Mae rhinweddau maeth tatws heb eu diflannu. Er enghraifft, ef yw deiliad y cofnod am gynnwys potasiwm ymhlith cynhyrchion bwyd. Mae llawer o fitaminau fitamin C. grŵp B o asidau amino a charbohydradau. Diolch i'r rhinweddau hyn ac, wrth gwrs, i'ch blas, defnyddir tatws wrth goginio hyd yn oed i'r plant ieuengaf - gan ddechrau o chwe mis oed. Dyma rai o ddiffygion y gallwn ni eu trin i'n plant. Mae prydau syml o datws, y ryseitiau y byddwn yn dweud wrthych - y mwyaf blasus!
Pampushki
Cymerwch am ddysgl:
♦ 400 g o datws
♦ Caws bwthyn 400 g
♦ 50 g o fenyn
♦ 300 g o olew llysiau
♦ 1 wy
♦ 200 g o hufen sur
♦ 2 bwrdd. llwyau o friwsion bara
♦ halen - i flasu
♦ persli gwyrdd
♦ dail o salad gwyrdd
♦ 50 g o hufen sur
Paratoi:
Boil y tatws. Rastolkite ef a thymor gyda menyn. Dilëwch y caws bwthyn trwy gribog, cymysgu â thatws, wyau, gwyrdd bersli. Halen a chymysgu. O'r màs a baratowyd, rholio peli bach, eu rholio mewn briwsion bara, a'u ffrio ar olew llysiau poeth. Mae pampushki parod yn gorwedd ar y dail o letys, yn chwistrellu gyda lawntiau wedi'u torri. Gweini i'r bwrdd gydag hufen sur.
Piglets Tatws
Cymerwch am ddysgl:
♦ 4 tatws
♦ 70 g o gig eidion daear
♦ 2 wy
♦ 1/2 moron
♦ 2 bwrdd. llwyau o flawd
♦ 1 tabl. llwy o olew llysiau
♦ persli a llygru llysiau
♦ halen - i flasu
Paratoi:
Peelwch y tatws a'u berwi. Mynnwch y cnawd. Torrwch y gwyrdd, coginio'r moron. Arllwyswch y tatws i gysondeb tatws mân, ychwanegu 1 wy, halen, blawd. Gwnewch hanner màs o gacennau bach. Rhowch y nionyn a'r glaswellt iddynt. Dewch oddi wrth y màs cacennau sy'n weddill a'u rhoi ar ben cig fach, gwarchod yr ymylon. Rhowch y cacennau ar daflen pobi, gwnewch geiniog a llygaid o'r moron. Rhowch y cywenni gwastad i'r wy a'r olew. Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu (180 ° C).
Pysgod wedi'i stwffio
Cymerwch am ddysgl:
♦ 2-3 o groesfannau o faint canolig
♦ 300 g o datws mashed
♦ 2 fwlb
♦ 2 llwy fwrdd o flawd
♦ halen - i flasu
♦ 5 bwrdd, llwyau o olew llysiau
♦ 50 g o hufen sur
♦ persli gwyrdd
Paratoi:
Pysgod yn lân, gwlyb, rinsiwch yn drylwyr a sych. Torri winwns yn fân. Lledaenwch lwy o olew llysiau mewn padell ffrio a rhowch y nionyn ynddi. Yna cymysgwch ef â datws mân a halen. Llenwch y pysgod gyda stwff tatws a gwnïo'r incision gydag edau.
Zrazy gyda chyfrinach
Cymerwch am ddysgl:
♦ 100-150 g o eidion neu fagl
♦ 1/2 winwns
♦ 1 ewin bychan o garlleg
♦ 2-3 dail basil
♦ halen - ar frig llwy de
♦ 3-4 tatws
♦ 1 llwy de o fenyn
♦ 2 bwrdd. llwyau o friwsion bara
♦ 1 tabl. llwy o olew llysiau
♦ 1 wy
♦ 1 tabl. llwy o laeth
Paratoi:
O gig, winwnsyn a garlleg, paratowch y stwffio. Ychwanegwch laeth, halen a llwy de o friwsion bara. Cymysgwch bopeth yn drylwyr ac ychwanegu dail basil wedi'i dorri'n fân. Ffurfiwch y toriad bach 3-4 bach a dderbyniwyd, a'u rhoi i baratoi ar gyfer pâr (tua 20 munud). Boili tatws mewn dŵr hallt nes ei goginio. Ffrwythau, ychwanegu menyn. Rhannwch y màs sy'n deillio o fewn 3-4 rhan (gan nifer y torchau). Yn y past tatws sy'n deillio, lapiwch y cutlets. Chwisgwch yr wy. Rhowch y zrazy sy'n deillio o hynny, yna rholiwch bob un mewn briwsion bara. Ffrwythau'n ysgafn mewn padell gyda blodyn yr haul neu olew olewydd. 6. Bydd yn flasus iawn os yw ychydig yn dywallt hufen sur.
Potiau blasus
Cymerwch am ddysgl:
♦ 800 g o gig eidion
♦ Tatws 12-14
♦ 2-3 winwns
♦ 3 moron
♦ 3-4 clof o garlleg
♦ 200 g o gaws
♦ 1 gwydr o hufen sur
♦ 6 llwy de o fenyn
♦ halen, pupur - i flasu
♦ 400-600 ml o ddŵr neu broth
♦ 1-2 tabl. llwy fwrdd olew llysiau
Paratoi:
Torrwch y cig yn giwbiau mawr. Mae tatws yn wellt. Gwisgwch winwns a thorri'n fân. Moron yn lân, ac yn croesi ar grater mawr. Garlleg - torri. Ar olew llysiau ffrio'r cig (hyd at hanner wedi'i goginio). Yna, ar wahân, ffrio'n ysgafn y tatws, ac yna winwns a moron. Ar waelod y potiau, rhowch y cig, chwistrellwch ychydig a phupur. Ar gyfer cig, rhowch winwnsyn a moron a chwistrellwch â garlleg wedi'i dorri. Nesaf, rhowch y tatws, chwistrellwch ychydig, pupur a chwistrellu gyda gwyrdd. Gorchuddiwch â darn o fenyn ac arllwyswch 1/2 cwpan o broth neu ddŵr. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio ac arllwys hufen sur. Rhowch y ffwrn am 50 munud.