Ryseitiau o gawl pys
Mae'r dull paratoi hwn yn berthnasol ar gyfer gwahanol broth, hyd yn oed wedi'u coginio ar asennau mwg. Dylid nodi mai'r hiraf y bydd y cig yn cael ei goginio, y meddal a bydd y cawl yn dod yn fwy trwchus. Ynghyd â chi, yr ydym am ystyried rysáit syml ar gyfer coginio cawl pea ar fwth porc, wedi'i gynllunio ar gyfer 6-7 gwasanaeth. Byddwn yn coginio mewn padell gyda gallu o 2.5-3 litr.
O'r cynhyrchion y bydd eu hangen arnoch chi:
- crib copi - 300 g
- porc (cnawd) - 500 g
- winwnsyn - 1 pc.
- moron - 1 pc.
- tatws - 2 pcs.
- pupur a halen i'w flasu
Sut i goginio cawl pea
Y peth cyntaf i'w wneud yw rhoi cawl y broth. I wneud hyn, rydym yn torri cig porc yn ddarnau bach, yn eu golchi a'u rhoi mewn dŵr sydd wedi'i hidlo'n oer. Rydym yn coginio gyda chaead agored am o leiaf 40 munud. Mae ewyn wedi'i ffurfio o dro i dro mae'n angenrheidiol tynnu llwy gollwng.
Ar ôl i chi ddeall bod y cig yn barod, mae angen ichi ychwanegu pysau wedi'u golchi o'r blaen. Mae'n werth ystyried, os yw'r pys yn gyfan, yna bydd yr amser coginio yn cynyddu 15 munud. Mae hanner pys yn cael eu coginio am ddim mwy na 50 munud ar dân cymedrol.
Tatws wedi'u torri i mewn i giwbiau a hefyd eu rhoi i'r cig.
Cyn gynted ag y byddwn yn rhoi y sosban gyda'r cawl ar y tân, ewch i dorri'r winwnsyn. Ar gyfer moron, bydd grater dirwy yn ei wneud.
Dylid torri ffrwythau llysiau mewn menyn, yna eu hychwanegu at y cawl.
Boilwch y cawl pea gyda chaead caeedig. Os ydych chi'n hoffi grawn meddal o halen am ddeg munud cyn paratoi'n llawn. Gellir paratoi paratoadau trwy bys pop-up y tu mewn i bot neu drwy eu rhoi.
Mae'r cawl barod wedi'i gyfuno'n berffaith â chrouton garlleg wedi'i ffrio, nad yw'n anodd ei baratoi. I wneud hyn, mae angen i chi guro'r wy gyda llaeth, gwlychu yn y batter a chael gwared ar y gwlyb a'u ffrio ar wres cymedrol nes bod y gwregys aur eiddgar yn ymddangos. O'r uchod, mae gwregys o garlleg yn gwasgu pwy o ewinedd.
Mewn platiau â chawl bydd yn ormodol i ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri (winwnsyn gwyrdd, melin neu bersli).
Er mwyn i'r pryd wedi'i goginio barhau mor ffres â phosib am amser hir, rhowch bâr o ddail lawnl ynddi. Gweinwch y cawl mewn ffurf gynnes neu boeth, oherwydd mewn cyflwr oer nid yw mor flasus.
Fel y gwelwch, nid oes unrhyw beth yn fwy cymhleth wrth baratoi cawl pysgod blasus.
Mae'r cynhwysion yn ddigon syml, mae'r dechnoleg goginio yn hawdd. Gellir rhoi y pryd hwn yn ddiogel i blant o ddwy flwydd oed, pobl oedran a chwaraeon. Dim ond pobl sy'n dioddef o ddiabetes ddylai ymatal rhag bwyta pys, gan na fydd ei gynnwys calorig a chynnwys starts yn dda iawn am eu lles. Yn gyffredinol, mae cawl pys yn ychwanegiad ardderchog i ginio cymhleth neu fel dysgl annibynnol. Archwaeth Bon!