Affogato
Am 4 gwasanaeth:
• 500 g hufen iâ fanila
• 120 ml o liwor Amaretto
• 500 ml o goffi poeth espresso
I addurno prydau:
• hufen chwipio
• siocled du
Gan ddefnyddio llwy arbennig ar gyfer hufen iâ, gwnewch beli o hufen iâ fanila, eu lledaenu dros 4 cwpan neu gwpan. Ym mhob gweini, tywalltwch 30 ml o ddŵr "Amaretto". Top gyda choffi poeth. Os dymunwch, addurnwch wydraid o hufen chwipio a siocled du wedi'i gratio. Rhowch y llwyau pwdin yn y gwydrau, a gwasanaethwch ar unwaith. Gall y coctel hwn gael nifer ddiddiwedd o opsiynau. Yma mae'n ychwanegu almonau, bananas, surop maple, mêl, mintys.
Cawl pwmpen gyda orennau
4 darn o ddysgl:
• 400 g o gnawd pwmpen
• 2 winwnsyn
• 20 g o wreiddiau sinsir
• 2 llwy fwrdd olew llysiau
• 500 ml o broth llysiau
• sudd o 2 orennau
• 1 oren
• 1 llwy fwrdd. menyn
• halen, pupur du daear, siwgr i flasu
• Hadau pwmpen wedi'u plicio os dymunir
Cnawd pwmpen wedi'i dorri'n giwbiau mawr. Gwreiddyn winwns a sinsir, crogi a thorri'n fân. Cynhesu'r olew llysiau mewn sosban a choginio'r winwns, y pwmpen a'r sinsir ynddi. Arllwyswch broth, coginio am 8 munud. Gwnewch gawl tatws mwnsh. Arllwyswch y sudd oren a'i berwi. Tymor gyda halen, pupur a siwgr. Peelwch yr oren ac ar wahân y mwydion o'r pilenni. Cynheswch y padell ffrio mewn padell ffrio. Gludwch hi gyda sleisennau oren. Arllwyswch gawl dros y platiau, ychwanegwch orennau. Chwistrellu gyda hadau pwmpen.
Cacen Morot
Am 10 darn o ddysgl:
• 75 ml o siwgr
• 175 g o olew llysiau
• 3 wy wych
• 140 gram o moron wedi'u gratio
• 100 g raisins
• croen oren wedi'i gratio
• 175 g o flawd
• 1 llwy fwrdd. soda
• 1 llwy fwrdd. sinamon daear
1/2 cwp. nytmeg tir
100 g cnau Ffrengig
Ar gyfer prydau gwydro:
gwyn wy
siwgr powdwr
sudd oren
Mewn powlen, cyfuno siwgr, olew ac wyau. Curo'n ysgafn â llwy bren. Ychwanegu moron wedi'i gratio, rhesins a chogen oren. Cymysgwch flawd, soda a sbeisys. Ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill a chymysgu toes meddal, bron yn hylif. Cynhesu'r popty i 180 ° C. Arllwyswch y toes i mewn i lwydni silicon wedi'i rwystro a'i bobi am 40-45 munud. Rhowch oergell am 5 munud, yna blygu ymylon ymylon y llwydni yn ofalus a thynnwch y gacen. Paratowch y gwydredd: hanner y gwisg gwyn wy mewn ewyn caled gyda siwgr powdr. Ychwanegwch sudd oren i flasu. Lledaenwch y gacen gyda gwydredd ac addurnwch â chnau.
Byrbryd ar dost gyda eog
Ar gyfer 2 ddarn o ddysgl:
• 4 sleisen o fara ar gyfer tost
• 100 g o gaws hufen
• criw bach o dill
• 125 g o ffiledau eog wedi'i halltu
• 1 ciwcymbr
• Dyfrlliw ar gyfer addurno
Ffriwch y tostiwr yn bedair darn o fara nes ei fod yn frown euraid. Cymysgwch y caws hufen gyda'r dail wedi'i dorri. Lledaenwch y caws ar dost cynnes. Mae ffiledau eog wedi'u halltu yn torri sleisenau tenau. Mae ciwcymbr yn dipio stribedi tenau iawn (y ffordd hawsaf o wneud hyn gyda chyllell-llinyn). Rhowch sleisen o stribedi eog a ciwcymbr dros y caws hufen. Addurnwch y byrbryd gyda sbrigyn o ddŵr dŵr. Os nad ydych chi eto'n berchennog hapus i dostiwr, yna gall y bara gael ei ffrio mewn padell ffrio sych neu drwy ychwanegu ychydig o fenyn.