Dysgl am bob dydd - tawn gyda llysiau haf
- 200 g o fara gwyn
- 300 ml o laeth
- 800 g o gig
- 2 ffos o pupur melys a choch melys
- 1 criw o winwns werdd
- 2 wy
- 1/4 te. llwy fwrdd mwstard
- 2 winwnsyn
- 250 g o tomatos ceirios
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Bara, torri'r crwst, ewch am 20 munud mewn llaeth. Yna gwasgu ef a, ynghyd â'r cig, ei drosglwyddo trwy grinder cig. Dechreuwch wyau a thymor gyda halen, pupur a mwstard. 2. Torrwch y cwpwl pupur i mewn i haneru, tynnu hadau a septwm gwyn. Torrwch y cnawd yn giwbiau. Torrwch y winwns werdd gyda modrwyau. 3. Risg cig wedi'i rannu'n 4 rhan. Un dogn ar ffurf cacen fflat hir-hir wedi'i roi ar daflen pobi wedi'i lapio a'i roi ar bupur coch. Yna - y rhan nesaf o gig a winwns werdd, trydydd ran o gig, pupur melyn a'r cig sy'n weddill. I ffurfio taf. 4. Torrwch y winwnsyn i mewn i sleisen, tomatos i mewn i haneru a lledaenu o gwmpas y cig. Pobwch am 30 munud ar 200 °. Amser paratoi: 35 munud Mewn un gyfran 560 kcal Proteinau - 35 g, braster - 40 g, carbohydradau-16 g.
Suprik "Assorti"
Am 6 gwasanaeth:
- 600 g o domatos
- 200 g seleri
- 1 pod o bupur melys
- 50 g o olew olewydd
- 400 g o eggplant ifanc
- 1 llwy de ofn. llwy blawd
- 200 g hufen sur
- 30 g o eiriau melin
- halen
- pupur i flasu
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Mae tomatos yn arllwys dŵr berwi ac yn coginio am 10 munud. Yna, sychwch trwy gyfandir. 2. Torri seleri yn ddarnau bach, pwmp pupur wedi'i dorri'n fân. Mae seleri wedi'i baratoi arllwys 2 litr o ddŵr, ychwanegu olew olewydd, tymor i'w blasu a'i goginio am 20 munud. 3. Cribiwch eggplant, torri i mewn i sleisen, ychwanegu halen a gadael am 15 munud. Yna, ychwanegu at y cawl a'i goginio am 15 munud. Ywch y blawd gyda hufen sur, cyfuno â tomatos ac ychwanegu at y cawl. Dewch â berwi a chael gwared ohono. 4. Dillwch lawntiau a thorri'n fân. Wrth weini ar fwrdd ym mhob bowlen o gawl, rhowch y gwyrdd wedi'u torri'n fân. Amser paratoi: 60 munud Mewn un gyfran 140 kcal Proteinau - 3 g, braster -10 g, carbohydradau-12 g.
Salad gyda watermelon
Am 6 gwasanaeth:
- 150 gram o letys
- 1 watermelon canolig
- 250 g pinafal
- 150 g o fws caws
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- sudd 1 lemwn
- 100 g o gnau pinwydd wedi'u plicio
- 50 gram o basil
- pupur du du i flasu
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Gadewch i'r dail salad gael ei olchi, ei sychu a'i roi ar ddysgl fflat fawr. Mae Watermelon wedi'i dorri'n sleisen, yn tynnu'r hadau, yn torri'r cnawd yn drionglau mawr ac yn eu gosod ar y dail letys. 2. Torrwch yr anenal, ei dorri'n gylchoedd tenau a chael gwared â'r craidd. Yna rhannwch yn sleisennau a gorweddwch ar drionglau watermelon. Caws feta wedi'i dorri i mewn i giwbiau bach ac yn gorwedd ar ben yr afen. 3. Basil i ddidoli a thorri'n fân. Cymysgwch olew olewydd gyda sudd lemwn a basil. Y saws sy'n deillio i arllwys haen o gaws, taenellu cnau cedar ar y brig a phupur ychydig. Amser paratoi: 25 munud Mewn un gyfran 321 kcal Proteinau - 11 g, braster - 21 g, carbohydradau - 25 g.
