gaws caled
- Mayonnaise
- cwpwl
Gludwch y toes o feist, halen a siwgr. Gadewch iddo ddod i fyny. Yna rhowch haen yn tenau, rhowch ddysgl pobi. Rhowch y ffwrn, a'i gynhesu i 150 ° C, am 15 munud, fel bod y toes yn codi ac yn cael ei bobi ychydig. Mae'r mowld yn cael ei dynnu, yn rhoi ychydig o saim gydag olew llysiau ac yn taenellu dŵr. Yna gosodwch yr haenau gyda haenau: 1 haen - selsig, wedi'u gratio; 2 haen - winwnsyn wedi'u torri'n fân; 3 haen - caws, wedi'i gratio. Top gyda pizza addurno gyda mayonnaise a chysglod. Rhowch y ffwrn, wedi'i gynhesu i 230-250 ° C. Pobwch am 20-30 munud.
Rolls-rolliau
- 1 cwpan o laeth
- 50 g yeast
- 150 g o fargarîn
- З wyau
- 1/2 cwpan siwgr
- Vanillin
- 4 cwpan o flawd
Ar gyfer llenwi'r dysgl:
- 100 g o sinc, olew
- 1/2 cwpan siwgr
- 100 g o goco
Dull coginio:
O'r cynhwysion a gynigir, gliniwch y toes, gadewch iddo ddod mewn lle cynnes. Yna rholio'r toes, saim gyda menyn, chwistrellu siwgr a choco. Cwympwch y gofrestr, torri i mewn i ddarnau bach, gadewch iddo ddod i fyny, saim yr wy. Pobi mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 ° C, am 30 munud. Gallwch chi chwistrellu'r byns gyda siwgr powdr.
Pizza "Hydref"
Ar gyfer y prawf prydau:
- 30 g yeast
- 0.5 kg o flawd
- 150 ml o laeth
- 20 g o fargarîn
- 1 llwy fwrdd. siwgr
- pinsiad o halen
Ar gyfer llenwi'r dysgl:
- 200 g o gyw iâr wedi'i ferwi neu 250 g o selsig
- 2 winwns (torri a ffrio)
- 3 pupur melys
- 4 tomatos
- 3 caws wedi'i brosesu
- mayonnaise
- cwpwl
Dull coginio:
Mae gwenith wedi'i wanhau mewn llaeth cynnes, ychwanegu siwgr, halen a 2 llwy fwrdd. l. blawd, margarîn wedi'i doddi, wedi'i osod am 15 munud i ganiatáu i'r burum ddiddymu. Yna ychwanegwch y blawd sy'n weddill, gliniwch y toes. Rydyn ni'n ei roi mewn lle cynnes am 1 awr. Pan ddaw i fyny, rhowch hi allan i haen, ei ledaenu ar daflen pobi, saethwch y toes gyda mayonnaise, cysglyn, chwistrellu winwns, sleisio tomatos, chwistrellu â chyw iâr wedi'i doddi (neu selsig), caws. Pobwch yn y popty, rhowch pupur a'i dorri am 15 munud.
Cacen "Newyddion Da"
- 6 wy
- 300 g o siwgr
- 6 llwy fwrdd. l. cacao
- 1 cwpan o flawd
- 3 llwy fwrdd. powdwr pobi ar gyfer toes
- Halen
- fanillin
Ar gyfer prydau hufen:
- 0.5 L o hufen sur
- 1 gwydraid o siwgr
- fanillin
- pîn-afal neu surop arall i flasu
Dull coginio:
Chwisgwch yr wyau gyda siwgr a vanilla nes eu bod yn wyn. Arllwyswch y blawd yn gymysg â'r powdr pobi, a gwisgwch am 10-15 eiliad arall. Ychwanegu coco, cymysgwch, rhannwch ddwy ran. Rhowch y toes mewn mowld, wedi'i oleuo a'i chwistrellu â blawd. Rhowch y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 ° C. Bacenwch am tua 15-20 munud. Pan fydd y cacennau'n cwympo ychydig, ewch â nhw mewn syrup. Paratowch yr hufen: guro'r hufen sur gyda siwgr a fanila mewn màs homogenaidd. Lledaenwch y croeniau wedi'u hoeri gyda hufen, taenellwch â chnau.
Cwcis Menyn Cnau
- 90 g o fenyn cnau daear (yn ddelfrydol gyda darnau o gnau)
- 130 g o flawd
- 80 g o fenyn
- 100 g o siwgr
- Wyau
- 1 llwy fwrdd. powdr pobi
- 0.5 cwymp. halen
Dull coginio:
Cymysgwch y menyn meddal gyda'r holl gynhwysion. Rhowch y toes wedi'i goginio yn yr oergell am 1 awr. Llenwch y daflen pobi gyda menyn. O'r toes i ffurfio peli bach, rhowch ar hambwrdd pobi, fflatio. Cymerwch fforc, trowch hi mewn dŵr oer a gwasgu i lawr a thros y bisgedi i gael gril. Mae angen i'r fforc gael ei droi i mewn i'r dŵr yn aml, fel nad yw'r toes yn cadw. Cynhesu'r popty i 180 ° C. Gwisgwch y cwcis am 12-15 munud.
