Am nifer o ganrifoedd, mae bwyd Rwsia wedi bod yn ein trin â phob math o pasteiod, ac nid yw edmygedd ar eu cyfer wedi lleihau. Pan fydd pobi ar y bwrdd, pwmp gyda gwres, daw'r cinio yn wledd go iawn. Yn y cyfamser, nid oes unrhyw beth yn gwbl gymhleth wrth wneud cinio gwych yn troi i mewn i ddysgl dyddiol, sy'n addas ar gyfer brecwast, cinio neu ginio. Yn enwedig os yw'n gacen bresych: blasus, hyfryd, hyblyg. Fel sail ar gyfer cerdyn gyda burum bresych, defnyddir kefir hylif, hufen sur neu borrynd pwd. Gall y llenwad fod yn amrwd, wedi'i stiwio neu ei ffrio. Mae ffyrdd o goginio hefyd yn niferus: multivarka, ffwrn, padell ffrio. Gyda'n ryseitiau, ni waeth beth yw'r dewis o'r math o lenwi, y toes a'r ffordd o baratoi, mae'r cerdyn bregus a chyflym gyda bresych bob amser yn llwyddo mewn gogoniant!
Cacen tywod gyda bresych: yn gyflym ac yn hawdd!
Os yw'r bresych wedi cael ei lledro yn yr oergell, ni ddylech ei adael heb sylw. Mewn dim ond 1 - 1.5 awr, gellir troi y llysiau hwn mewn cwmni â chynhyrchion syml eraill yn gacen gartref anhygoel. Yn ogystal, mae'r rysáit ar gyfer cacen gyda bresych ar fras tywod i lawer yn dal i fod yn newyddion.
Cynhwysion angenrheidiol:
- hufen sur - 110 g
- blawd - 320 g
- wyau - 3 pcs.
- Menyn - 130 g
- bresych ffres - 550 g
- moron - 1 pc.
- hylifennod - 140 g
- halen a chymysgedd o bupurau
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mewn powlen glân ar gyfer toes, torri un wy. Cyrrwch â ffor am 3-4 munud.
Cynhwysion ar gyfer cicio gyda bresych - Yn yr ail fowlen, lledaenwch y menyn wedi'i oeri, y blawd, hufen sur, siwgr a halen. Rydyn ni'n rwbio'r màs i gyflwr llysiau bach.
- Yn yr ail gynhwysydd, ychwanegwch gynnwys y toes brasterog cyntaf a gliniog. Rydym yn ffurfio'r bêl, yn lapio'r ffilm bwyd a'i guddio yn yr oergell am awr.
- Torri bresych, madarch wedi torri, moron wedi'i rwbio ar betys. Ar y padell ffrio wedi'i gynhesu, dewch â'r bresych i gyflwr hanner gorffen, yna ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, halen, cymysgedd o bupurau. Mae'r ddwy wy sy'n weddill yn cael eu tywallt i'r llysiau i'w gludo gyda'i gilydd. Gadewch y llenwad nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
- Rydym yn cymryd y toes o'r oergell a'i ddosbarthu mewn dwy ran. O'r hanner mwy, rydym yn cyflwyno haen denau a'i osod mewn padell ceramig neu fetel, gan ffurfio yr ochr. Y tu mewn rydym yn dosbarthu'r llenwad.
- O ail hanner y prawf, torrwch y stribedi a gwnewch rwyll ar eu cacen bresych yn y dyfodol. Rydym yn pobi cacen tywod yn 180C am 35 i 45 munud. Rydym yn torri'r bwyd parod trwy werthu dogn a gweini â broth sbeislyd neu de wedi'i blasu.
Cacen traddodiadol gyda bresych o fysast, fysglyn fideo
Ymhlith yr holl ryseitiau ar gyfer pasteiod, dylid dewis y dewis o borfa burum a phresych, os mai dim ond oherwydd mai prin yw'r cyfuniad gorau ar gyfer pobi gartref. Mae'r dysgl hon yn hollol gyffredinol: bydd yn addas ar gyfer y cyntaf a'r ail, ac i iogwrt oer, ac i gynhesu te, ac i broth hallt, ac i gompost melys.
