- blawd - 1,5 cwpan
- powdr pobi - 2 llwy de
- halen - 0.25 llwy de
- sinamon daear - 0.25 llwy de
- menyn heb eu hail - 5 Celf. llwy (tymheredd ystafell)
- siwgr brown - Cwpan 0,75
- Wy mawr - 2 darn
- olew rês - 0.33 cwpan
- oren - 1 darn (croen)
- darn o fanila - 1,5 llwy de
- eirin - 8 darn (coch neu borffor)
1. Torrwch yr eirin yn ei hanner a thynnwch yr esgyrn. Gosodwch y rac yn y ganolfan a gwreswch y ffwrn i 175 gradd. Lliwwch y sosban sgwâr gydag olew, taenellwch flawd. 2. Cymysgwch y blawd, powdwr pobi, halen a sinamon gyda'i gilydd. Gyda chymysgydd, guro'r menyn ar gyflymder canolig nes ei fod yn feddal ac yn hufen, tua 3 munud. Ychwanegwch y siwgr a chwisgwch am 3 munud arall, yna ychwanegwch yr wyau, un ar y tro, yn chwistrellu ar ôl pob ychwanegiad. Ychwanegwch y croen oren, echdynnu'r fanila a'i chwistrellu ar gyflymder canolig nes bod cysondeb llyfn, unffurf. Lleihau'r cyflymder i gynhwysion sych ac ychwanegu sych. Arllwyswch y toes ar hambwrdd pobi wedi'i baratoi a'i lefel gyda sbatwla. 3. Ar ben y prawf, gosod hanner y sinciau, dylech gael tua 4 rhes o 4 eirin ym mhob un. Gwasgwch yr eirin yn y toes yn ysgafn. Pobwch am tua 30-40 munud, hyd nes y lliw brown-mêl. 4. Caniatáu i oeri ar yr hambwrdd pobi am 15 munud - yn ystod y cyfnod hwn bydd y cacen yn cael ei hylosgi â sudd plwm. Rhowch y gacen ar ddysgl fawr. Os dymunwch, chwistrellwch siwgr powdr. Gallwch gwmpasu'r cacen a'i storio ar dymheredd yr ystafell am 2 ddiwrnod - bydd yn parhau'n feddal a llaith.
Gwasanaeth: 8-10