Cacen gyda eirin ffres
Am 12 gwasanaeth:
- 5 wy
- 125 g o fenyn
- 250 g o siwgr gronnog
- 125 g o flawd
- 50 g o gnau Ffrengig
- 80 g o laeth
- 2 te. llwyau powdr pobi
- 500 g o sinc
- 50 g o sudd ffrwythau
- 20 g o gelatin
- 150 g o siocled chwerw
- 200 ml hufen
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Cnewch y toes o 2 wy, 100 gram o siwgr, llaeth, menyn, cnau a blawd gyda powdr pobi. Pobwch am 30 munud ar 180 °. 2. Arllwys eirin heb gyllau gyda sudd a 50 g o siwgr (3 munud) a rhwbio trwy goeden. 3. Ar gyfer hufen gelatin, diddymwch mewn 2 llwy fwrdd o ddŵr cynnes. Rhowch 3 wy gyda 100 gram o siwgr mewn baddon dŵr. Dechreuwch mewn gelatin, siocled a hufen chwipio. Rhowch hanner yr hufen ar y gacen, rhowch hi am 20 munud yn yr oer, yna rhowch y pure plwm a'r hufen sy'n weddill. Amser paratoi: 80 munud Mewn un gyfran 407 kcal Proteinau - 6 g, braster - 25 g, carbohydradau - 42 g.
Cyw iâr mewn salad Cherry
- 3 ffiled cyw iâr
- 1 lemwn
- 4 harddwr
- 100 g o fenyn
- 200 g o geirios brwnt
- 100 ml o win gwyn
- 100 g o letys
- 3 bwrdd. llwyaid o finegr
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- 50 gram o gracwyr
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Lemon wedi'i sgaldio â dŵr berw, tynnwch y zest a gwasgwch y sudd. Rhowch y ffiled mewn 50 g o fenyn. Ychwanegwch sudd lemon, 1 llwy de ofn. llwy o falf lemwn, stew am 10 munud, oer. 2. Torrwch y madarch. Ffrio mewn menyn. Cherry arllwys gwin, stew am 5 munud a phlygu mewn colander. 3. Cymysgwch y finegr gyda halen, zest ac olew olewydd. Ar ddail y salad, gosodwch y ffiledi, madarch, croutons a cherios. Arllwyswch y saws. Amser paratoi: 30 munud Mewn un sy'n gwasanaethu 270 kcal Proteinau-32 g, braster - 11 g, carbohydradau -19 g.
Salad gyda tiwna a sudd lemwn
Am 4 gwasanaeth:
- 3 pwd o bupur melys
- 2 winwnsyn
- 50 ml o sudd tomato
- 1/2 sudd lemwn
- 1/2 te. saws llwy fwrdd
- 1 can o tiwna tun
- halen
- 125 ml o olew olewydd
- persli
- pupur du
- siwgr
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Torri pupur melys i ddarnau bach, winwns - cylchoedd tenau. Fforc pysgod wedi'i rannu'n ddarnau. 2. Paratowch y saws. Cymysgwch y sudd tomato gyda menyn, sudd lemwn a saws Tabasco. Sbeisyn pinsiad o siwgr, halen a phupur. Cychwynnwch yn y saws gwyrddau wedi'u torri'n fân. Gwisgwch y llysiau gyda saws. Amser paratoi: 20 munud Mewn un gyfran 540 kcal Proteinau - 25 g, braster - 20 g, carbohydradau-12 g.
Pepper gyda llenwi
- 170 g o fenyn
- 6 pwy o bupur melys coch
- 1 pod o pupur melys melyn
- 200 gram o ham
- 20 g o lawntiau persli
- 180 g caws feta
- 60 g o letys
- sbeisys
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Golchwch pupur coch, tynnwch graidd a hadau. Mae menyn â ffeta'n glynu'n dda gyda fforc. 2. Cymysgwch â phupur melyn, perlysiau a ham ymlaen llaw. Tymor. 3. Cawswch y caws yn ddwys iawn y podiau paprika a'i roi yn yr oer am 2 awr. Golchwch y dail salad, gliciwch a'i lledaenu mewn plat. 4. Mae pupur wedi'u stwffio yn cael eu torri i mewn i mugiau, eu rhoi ar ddail letys a'u haddurno â sbrigiau dail. Amser paratoi: 130 munud Mewn un gyfran 220 kcal Proteinau - 14 g, braster - 11 g, carbohydradau - 20 g.
