Yn sicr, gallwch chi gael eich galw'n un o'r prydau Rwsia traddodiadol mwyaf enwog. Beth nad yw mam-gu yn hoffi pampio ei hwyrion gyda diddanwch mor ddiflas. Ers yr hen amser mae pasteiod a chacennau wedi bod yn y prif le ar y byrddau. Beth maen nhw ddim yn digwydd yn unig. Gall y toes fod yn hollol wahanol: burum, ffres (bezdrozhzhevym), blino. Ac yn eu ffrio, a'u pobi, bydd pasys bob amser yn cael eu caru gan ddysgl Rwsia. A gellir defnyddio'r llenwad ar gyfer pasteiod yn ewyllys. Nid oes llysiau neu ffrwythau o'r fath na fyddai'n cael eu defnyddio i'w llenwi. Cig, dofednod, wyau, madarch, bresych y gall arbenigwyr coginio ddim ond yn eu hwynebu ar gyfer y llenwad. Yn llythrennol mae gan bob tref ei ffyrdd ei hun o goginio, ei ddulliau diogelu a'i ffurf. Dylai sut i goginio cacennau wybod pob gwraig tŷ. Ac i'r rhai nad ydynt eto wedi ceisio paratoi'r pryd hwn, darperir rysáit wych.
Cynhwysion:- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Mwydion porc 600g
- Ciwb Siwgr 1.
- Reis grawn hir 1 llwy fwrdd
- Powdwr pupur du 1 g
- Gwenith Feir 4 llwy fwrdd
- Llaeth 1 llwy fwrdd
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Y feist sych 1 pc.
- Cam 1 Yn olaf torri'r winwns yn giwbiau. Rhowch ef ar wely ffrio gwresog, pasiwch nes euraid.
- Cam 2 Ar hyn o bryd o'r cig i wneud cig bach.
- Cam 3 Cymysgwch y winwnsyn wedi'u ffrio â phiggennog a, wedi'u coginio ymlaen llaw, reis, halen, ychwanegwch y sbeisys sy'n weddill i'w blasu.
- Cam 4 Cymerwch bowlen ddwfn, tywallt y blawd ynddi. Ar y canol, gwnewch groove fechan, lle mae arllwys mewn llaeth, ychwanegu'r burum, guro'r wy. Ar ôl troi, ychwanegu olew blodyn yr haul a halen y toes.
- Cam 5 Rhannwch y toes yn 2 ddarnau. Cwmpas un darn gyda napcyn, er mwyn peidio â chwythu, a rhowch yr ail ddarn yn selsig a'i dorri'n ddarnau bach.
- Cam 6 Rhowch bob darn ar ffurf cylch a rhowch liw yng nghanol pob cylch.
- Cam 7 Dallwch y patty, gan bentio'r ymylon wrth i chi deimlo'n gyfforddus.
- Cam 8 Ar y padell gwresogi sy'n cael ei gynhesu gydag olew, lledaenwch ychydig o faglod a'u ffrio ar bob ochr nes bod y pasteiod yn frown-aur.
- Cam 9 Sut i goginio'r cacennau'n dangos yn berffaith. Gallwch chi wasanaethu ar fwrdd ar ddysgl hardd. Archwaeth Bon!