- eggplant - 1 cilogram
- olew olewydd - 7 Celf. llwyau
- halen a phupur - - I flasu
- bylbiau - 2 ddarnau
- ewin o garlleg - 2 ddarnau
- cig eidion neu gig oen - 450 gram
- o domatos wedi'u sychu - 900 gram
- past tomato - 2 llwy de
- persli ffres wedi'i dorri - 1/3 Cwpanau
- oregano sych - 2 llwy de
- sinamon daear - 1 llwy de
- Caws Ricotta - 270 Gram
- caws feta - 120 gram
- wy mawr - 1 darn
Cynhesu'r popty i 230 gradd. Llenwch y pryd ar gyfer pobi gydag olew. Ar y daflen pobi, gosodwch bwberin gyda 6 llwy fwrdd olew a 1/2 llwy de o halen a phupur. Dosbarthwch i mewn i un haen a phobi yn y ffwrn nes bod yn feddal ac yn euraidd, o 20 i 30 munud. Rhowch yr eggplants yn y dysgl gorffenedig ar haen hyd yn oed. Mewn sosban fawr, gwreswch yr olew sy'n weddill dros wres canolig. Ychwanegwch y winwns, y garlleg a'r briwgig, coginio, gan droi nes bod y cig yn troi'n frown, rhwng 5 a 7 munud. Ychwanegwch tomatos, past tomato, persli, oregano, sinamon a 1/4 llwy de o halen a phupur. Coginiwch dros wres isel, 15 munud. Lledaenwch y gymysgedd yn gyfartal dros eggplants. Mewn powlen fach, cyfuno caws bwthyn, caws feta, wy, 1/8 llwy de o bupur a phinsiad o halen. Arllwyswch y gymysgedd yn ddysgl gyda eggplant. Pobwch am 5 i 10 munud. Gweini'n boeth.
Gwasanaeth: 4