Salad pys gyda llysiau a sbeisys Cyfuniad anarferol, ond yn llwyddiannus iawn o lysiau, cywion a sbeisys. Mae blas sydyn y salad yn cydbwyso'r afocado olewog a'r tatws, ac mae'r chickpea yn rhoi blas pysglod, mae'r tomatos yn sour, mae'r pupur yn melys, ac mae'r ciwcymbr a'r persli yn ffres.
Fel y gwyddoch chi eisoes yn y rysáit, nid oes mayonnaise na menyn, sy'n cael ei ddefnyddio mor aml fel gwisgo saladau. Mae'r salad hwn yn ei sudd ei hun, sy'n ymddangos diolch i sudd lemwn, siwgr a halen. Cyfunir Salad yn dda gyda Chapati a Sabji. Cynhwysion:- Chickpeas (chys peas) 200 g
- Powdwr carthu 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Powdwr pupur du 2 g
- Tir coch pipper 2 g
- Coriander sych 2 g
- Tir Zira (Cumin) 2 g
- Llwy fwrdd siwgr 1. l.
- Lwy fwrdd halen 1. l.
- Sinsir ffres 20 g
- Sudd lemwn 40 ml
- Persi ffres 1 pâr
- Pepper melys 1 pc.
- Avocado 1 pc.
- Tomatos 2 pcs.
- Tatws 2 pcs.
- Asafoetida 2 g
- Ciwcymbr 1 pc.
- Cam 1 I baratoi'r salad, bydd angen pys chyw, tatws, ciwcymbr, tomatos, afocado, pupur melys, sinsir, persli, sudd lemwn, siwgr, halen a sbeisys arnoch.
- Cam 2 Cynhesu am 8 awr o gywion, ac yna berwi nes eu coginio, tatws wedi'u weldio mewn gwisgoedd.
- Cam 3 Cliciwch y tatws a'u torri'n giwbiau.
- Cam 4 Glanhewch y craidd juicy o'r tomato, a thorri'r gweddill yn giwbiau (ni fydd angen y craidd yn y salad).
- Cam 5 Mae Avocado yn cuddio a thynnu'r garreg. Os yw'r afocado'n aeddfed - bydd y crib a'r asgwrn yn gwahanu'n rhwydd iawn. Yna torrwch yr afocado mewn ciwbiau.
- Cam 6 Torrwch y ciwcymbr i mewn i'r un ciwbiau â'r holl lysiau eraill.
- Cam 7 Gwnewch yr un peth â phupur melys.
- Cam 8 Mae sinsir yn lân ac yn gratio ar grater dirwy.
- Cam 9 Rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen a gwasgwch y sudd lemwn (tua 2 llwy fwrdd) ac ychwanegu persli wedi'i dorri.
- Cam 10 Yna ychwanegwch siwgr, halen a sbeisys: cwmin, coriander, nytmeg, pupur du a choch, ewin, asafoetida (os nad ydyn nhw, yna eu disodli gyda winwns werdd) a'u cymysgu.
- Cam 11 Mae'r salad yn barod. Gweini gyda chacennau a sabdzhi.