- Ffiled cyw iâr - 1,5 Kilogram
- Halen - 3 llwy de
- Saws soi - 7 Celf. llwyau
- Starch - 9 Celf. llwyau
- Proteinau - 9 darn
- Olew corn - - I flasu
- Garlleg - 6 Dannedd
- Cennin - 1 Pie
- Nionod werdd - 1 darn
- Slice o sinsir 2-3 cm - 1 Pie
- Peanut - 200 gram
- Broth cyw iâr - 400 mililitr
- Siwgr - 6 llwy de
- Finegrin Rice - 6 llwy de
- Olew sesame - 3 llwy de
Er eglurder, rwy'n dangos yr holl gynhwysion sydd eu hangen arnom. Ffiled cyw iâr wedi'i dorri i mewn i gwbwl eithaf mawr (tua 2 cm). Mewn sosban, cymysgu proteinau, halen a starts. Cymysgwch i unffurfiaeth, yna cymysgu â chig wedi'i dorri. Rydym yn gadael yn yr oergell am awr. Sgwâr bach yn torri'r gegiog. Torri'r winwns werdd yn fân. Torrwch garlleg a sinsir yn fân. Mae cnau daear yn cael eu cywasgu ar sosban ffrio sych am 1-2 munud. Cynhesu'r olew corn cwyr. Yn y darnau olew wedi'u gwresogi, rydym yn taflu darnau o gyw iâr, ffrio nes eu bod yn llifo. Dylai'r cig droi allan gyda chriben aur - fel yn y llun. Yn yr olew sy'n weddill yn y cwyr, rydym yn taflu garlleg a sinsir, ffrio, ar ôl 1 munud, ychwanegwch y cennin a'r winwns werdd, ffrio munud arall. Arllwyswch broth cyw iâr a saws soi i mewn i'r wok, ychwanegu siwgr a finegr. Cychwynnwch a choginiwch 3-4 munud. Yna ychwanegwch starts yn y wok (tua 2 llwy fwrdd), ychydig o ddŵr (tua'r un faint) ac olew sesame. Coginiwch nes bod gan y saws y dwysedd cywir. Pan fydd yn ei drwch - ychwanegwch cyw iâr a chnau daear i'r badell ffrio. Cychwynnwch, coginio ychydig funudau, yna tynnwch o'r tân a'i weini. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 6-8