Salad Môr
Gellir gosod amrywiadau o'r pryd hwn. Rydyn ni'n rhoi rysáit, sy'n cael ei ddefnyddio mewn bwytai Ewropeaidd.
Y cynhwysion
- berdys - 100 g
- sgwid - 100 g
- Menyn - 30 g
- past tomato - 3 llwy fwrdd. l.
- lemon - 1 pc.
- garlleg - 1 ewin
- halen, sbeisys - i flasu
- dail bae
- persli ar gyfer addurno
Gweithdrefn goginio
- Glanhewch y sgwid a'r berdys a'u berwi. Os ydych chi'n paratoi'r salad am y tro cyntaf, mae'n well peidio â'i beryglu, eu berwi ar wahân. Dylai'r prif ffocws fod ar y sgwid. Yn aml mae'n digwydd bod y gwesteiwr yn gwrthod coginio prydau oddi wrthynt, gan fod y sgwid yn ymddangos yn rwber. Y ffaith yw bod angen eu coginio'n gywir: yn llythrennol am ychydig eiliadau a roddir mewn dŵr berw. Gellir coginio berdys ychydig yn hirach, ond nid mwy na dau funud.
- Rydym yn meddalu'r olew mewn padell ffrio. Mae hefyd yn ychwanegu garlleg wedi'i dorri'n fân. Pan fo'r cymysgedd wedi'i ferwi, arllwyswch ef yn hufen sur a thôm tomato. Mae'n angenrheidiol bod y saws wedi'i ferwi a dim ond ar ôl hynny y gellir ei symud o'r tân.
- Rydym yn torri'r modrwyau sgwid. Os yw morgion yn fach, ni ellir eu gwahanu. Rydym yn lledaenu'r cynhyrchion ar y dail letys ac yn arllwys y saws drostynt. Os dymunwch, addurnwch â persli.
Salad Bwyd Môr "Gwanwyn"
Mae saladau môr yn aml yn cael enw o'r fath oherwydd ar ôl gaeaf hir mae'r corff yn hollbwysig i gael rhywbeth ysgafn a maethlon. Mae cymysgedd "Coctel Môr" wedi'i rewi yn ddelfrydol ar gyfer hyn. Yn gyntaf, mae'n ysgafn iawn, ond maethlon. Ac mae'r blas gwreiddiol a llawer o sylweddau defnyddiol yn ei gwneud hi'n anhepgor i'r corff gwanhau ar gyfer y gaeaf.
Y cynhwysion
- cymysgedd o fwyd môr wedi'i rewi - 1 pecyn
- dail letys am weini
- avocado - 1 pc.
- seleri - 2 goes
- ychydig o pluyn o winwns werdd
- garlleg - 2 ewin
- sudd lemwn
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. l.
- saws soi - 2 lwy fwrdd. l.
- halen a phupur
Gweithdrefn goginio
- Mae'r coctel y môr yn cael ei daflu, rydym yn draenio dŵr dros ben. Rhowch y padell ffrio gyda olew llysiau a'i ailgynhesu. Peidiwch â'i ledaenu ei fwyd môr a'i ffrio am uchafswm o bum munud.
- Pan gaiff y sylfaen ar gyfer y salad ei goginio, diffoddwch y tân a gweddill y cynhwysion.
- Peidiwch ag aflonyddu, tynnwch y garreg a'i dorri'n giwbiau bach.
- Mae seleri a winwns wedi'u torri'n fân.
- Cychwynnwch ynghyd llysiau, afocado a bwyd môr.
- Rydym yn paratoi'r dresin ar gyfer salad. I wneud hyn, gadewch y garlleg drwy'r wasg, ei arllwys â sudd lemwn a saws soi.
- Ar y plât, gosodwch y gymysgedd salad ac arllwyswch dros y dresin.
Salad o coctel y môr gyda mayonnaise
Yn draddodiadol, mae prydau o'r fath yn cael eu tyfu fel arfer gydag olew llysiau, gan ychwanegu sbeisys a sudd o galch neu lemwn. Ond os ydych chi'n ei goginio gyda mayonnaise, bydd hefyd yn flasus iawn.
Y cynhwysion
- cymysgwch "Coctel y Môr" - 1 pecyn
- wy wedi'i ferwi - 3 pcs.
- caws caled - 50 g
- winwns - 1 pc.
- Pupur Bwlgareg
- mayonnaise
- halen a condomau
Gweithdrefn goginio
- Mae'r gymysgedd wedi'i daflu ac ychydig wedi'i ferwi mewn dŵr hallt (yn llythrennol ddwy funud).
- Dylid torri'r winwns a'u berwi. Yn syth ar ôl hyn, gostwng i mewn i ddŵr oer. Felly, oddi wrthi, ni fydd yr holl frawyredd a blas cwnyn miniog yn difetha'r argraff gyffredinol o'r salad.
- Rydyn ni'n rwbio caws ac wyau ar grater bach.
- Rydym yn lledaenu'r salad ar blât gyda haenau: caws, nionyn, bwyd môr. Mae pob haen yn cael ei goleuo'n helaeth â mayonnaise.
Wedi'i chwistrellu gydag wy wedi'i gratio a'i lliwiau wedi'u torri'n fân.