Porc defnyddiol gyda saws hufen
Ar gyfer 4 gwasanaeth: 8 schnitzels porc (80 g yr un), 2 llwy fwrdd o flawd, 2 bwrdd. llwy fwrdd o fenyn, halen, 1 winwnsyn, 1 pod o pupur melys coch, 75 ml o win gwyn, 200 ml o hufen, paprika daear.
Paratoi'r rysáit hon:
1. Pigper cig a rholio mewn blawd. Mewn padell ffrio, diddymwch fenyn a ffrio'r schnitzels (4-5 munud ar bob ochr). O'r padell ffrio, ychwanegu halen a lle mewn ffwrn cynnes.
2. Torrwch winwns a thorri'n fân. Paratowch y pupur melys, wedi'i dorri'n giwbiau bach ac, ynghyd â nionyn, paserwr yn y braster rhag ffrio cig. Arllwyswch y win a'r hufen. Halen, pupur a thymor gyda phaprika daear. Mae'r saws yn coginio am 3 munud, gan droi'n gyson a heb orchuddio'r cwt. Mae'r saws poeth yn arllwys y saws ac yn gadael sefyll am ychydig (1 munud). Dylid cyflwyno'r pryd ar blatiau cynhesu.
Amser coginio: 25 munud.
Mewn un gyfran 390 cal.
Proteinau - 20 g, braster - 29 g, carbohydradau - 6 g
Dwmplenni mewn tomato
Ar gyfer 4 gwasanaeth: 1 kg o datws wedi'u berwi, halen, 2 melyn, 250 g o flawd, 1 winwnsyn, 1 ewin o garlleg, 2 llwy fwrdd o olew olewydd, 500 gram o domatos wedi'u torri, 100 gram o rucola, pupur du, 100 g o gaws wedi'i gratio.
Paratoi'r rysáit hon:
1. Boilwch y tatws mewn unffurf mewn dŵr hallt (20-25 munud). Peelwch a chliniwch yn boeth. Sail ychydig. Ychwanegwch y melyn a chymaint o flawd fel na fydd y toes yn cadw at eich dwylo.
2. Rhannwch y toes i mewn i 4 darn, rhowch y selsig mor drwchus â bys a'i dorri'n ddarnau 2-3 cm o hyd. Gwasgwch y darnau gyda fforc a'u rhoi mewn dŵr wedi'i halltu. Coginiwch min 5 fel bod yr holl dyluniadau yn dod i'r wyneb.
3. Copiwch winwnsyn a garlleg a sauté mewn olew olewydd. Ychwanegu tomatos. Coginiwch y saws am 5 munud. Trowch y stôl am 1 munud. tan ddiwedd amser coginio'r saws. Halen, pupur, tymor gyda 50 gram o gaws wedi'i gratio ac yn gwasanaethu gyda pibellau. Chwistrellwch â'r caws sy'n weddill. Mae'r pryd hwn yn ddefnyddiol iawn.
Amser coginio: 60 munud.
Mewn un gwasanaeth 560 kcal
Proteinau - 20 g, braster -18 g, carbohydradau - 77 gram
Medallions gyda phibellau (bwyd defnyddiol)
Ar gyfer 4 gwasanaeth: 500 g o doriadau tatws, halen, 600 g o ffiled porc, 2 bwrdd. llwyau o olew llysiau, 1 winwnsyn, 300 g o chanterelles neu champynau wedi'u rhewi, 1 pod o pupur melys coch, 4 sbrigiau o saws, 5 bwrdd. llwyau o saws madarch
Paratoi'r rysáit hon:
1. Paratowch a berwi'r toriadau tatws. Torrwch y cig, wedi'i dorri'n 8 sleisen. Ffriwch mewn 1 bwrdd. llwy o olew llysiau (1 munud o bob ochr) ac am 10 munud yn dod â hi i'r parod yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 150 °.
2. Torrwch winwns a'i dorri'n sleisen. Mae madarch yn crogi a baw, berwi (15 munud). Paratowch y pupur melys a'i dorri'n ddiamwntau. Sage wedi'i dorri. Mae winwns a madarch yn ffrio mewn olew.
3. Rhowch y twmplenni gyda chwisg a'i gymysgu ynghyd â'r saws madarch a madarch i'r llysiau. Tymor a gweini gyda medalinau porc.
Amser coginio: 25 munud.
Mewn un gwasanaeth 460 kcal
Proteinau - 38 g, braster - 25 g, carbohydradau - 19
Dwmplenni mewn saws caws
Ar gyfer 1 gwasanaeth: 50 g o gaws Gorgonzola, 50 ml o hufen, 100 ml o gawsog, halen, pupur du, nytmeg wedi'i gratio, 200 g o doriadau tatws
Paratoi'r rysáit hon:
1. Ar gyfer y saws i grumble gorgonzola. Mae hufen a chawl yn tywallt i'r sosban, yn dod i ferwi, rhowch y caws a'i doddi. Boil nes cysondeb yr hufen. Halen, pupur a thymor gyda nytmeg. Rhowch y saws mewn ffwrn cynnes.
2. Paratowch y twmplenni. Dewch â digon o ddŵr hallt i'r berw a dipiwch y pibellau i mewn iddo. Coginiwch nes bod yr holl dyluniadau yn dod i'r wyneb (5 munud).
3. Tynnwch blychau allan o'r sosban gyda sŵn, gan adael y dŵr i ddraenio, gosod ar bât ac arllwyswch â saws caws. Chwistrellwch â phupur du, os dymunir.
Amser coginio: 20 munud.
Mewn un sy'n gwasanaethu 500 kcal
Proteinau - 16 g, braster - 35 g, carbohydradau - 29