- burum sych - 2 1/4 llwy de
- dŵr cynnes - 1/2 cwpan
- blawd - 1 1/2 cwpan
- wy - 1 darn
- olew olewydd - 1/3 cwpan
- halen - 2 1/2 llwy de
- Hadau ffenigl - 2 llwy de
- winwns melyn - 1,2 Kilogram
- mwstard - 1 Celf. llwybro
- Caws Parmesan - 1/2 cwpan
1. Cychwynnwch yeast gyda dŵr cynnes mewn powlen a gadewch i chi sefyll am tua 5 munud. Torri'r winwnsyn yn fân. Cymerwch y caws ar grater mawr. Rhowch 1 1/2 cwpan o flawd mewn powlen, gwnewch groove yng nghanol y blawd ac ychwanegu'r burum. Cymysgwch yn dda. Stir wyau, 1 llwy fwrdd o olew, 1 1/2 llwy de o halen gyda fforc mewn powlen ar wahân. Ychwanegu'r gymysgedd wy i'r gymysgedd burum a'i gymysgu â llwy bren neu law nes bydd y toes yn feddal. Rhowch y toes ar wyneb wedi'i ffynnu a'i glinio, gan ddefnyddio blawd ychwanegol os oes angen, am tua 5 munud. Rhowch y toes mewn powlen wedi'i iro, gorchuddiwch ef gyda gwregys plastig a gadewch iddo gynyddu mewn lle cynnes nes ei fod yn dyblu mewn maint, 1 - 1 1/2 awr. 2. Tra bo'r toes yn codi, gwreswch 1/3 cwpan o olew mewn padell ffrio fawr dros wres uchel. Ffrio'r hadau ffenigl i gysgod tywyll, tua 30 eiliad. Cychwynnwch â'r winwnsyn wedi'i dorri, y llwy de o wely a 1/2 llwy de o bupur. Yna gostwng y gwres i ganolig a ffrio, gan droi nes i'r winwns ddod yn dendr iawn ac yn frown euraidd, 1 i 1 1/4 awr. 3. Cynhesu'r popty i 190 gradd gyda'r cownter yn y ganolfan. Cnewch y toes ar arwynebau sy'n ffynnu â blawd. Ffurfiwch betryal gyda maint o 30x37 cm. Rhowch y toes ar daflen pobi mawr, brwsiwch â mwstard yn gyfartal, gorchuddio nionyn, a'i chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio. Gwisgwch y cacen i griben o liw euraidd, o 30 i 35 munud. Torrwch i mewn i'r sgwariau diamedrau 5X5 a chwistrellwyd a'u gweini'n gynnes neu ar dymheredd ystafell.
Gwasanaeth: 8