Dysglwch y dysgl ochr ddysgl. Cytunwch, mae tatws mwnsh fel dysgl ochr bob amser yn opsiwn gwych. Yn flasus, yn maethlon, yn hawdd i'w baratoi, ond ceisiwch ei arallgyfeirio, gan ychwanegu caws Parmesan wedi'i arogl wedi'i gratio a nytmeg sbeislyd - byddwch chi'n cael addurn dwbl blasus! Mae nodyn caws ffelt da a chysgod o nytmeg yn gwneud tatws cuddiedig yn ddysgl gwbl newydd gyda phwyslais ar fwyd Ffrengig (ar y llaw arall, yn fy llyfr nodiadau coginio, gelwir y dysgl hwn yn "Tatws Mashed yn Ffrangeg")! Gweini'n boeth, arllwys ar ben y Parmesan wedi'i gratio.
Cynhwysion:- Tatws 9 pcs.
- Menyn 75 g
- Maen cnwdod 0.3 cwyp.
- Caws Parmesan 40 g
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Cam 1 I wneud tatws mwnshyd gyda parmesan a nytmeg, mae arnom angen tatws, caws parmesan, menyn, nytmeg tir, halen, pupur daear du.
- Cam 2 Mae tatws yn cael eu glanhau, eu golchi, eu torri'n ddarnau mawr a'u berwi nes eu bod yn barod mewn dŵr hallt. Dewiswch tatws yn gyflym-digestible a starts! Draeniwch y dŵr mewn powlen, tatws mash in pure, gan arllwys swm angenrheidiol y broth tatws cyfun.
- Cam 3 Yn y tatws cuddiedig, ychwanegwch fenyn, pupur daear du, caws parmesan wedi'i gratio ar grater dirwy (gan adael ychydig i chwistrellu y dysgl paratoi) a chnith y ddaear.
- Cam 4 Cymysgwch y tatws wedi'u maethu â chaws a sbeisys a'u bod yn gwasanaethu i'r bwrdd yn boeth fel dysgl ochr, yn chwistrellu pob ychwanegiad gyda parmesan wedi'i sgrapio.