Zucchini gyda ham
- 4 zucchini
- 200g champignau
- 200 g o gegiog
- 150 g o wreiddiau seleri
- 2 moron
- 200 gram o ham
- 6 tabl. llwyau olew olewydd
- 150 g caws mozzarella
- 8 cangen basil
- sbeisys
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Golchi Zucchini, torri yn hanner a thynnu'r hadau. 2. Golchwch yr champignau, cuddiwch y winwnsyn a'i dorri'n sleisenau tenau. Mae seleri, ham, madarch a moron wedi'u torri i giwbiau bach. 3. Mae llysiau â madarch yn ffrio mewn 3 llwy fwrdd o olew olewydd (7 munud). Ychwanegwch y ham a'i frown. Halen, dalwch y tân o dan y 5 munud. 4. Cynhesu'r popty i 180 °. Mae haenau Zucchini yn llenwi â llenwi, eu rhoi mewn ffurf enaid. Torrwch y caws mewn sleisen a'u gosod ar ben y llenwad. Pobwch am tua 30 munud. Cyn ei weini ar y bwrdd, addurnwch â sbrigiau o basil. Amser paratoi: 50 munud Mewn un gyfran 220 kcal Proteinau - 24 g, braster - 11 g, carbohydradau - 32 g.
Blasus pysgod
- 3 eggplant
- 200 gram o bysgod (yn well na'r afon)
- 3 tomatos
- halen
- pupur du daear
- 4 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- sudd lemwn
- dail salad
- 4 clof o garlleg
- 150 g o mayonnaise
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Golchwch bysgod, torri ac ar wahân cig o esgyrn. Torrwch i mewn i sleisys a chwistrellwch â sudd lemwn. Frychwch ar y ddwy ochr mewn 2 lwy fwrdd o olew olewydd. 2. Golchi a glanhau eggplant. Sleiswch ar hyd y platiau. Croeswch yn yr olew olewydd sy'n weddill nes ei fod yn frown euraid. O'r padell ffrio, rhowch dywel papur i amsugno braster uwch. 3. Golchwch y tomatos a'u torri i mewn i gylchoedd. Ar gyfer pob slice o eggplant, rhowch darn o ffiledi pysgod a slice o tomato. Cwympiwch y rholiau a rhwymo'r sgwrfrau. 4. Cliciwch y garlleg, pasiwch drwy'r wasg a chymysgu â mayonnaise. Tymor gyda phupur du. Rolliau arllwys gyda saws. Gweini oer mewn dail salad. Amser paratoi: 50 munud Mewn un gyfran 312 kcal Proteinau - 56 g, braster - 32 g, carbohydradau - 47 g.
Tomatos gyda sgwid
- 200 g o garcasau sgwid
- 6 tomatos
- 1 winwnsyn coch
- 1 bwrdd. llwy o olew llysiau
- 1 pod o bupur melys gwyrdd
- 20 g o fyrddau dail a parsli
- 150 g o mayonnaise
- 50 gram o ddail letys
- sbeisys
- mayonnaise
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Golchi sgwâr, rhowch ddŵr berw a choginiwch am 4 munud. Plygwch mewn colander, ganiatáu i oeri a thorri i mewn i giwbiau. 2. Golchwch y tomatos, sychwch a thynnwch seiliau'r pedunclau. Torrwch y topiau, tynnwch y cnawd a'i dorri'n fân. Peelwch winwns, golchwch a thorri'n fân. 3. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio, rhowch winwns a ffrio am 5 munud nes ei fod yn euraid. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri. Mae pipper yn cael ei olchi, ei dorri'n hanner a chael gwared â'r haen gyda'r hadau. 4. Torrwch hanner i hanner a'i dorri mewn stribedi tenau. Mae'r ail un yn giwbiau bach. 5. Golchwch y gwyrdd, sychu a thorri'n fân. Cymysgwch y sgwid wedi'i sleisio, mwydion tomato, nionyn a phupur. Halen, pupur a thymor gyda mayonnaise. 6. Cadwch y tomatos yn ofalus a'u haddurno gyda stribedi o pupur gwyrdd. Golchwch dail salad, sych a rhoi ar ddysgl. Dechreuwch y tomatos a'i weini. Amser paratoi: 15 munud Mewn un sy'n gwasanaethu Proteinau 165 kcal - 9 g, braster - 5 g, carbohydradau-11 g.