Cynhwysion angenrheidiol:
- llaeth - 500 ml
- burum sych - 15 g
- dail o lawrl - 1 pc.
- margarîn - 20 g
- wyau - 1 pc.
- moron - 0,5 pcs.
- blawd - 630 g
- pupur a halen
- bresych - 0,5 pen
- olew llysiau - 5 llwy fwrdd.
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mewn llaeth poeth wedi'i gynhesu, ond nid yn boeth, ychwanegwch chwistrell, siwgr, halen a blawd. Yna cymysgu popeth yn drwyadl nes bod gwm trwchus yn ffurfio. Gadewch y cymysgedd mewn gwres am 20-30 munud.
- Bresych wedi'i dorri, moron tri ar grater cyfrwng. Ar y padell ffrio gwresog, tywalltwch y swm cywir o olew llysiau a ffrio llysiau â sbeisys. Rydyn ni'n gadael y llenwad i oeri.
- Yn y llwy baratoi, rhowch y menyn meddal, wy wedi'i guro ychydig, y blawd sy'n weddill. Rydym yn cymysgu toes gludiog trwchus mewn cynhwysydd dwfn. Rydyn ni'n ei adael dan wydr am 70-90 munud arall.
- Ar ôl yr amser penodedig, rydym yn arllwys 2-3 llwy fwrdd ar y bwrdd. blawd, rhowch yr un toes yno a chliniwch ef yn ofalus.
- Mewn dysgl pobi, gosodwch haen wedi ei ymestyn â llaw o toes burum. Yn y canol rydym yn lledaenu'r llenwad, a'i ddosbarthu dros wyneb cyfan y ffurfiad. Ar y brig, gorchuddiwch y ffurflen gydag haen arall o does wedi'i glustio.
- Rydym yn pobi cacen bresych yn 190С am o leiaf 30 munud. Rydyn ni'n aros am y ffitrwydd gorffenedig i oeri, torri i mewn i drionglau taclus a'i weini i'r bwrdd.
Cacen haenog gyda bresych yn y ffwrn, rysáit gyda llun fesul cam
Rydym yn awgrymu eich bod yn rhoi cynnig ar y rysáit o gacen bresych ar gyfer y diog, wedi'i goginio ar griw y siop. Bydd yr amrywiaeth hon o bobi yn arbennig o hoff gan arbenigwyr coginio bob amser yn brysur ac yn aml yn flinedig. Yr isafswm o amser a dreulir a chyfnodau coginio yw prif gylchdroi cacen gyflym gyda bresych.
Cynhwysion angenrheidiol:
- Crwst puff wedi'i wneud yn barod - 900 g
- Cabur Sur - 800 g
- moron ffres - 0,5 pcs.
- winwns - 0.5 pcs.
- pupur daear - 1 pinsiad
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd.
- halen fân
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae toes wedi'i rewi wedi'i osod ar fwrdd gwastad a'i adael nes ei ddadmeru'n llwyr.
- Gwasgwch bresych sur a ffrio mewn olew llysiau, ynghyd â winwns wedi'u torri a'u moron wedi'u gratio. Yna ychwanegwch halen a phupur daear a pharhewch i fudferu dan y caead am 10 munud arall.
- Ar y toes wedi'i dadmer, rhowch y stwffio wedi'i oeri a ffurfiwch y daflen / rolio, gan blinio'r pennau.
- Rydym yn trosglwyddo'r cynnyrch ar basen fflat wedi'i orchuddio â parchment, ac yn pobi yn 180C am 25-30 munud. Mae cacen puff wedi'i wneud yn barod gyda bresych yn dal i gael ei dorri'n gynnes mewn sleisennau 2-3 cm o drwch a'i wasanaethu ar gyfer brecwast, cinio neu ginio.
