Salad Cyw iâr.
300 g o fron cyw iâr; 1 ham ysmygu; 100 g o selsig wedi'i ferwi; 120 g o blagur wedi'i ferwi; 4-5 tatws; 2 ciwcymbrau wedi'u piclo; 1 moron; 1 winwnsyn; 50 g o olewydd trwm; 1 lemwn; 2-3 llwy fwrdd o past tomato; olew llysiau ar gyfer paserization; hufen sur a glaswellt i flasu.
Dull coginio:
O'r cawl coginio fron cyw iâr. Yn y broth, ychwanegwch y ham mwg a'i goginio am 15-20 munud. Mae'r cig yn cael ei dynnu allan. Mae winwns a moron yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n fân, mewn olew llysiau, rydym yn pasio â past tomato. Ychwanegu at y broth ynghyd â'r tatws wedi'u toddi.
Ciwcymbr, cig, arennau a selsig wedi'u torri'n fân a'u rhoi mewn cawl am 5 munud. nes bod y tatws yn barod. Yna, rydym yn crumble ychydig o olewydd ac olew. Cyn gweini dysgl ym mhob plât, ychwanegu slice lemwn, 2-3 o olewydd cyfan a llwyaid o hufen sur.
Hwyl yr hydref.
Tatws canolig 7-8; 3 tomatos; sawl olewydd; halen; olew llysiau; menyn; bisgedi daear; ychydig o ddiffygion o finegr; cyri.
Dull coginio:
Cymerwch tatws o'r un maint, arllwyswch dŵr oer a'i berwi mewn "gwisg" tan hanner parod. Er mwyn peidio â thorri'r croen yn ystod y coginio, gellir ychwanegu nifer o ddiffygion o finegr i'r dŵr. Mae angen inni sicrhau nad yw'r tatws yn cael ei dreulio. Mae dwr wedi'i draenio, tatws yn oer, wedi'i dorri ar hyd sleisenau tenau. Mae pob un yn slicio ychydig o halen ac yn chwistrellu gyda chrysur yn tyfu.
Mewn padell ffrio gwres yr olew llysiau a ffrio'n ysgafn y tatws nes ei fod yn frown euraid. Yn y broses o ffrio'r tatws, ni ddylai droi i mewn i sglodion.
Torrwch y tomatos a'r olifau du yn ddarnau tenau. Deep ar gyfer pobi saim gyda menyn, chwistrellu briwsion bara a rhowch y sleisen o datws yn gorgyffwrdd. Ar ben gyda ychydig o ddarnau o tomato ac olewydd. Ailadroddwch bawb. Gall fod cymaint o haenau ag y dymunwch. Rhowch ein pryd yn y ffwrn gynhesu am ychydig funudau fel bod y tatws yn cael eu cynnes, ac mae'r tomatos wedi'u pobi ychydig.
Os hoffech chi, nid oedd yr haenau hyn yn torri i fyny wrth gyflwyno dysgl ar bwrdd, mae'n bosib eu chwistrellu ychydig yn hufen sur cyn pobi. Bydd ychwanegiad gorau i datws o'r fath yn salad ysgafn o lysiau ffres.
"Calonnau" Tatws.
200 g o datws mashed; 1 wy; blawd; pinsiad o soda; starts; olew llysiau; mayonnaise.
Dull coginio:
Tatws mash gyda wy a phinsiad o soda. Ychwanegwch y blawd i wneud toes meddal, ond gludiog. Ewch allan ar fwrdd gyda starts. Gan ddefnyddio llwydni, torrwch y "calonnau". Eu ffrio ar y ddwy ochr mewn olew llysiau. Dysgl poeth wedi'i wneud yn barod o addurno "calon" gyda mayonnaise.
Tatws wedi'u pobi gyda chaws ac hufen.
tatws - 700-800 g; menyn - 40 g; wy - 3 darn; hufen - 200 ml; caws - 60 g (50 g yn y llenwi +10 g fesul taenelliad); garlleg (dewisol) - 1 dant; halen; greens (persli, dill, nionyn); olew llysiau.
Dull coginio:
Torri tatws wedi'u torri i mewn i sleisys, wedi'u ffrio'n ysgafn mewn olew llysiau.
Er bod y tatws wedi'u ffrio, gwnewch chi wisgo: mewn powlen, torri'r wyau, gwanhau gydag hufen, cymysgwch, ychwanegwch y caws wedi'i gratio, cymysgu.
Rhesiwch ddysgl dwfn gyda menyn, gwasgu trwy'r wasg garlleg a'u taenellu gyda'r gwaelod. Gosodwch yr haenau o datws, chwistrellwch bob haen gyda gwisgo a chwistrellu halen. Mae'r haen olaf o halen, arllwyswch â gwisgo, menyn wedi'i doddi a chwistrellu caws. Rhowch mewn ffwrn wedi'i gynhesu a'i fwyta ar 175 ° hyd nes ei fod yn frown euraid.
Dysgl poeth parod wedi'i chwistrellu â pherlysiau ffres. Mae'n troi'n gaserol datws cain iawn.
Caiff y prydau blasus hyn bob dydd eu gwerthfawrogi gan ddarllenwyr.