Cream-borscht gyda chaws
Am 4 gwasanaeth:
- 300 g o betys
- 1 moron mawr
- 1 winwnsyn
- 250 g o datws
- 1 afal sur (er enghraifft, Antonovskoe)
- 100 g o gaws gafr
- cig broth
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Arllwyswch y cig mewn dwr, dewch â berw a thynnwch yr ewyn iddo. Coginiwch 1-1.5 awr. Broth y broth. 2. Boil y beets (40 munud), peidio a'u torri i mewn i ddarnau mawr. Torrwch tatws, wedi'i dorri'n giwbiau. Torrwch winwns, torri moron mewn cylchoedd a throsglwyddo olew llysiau (10 munud). Dewch â berwi 1 litr o froth, ychwanegu winwns, moron a thatws, coginio am 20 munud. 3. Cymysgwch y beets a'r mash, y tymor gyda halen a phupur. 4. Borsch arllwys ar y bowlenni. Torrwch y caws gafr yn giwbiau a'i ychwanegu at y borsch. Afal wedi'i dorri i mewn i stribedi (neu graean) a chwistrellu'r dysgl. Amser paratoi: 35 munud Mewn un sy'n gwasanaethu 320 kcal Proteinau -16 g, braster - 21 g, carbohydradau-13 g.
Cawl hufen pupur melys
- 3 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- 180 gram o gaws wedi'i gratio
- 4 cwpwl melyn
- 1 winwnsyn
- 1 ewin o arlleg
- 500 g o broth llysiau
- 200 ml hufen
- halen
- 2-3 disgyn o finegr balsamig
- 40 g o hadau pwmpen
- 30 g o olewydd trwm
- gwyrdd persli
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Ffrwythau'r bwrdd gwydr 1 tabl. llwy o olew, rhowch llwy de o gylchoedd o gaws wedi'i gratio a ffrio ar wres uchel nes ei fod yn frown euraid. 2. Torrwch y mwydion o pupur melys i mewn i sleisen. Torr winwns a garlleg, ffrio mewn 1 bwrdd. llwy olew. Arllwyswch broth, ychwanegu pipur a choginio am 20 munud. 3. Cawl i dorri. Trowch yr hufen, gwreswch y cawl, tymor gyda halen a thymor gyda finegr. Mellwch y glaswellt, torrwch yr olewydd mewn cylchoedd ac, ynghyd â'r hadau, tynnwch yr olew sy'n weddill. Chwistrellwch gawl gyda chymysgedd sbeislyd a'i weini gyda sglodion caws. Amser paratoi: 30 munud Mewn un sy'n gwasanaethu 450 kcal Proteinau -13 g, braster - 37 g, carbohydradau -16 g.
Cawl moron gyda datws mân
Am 4 gwasanaeth:
- 1 winwnsyn
- 3 moron mawr
- 1 gwreiddyn persli
- 2 thiwbwr tatws mawr
- 100 g o fenyn
- 300 g o laeth
- 2 melyn
- 20 g o bersli a llysiau melyn
- pupur du halen - ddaear i flasu
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Mirewch y graean torri, y moron a'r persli yn croesi ar grater mawr. Torrwch tatws a'i dorri'n giwbiau bach. 2. Arllwyswch y llysiau mewn menyn (10 munud). Arllwys 300 ml o ddŵr poeth, 250 ml o laeth, tymor i'w blasu a'i goginio am 15 munud. 3. Rinsiwch y melyn gyda'r llaeth sy'n weddill, ei roi mewn cawl, ei ddwyn i ferwi a'i dynnu rhag gwres. Mae cawl wedi'i gludo â chymysgydd. 4. Persli a dill, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Chwistrellwch y cawl gyda perlysiau cyn ei weini. Amser paratoi: 20 munud Mewn un gyfran 371 kcal Proteinau - 7 g, braster - 28 g, carbohydradau - 25 g.
