Bwyd ar wahân: cydweddoldeb cynnyrch

Dros ychydig dros 100 mlynedd yn ôl, enwyd theori maeth ar wahân. Yn ôl ei phrofiad, mae ein corff yn haws i fwyta bwydydd unigol na bwydydd cymysg. Fe wnaeth ffisiolegwyr diweddarach wrthod y ddamcaniaeth hon. Ac yn y cyfamser mae yna gynhyrchion mewn gwirionedd na ddylech gyfuno. "Bwyd ar wahân: cydweddoldeb cynhyrchion" - pwnc ein herthygl.

Llaeth a chynhyrchion planhigion

Ciwcymbrau ffres a phicl, tomatos, bresych, sitrws, melwn, afalau - gellir parhau'r rhestr am gyfnod amhenodol, ac i bawb, bydd eich hun chi, - wedi'i gyfuno'n wael â llaeth. Mae llaeth cyflawn yn gynnyrch sy'n fwy o fwyd niwtral "cariad": tatws, bara gwyn, pasta, grawnfwydydd. Mae hanner y boblogaeth oedolion, sydd wedi colli'r gallu i gynhyrchu ensym sy'n torri i lawr y siwgr llaeth dros y blynyddoedd, y mae'r diod ei hun yn achosi trallod treulio. Mewn cyfuniad â bwyd llysiau, mae llaeth yn aml yn cynyddu swyddogaeth modur y coluddyn, sy'n cael ei amlygu trwy aflonyddu'r stôl, yn cwympo yn y stumog a hyd yn oed syndrom poen.

Llaeth a thei neu goffi

Cyfuniad amwys. Mae taninau a chaffein, sydd wedi'u cynnwys mewn diodydd, yn amharu ar amsugno calsiwm, hyd yn oed yn ysgogi ei symud o'r esgyrn, gan gynyddu'r risg o osteoporosis. Mae barn bod proteinau'n cymhlethu cymathiad gwrthocsidyddion a gynhwysir mewn te a choffi. Fodd bynnag, mae llaeth yn meddu ar effaith anniddig y diodydd ar y mwcosa gastrig. Felly, dylai pobl sydd â chlefydau ar y trawiad yfed te a choffi â llaeth.

Llaeth a chig, offal, pysgod, dofednod

Ni fydd y cyfuniad o gynhyrchion anifeiliaid â chwyldro llaeth yn y stumog yn achosi. Yn y bwyd Ffrengig mae prydau cyffredin, y prif gynhwysion yw pysgod a llaeth. Ond mae'n werth cofio bod siwgr llaeth (lactos) ar y cyd â chynhyrchion sy'n cynnwys colesterol, yn cynyddu ei lefel yn y gwaed. Felly, ni chaiff pobl â chlefydau calon a llong eu hargymell ar gyfer y cyfuniadau uchod.

Braster a melys

Cacen sbwng gydag hufen, dim ond slice o fara gwyn gyda menyn a jam ... Peidiwch ag anghofio bod y ddau fraster a melys yn gweithredu fel symbylyddion gweithredol o'r coluddyn a gall camddefnyddio bwyd o'r fath achosi anhwylderau treulio. Felly, arsylwi ar y mesur - nid yn unig y mae hyn yn helpu i osgoi dolur rhydd, ond mae hefyd yn caniatáu i chi gadw ffigur cael!

Braster a Salted

Hyd yn oed y Avicenna gwych yn ei "Canon of Medical Science" rhybuddiodd yn erbyn cyfuniad o'r fath. Gall achosi gwanhau'r stôl, ac yn ogystal, mae'n creu baich ychwanegol ar y llongau. Ni ddylai pobl sy'n dioddef o orbwysedd neu atherosglerosis fathau o fwydydd brasterog neu ychwanegu brechdan gyda physgod penwaig neu bysgod gyda haen o fenyn.

Gig oen a diodydd oer

Braster oen yw'r mwyaf anhydrin o frasterau anifeiliaid. Os yw kebab shish yn cael ei olchi i lawr gyda diodydd wedi'u hoeri'n drwm, mae'n cael ei dreulio â mwy o anhawster. Dyna pam y mae trigolion Canolbarth Asia'n gweini te poeth gyda phlanc a llestri cig oen eraill. Fel arall, ni ellir osgoi poen yn y stumog!

Gwin a Chaws

Mae'r gyfuniad hwn hefyd yn cael ei drafod. Mae barn bod proteinau caws, yn enwedig Adyghe a'r tebyg, yn gwaethygu amsugno polyphenolau o win coch. Yn ogystal, mae'r ddau gynnyrch yn cynyddu'r cynhyrchiad o serotonin, a all achosi alergeddau neu fentyll. Serch hynny, mae trigolion Ffrainc, yr Eidal, Gwlad Groeg - wedi bod yn manteisio ar win gyda chaws am fwy na chan mlynedd. Credir mai trigolion y gwledydd hyn sydd â'r iechyd mwyaf cadarn ...

Diodydd carbonedig a phopeth arall

Mae barn nad yw soda yn niweidiol, os nad ydych chi'n ei yfed mewn litrau. Serch hynny, mae lemonâd, siampên a dŵr mwynol gyda nwy yn cynnwys carbon deuocsid. Wrth fynd i mewn i'r coluddyn, mae'r feiciau'n clogio'r villi microsgopig, lle mae amsugno maetholion yn digwydd. Yn ychwanegol at hyn, mae effaith deimlad yn garbon deuocsid. Felly gallwch chi chwistrellu'ch syched gyda "pop", ond peidiwch â'i yfed gyda bwyd.

Olew olewydd a badell ffrio

Beth sy'n well i goginio? Bydd y maethegydd yn ateb yn anghyfartal: "Dim byd!" Dyma'r ffordd fwyaf iachus o goginio. Ond rhoi'r gorau i fwydydd yn llawn, ychydig iawn o bobl all! Mae gwneuthurwyr bwyd iach yn honni, pe bai ffrio, ac i ffrio, dim ond ar olew olewydd. Wrth gwrs, nid yw wedi'i ddiffinio'n addas ar gyfer saladau yn unig. Ond olewydd wedi'i oleuo'n fwy nag olewau eraill sy'n addas ar gyfer ffrio. Pan gaiff ei gynhesu, nid yw trawsomomau asidau brasterog aml-annirlawn, sy'n niweidiol i'r corff, yn cael eu ffurfio ynddo.