Pizza "Teulu"
Ar gyfer y prawf prydau:
- 2 cwpan o laeth
- 1 llwy fwrdd. l. burum
- 2 llwy fwrdd. l. siwgr
- blawd
Dull coginio:
Paratowch y llwy: berwi llaeth ac oeri, ychwanegu ychwanegiad, halen, blawd, siwgr, i gael batter. Gorchuddiwch â thywel a gadewch i chi sefyll am 20 munud. Ychwanegwch yr olew llysiau a chliniwch y toes. Pan fo'r toes yn addas, rhowch yr haen a'i roi ar daflen bara awyru. Trowch y fforc gyda fforc a'i roi ar y toes. Selsig, madarch, tomatos, nionyn, garlleg wedi'i dorri'n giwbiau, rhowch ar pizza. Mae caws yn croesi ar grater mawr ac yn taenu ar ei ben. Arllwys mayonnaise a chysglod, chwistrellu â phupur daear, halen. Garnish gyda greenery. Pobwch yn y ffwrn nes ei goginio.
Coffi gyda sudd oren
- 2 cwpan o ddŵr
- 1h. l. sinamon
- 0.5 cwymp. cardamom
- 0.5 cwymp. sinsir
- Carnation
- 5 llwy fwrdd. coffi ffres
- siwgr
Bwyd gofynnol:
- 2 cwpan coffi du wedi'u torri'n ffres
- sudd wedi'i wasgu'n ddiweddar 4 orennau
- siwgr i flasu
Coffi Bore
- 2 llwy fwrdd. coffi ar unwaith
- 1 llwy fwrdd. siwgr
- slice o lemwn
- 150 ml o ddŵr
Dull coginio:
Paratowch goffi du a'i arllwys i mewn i gwpanau poeth. Orennau'n torri yn eu hanner, gwasgu sudd i mewn i gwpanau o goffi ac ychwanegu siwgr i flasu. Coffi, slip lemon, 1 llwy fwrdd. l. siwgr yn curo mewn ewyn serth-frown serth, ychwanegu 150 ml o ddŵr berw ac arllwys i mewn i gwpanau. Mae tywelion yn arllwys i mewn i ddŵr berw a berwi am 15 munud. Yna, ychwanegu coffi a siwgr a berwi am 5 munud arall. Cyn gynted ag y bydd y ddaear yn setlo, gall y coffi gael ei dywallt i mewn i gwpanau.
Te Cardinal
Am 7 darn o ddysgl:
- 1/4 te deu oer cwpan
- 4 gwydraid o ddŵr
- 150 g o siwgr
- 1/2 o sudd lemon cwpan
- Cwpan 3/4 o sudd oren
- Rom
- gwirod
Dull coginio:
Dŵr gyda siwgr ychwanegol i'w ferwi, yna arllwyswch oren a sudd lemwn ynddo, siambr bach a gwirod. Yna, ychwanegwch y trwyth te, cymysgu a chynnes (ond peidiwch â berwi!).
Te-punch
- sudd 2.5 lemon a 2 orennau
- 250 ml cognac a rum
- 0.5 L o ddŵr berwedig
- 2 llwy fwrdd. l. te
- 150 g o fêl
Dull coginio:
Cymysgwch cognac a sudd, gan ychwanegu zest 1/2 lemon a 1/2 oren. Ar ôl ychydig oriau, caiff y cymysgedd ei hidlo a'i dywallt o de cryf poeth. Yna, ychwanegu mêl a swn. Defnyddiwch mewn symiau bach.
Gwin fawr gyda melyn
- 1 l o win gwyn bwrdd
- 200 ml gwin coch tabl
- 2 melyn
- 4 llwy fwrdd. l. siwgr
- 3 clog darn o sinamon
Rhaid curo ieir gyda gwin nes ffurfio ewyn, heb arwain at ferw. Gwasanaethwch win gwenog poeth gyda melyn mewn gwydrau uchel. Ychwanegiad gwych i'r gwin lledog hwn yw bisgedi neu hufen iâ. Boil gwin gwyn bwrdd gyda chlog a sinamon. Gwahanwch y melyn wy gyda siwgr ar wahân. Màs wyau yn cael ei roi ar dân araf. Mewn tyllau tenau gyda chwythu egnïol, arllwyswch win coch poeth i'r cymysgedd.