Cawl melon a berdys
Am 10 gwasanaeth:
- 1 melwn (tua 1.5 kg)
- 300 g o domatos
- 500 g o berdys wedi'u peleiddio
- 200 g o hufen
- 1 llwy de ofn. llwy o nytmeg y ddaear
- 300 g o ham ham wedi'i ysmygu
- 30 g o eiriau melin
- halen i flasu
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Tomatos i guro â dŵr berw, cuddio a thynnu'r coesau. Torrwch y melon yn ei hanner a thynnu'r hadau. Torrwch y cnawd a'i dorri'n ddarnau bach. Ychwanegwch yr hufen, nytmeg, mwydion tomato, halen a phwr gyda cymysgydd. Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei roi yn yr oergell am 30 munud. 2. Boil y llongoggennod mewn dŵr hallt (5 munud). Torrwch y ham mwg gyda stribedi tenau, cul. Torri'r greens yn fân. 3. Torri'r cawl wedi'i oeri i mewn i blatiau. Ym mhob un rhowch y berdys wedi'u hoeri a'u ham wedi'i dorri. Addurnwch y cawl gyda pherlysiau. Amser paratoi: 45 munud Mewn un gyfran 179 kcal Proteinau - 16 g, braster - 7 g, carbohydradau - 15 g.
Cacen hepatig
- 500 g o iau eidion crai
- 0.5 litr o laeth
- 1 winwnsyn
- 3 wy
- 6 tabl. llwyau o flawd
- halen
- pupur du daear
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
- 400 g o mayonnaise
- 200 g o gaws caled
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Dileu'r afu o'r ffilmiau, tynnwch y dwythellau. Rhowch yr ŵy gyda bwlb ddwywaith trwy grinder cig neu ei falu mewn cymysgydd. Ychwanegu wyau, llaeth, blawd, sbeisys a chymysgu'n dda. 2. Ar olew llysiau o'r prawf a baratowyd i gaceni crempogau tenau (5-7 darnau). Croesir Z.Syr ar grater dirwy, cymysgedd gyda grawngenni mayonnaise a smear. Addurnwch y cacen gorffenedig yn ôl eich disgresiwn eich hun. Amser paratoi: 50 munud Mewn un gyfran 608 kcal Proteinau - 31 g, braster - 49 g, carbohydradau-16 g.
Cranc yn clymu gyda stwffio
Am 8 gwasanaeth:
- 500 g crab ffyn
Ar gyfer y llenwad:
- 300 g o hylunfeydd
- 200 g o winwns
- 1 bwrdd. llwy o fenyn
- Halen
- pupur
- 100 g o gaws
- 1 llwy de ofn. llwy o mayonnaise
- 3 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau.
Ar gyfer batter:
- 2 wy
- ar 1 bwrdd. llwy blawd a mayonnaise
Paratoi prydau yn ôl y rysáit:
1. Torri'r winwnsyn, torri'r madarch yn sleisenau tenau. Passer mewn menyn (10 munud), tymor a chaniatáu i oeri yn dda. Cymerwch y caws ar grater mawr. Cyfuno hylifenni gyda chaws a mayonnaise, cymysgu. 2. Mae crancod yn sefyll i ymestyn i strata hirsgwar, pwyso'r pethau sy'n cael eu paratoi a'u rholio i mewn i roliau. 3. Cymysgwch y cynhwysion rhestredig ar gyfer batter. Rholiwch y twmplenni yn y batter a'u ffrio mewn olew llysiau (1-2 munud). Amser paratoi: 35 munud Mewn un gyfran 298 kcal Proteinau -19 g, brasterau - 18 g, carbohydradau-16 g.
Rydych wedi dysgu llawer o ryseitiau defnyddiol, prydau syml ar gyfer pob dydd. Ceisiwch eu coginio eich hun, byddwch yn llwyddo.