Cacen gyda bresych amrwd yn y multivark
Mae nifer o fanteision i baratoi pas gyda bresych ar brawf hylif mewn multivark: rhestr leiaf o gynhyrchion, ffordd gyntefig o goginio, ac ati. Ond mae anfanteision hefyd. Er enghraifft, gallu'r ddyfais i frown y pobi ychydig islaw ac ar yr ochr. Mae'r brig, fel rheol, yn parhau'n wael. Gellir datrys y broblem hon yn hawdd trwy droi'r cacen 20 munud cyn diwedd y coginio. Yn y gweddill - bydd y canlyniad yn fwy na hyd yn oed pobi o'r ffwrn.
Cynhwysion angenrheidiol:
- blawd - 1,2 llwy fwrdd.
- Menyn - 100 g
- kefir - 250 g
- powdr pobi - 0.5 llwyth.
- bresych ifanc - 450 g
- siwgr - 0.5 llwyth.
- wyau - darnau 3-4
- halen - 0.5 tsp.
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae bresych ifanc wedi'i dorri'n fân, wedi'i falu â halen, yn gadael am 10 munud.
- Cymysgwch flawd gyda powdwr pobi. Ychwanegwch hufen sur, menyn meddal, keffir, siwgr a halen.
- Gliniwch y toes yn drylwyr, rhowch hanner yn y bowlen multivarka. O'r uchod, dosbarthwch y llenwad a'i orchuddio gydag ail hanner y toes.
- Trowch ar y modd "Baking". Rydym yn coginio'r pie ar kefir gyda bresych 1 awr a 20 munud.
Pêl jeli gyda bresych ar kefir, rysáit gyflym a syml gyda llun
Mae'r rysáit ar gyfer pêl jeli gyda bresych yn eithaf syml. Hyd yn oed os nad yw'r holl gynhyrchion o'r rhestr o gynhwysion ar gael yn y cartref, gellir ei adfer yn hawdd. Felly, mae keffir yn cael ei ddisodli gan hufen sur braster isel neu iogwrt heb ei ladd. Yn hytrach na selsig yn y llenwad, ychwanegu selsig wedi'i dorri'n fân neu gig wedi'i ferwi. Gellir disodli blawd gwenith cyntefig gyda grawn cyflawn. Mewn unrhyw achos, ni fydd yr arllwysiad gyda bresych yn colli ei heintiau dw r a bregus.
Cynhwysion angenrheidiol:
- kefir cynnwys braster canolig - 220 ml
- wyau - 2 pcs.
- mayonnaise - 100 g
- soda - 1 llwy fwrdd.
- blawd gwenith gyfan neu blawd gwenith 1.5 llwy fwrdd.
- siwgr gwyn - 1 llwy fwrdd. gyda sleid
- halen - 1 llwy de heb bryn
- bresych - 300 g
- winwnsyn - 40 g
- selsig - 200 g
- paprika - 0,5 cwyp
- llysiau neu olew olewydd - 3 llwy fwrdd.
- cymysgedd o bupurau
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Paratowyd y toes i kefir pie yn gyflym iawn, felly mae'n well dechrau gyda'r llenwad. Ar y winwnsyn ffres olew wedi'i gynhesu, ychwanegu ato bresych gwen wedi'i dorri, paprika a halen. Llysiau stew o dan y caead 15 munud.
- Selsig wedi'i gynaeafu neu gig wedi'i dorri'n ddarnau bach ac ychwanegu at y stwffio wedi'i oeri.
- Chwisgwch wyau gyda halen a siwgr mewn powlen ddwfn. Yma rydym yn anfon kefir, mayonnaise, blawd a soda. Rydyn ni'n cludo'r batter gyda llwy ac yn ei adael am 5 munud i sefyll yn y cynhesrwydd.
- Mae'r cynhwysydd sy'n gwrthsefyll gwres wedi'i orchuddio â parchment, yna rydyn ni'n gosod cydrannau'r gacen er mwyn: y toes - y llenwad - y toes neu'r llenwad - y toes. Rhoesom yr hambwrdd pobi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 190 am 40 munud.
- Rydyn ni'n cael pibell arllwys yn gyflym gyda bresych o'r ffwrn, cyn gynted ag y caiff ei gorchuddio â gwregys aur. Rydyn ni'n ei droi ar blat gwastad, yn chwistrellu perlysiau neu'n arllwys hufen sur. Rydym yn gwasanaethu'r bwrdd yn boeth.