Gellir paratoi crempogau Lacy gyda thyllau ar laeth a kefir, ar burum, olwyn a hyd yn oed dwr. Nid yw'r gyfrinach o ddiffuant a chwaeth anhygoel pobi yn gymaint yn y bwydydd sy'n gwneud y pryd, fel yn y broses goginio. Mewn unrhyw achos, dylid anfon toes ffres yn syth i sosban. Rhaid iddo gael anadlu o leiaf hanner awr. Yn ystod y cyfnod hwn yn y màs cywasg, mae swigod aer yn ffurfio, a fydd yn y broses o rostio yn troi'n dyllau bach, hardd.
Crempogau gyda thyllau mewn llaeth, rysáit gyda llun fesul cam
Ar laeth, mae'n bosib paratoi gwaith agored, tonjusenkie a chromenni crispy gyda thyllau bach. Os ydych chi am i'r toes fod yn fwy meddal ac yn fwy saethus, gallwch chi gymryd lle'r llaeth gyda iogwrt wyau neu fraster melys, braster canolig.
Cynhwysion angenrheidiol:
- llaeth pasteureiddio - 500 ml
- wyau - 2 ddarnau
- dŵr wedi'i ferwi - 2 llwy fwrdd
- blawd gwenith - 3 llwy fwrdd
- yeast sych - 1 pecyn
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd
- halen - ½ llwy fwrdd
- siwgr - 4 llwy fwrdd
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Llaethwch yn gynnes i 40 ° C Rhowch yeast sych, hanner siwgr a halen a chymysgu'n dda.
Rhowch yr halen a'r siwgr sy'n weddill gydag wyau mewn ewyn ysgafn a chyfunwch â'r hylif ffrwythau llaeth.
Sifrwch y blawd a'i arllwys i'r toes mewn darnau bach, gan droi'n gyson a sicrhau bod y lympiau a'r clotiau'n cael eu diddymu ar unwaith.
- Anfonwch y gwag ar gyfer crempogau mewn lle cynnes am 30-40 munud. Ar ddiwedd yr amser, arllwyswch ddŵr cynnes a chymysgwch yn dda.
- Ychwanegwch olew blodyn yr haul a churo'r toes gyda chymysgydd hyd nes ei fod yn gwbl homogenaidd.
- Brwsio ar wres canolig am tua 1 munud ar bob ochr. Plygwch mewn pentwr, arllwyswch gyda syrup neu fêl a'i weini i'r bwrdd.
Y crempogau tenau mwyaf blasus ar iogwrt, rysáit gyda llun
Mae harddwch crempogau kefir yn gorwedd yn y ffaith bod y canol ohonynt yn cael ei rostio yn gyfartal iawn, tra'n parhau'n feddal a meddal, ac mae'r ymylon yn sychu'n syth ac maent yn ysgafn iawn. Mae'r toes tenau, elastig yn cadw ei siâp yn berffaith ac nid yw'n rhwygo yn y broses o droi drosodd.
Cynhwysion angenrheidiol:
- kefir 2,5% - 500 ml
- Blawd gwenith - 8 llwy fwrdd
- wyau - 2 ddarnau
- siwgr gronog - 3 llwy fwrdd
- olew blodyn yr haul - 3 llwy fwrdd
- halen - ½ llwy fwrdd
- soda - 1/2 cwp
- starts tatws - 4 llwy fwrdd
- Menyn - 50 g
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Chwisgwch y melyn gyda siwgr mewn ewyn gadarn.
- Mae soda yn diddymu mewn kefir ac yn gadael am 5-10 munud, fel bod y hylif ychydig yn cael ei gysylltu.
- Cyflwyno i mewn i'r blawd môr melyn siwgr a starts. Mae'n dda iawn i glynio'r toes fel ei fod yn cael gwisg unffurf, meddal. Yna, tywallt yn araf mewn kefir ar dymheredd yr ystafell.
- Chwiliwch y gwyn gyda halen mewn ewyn ysgafn ac ychwanegu at weddill y cynhwysion. Ar y diwedd, rhowch olew blodyn yr haul, cymysgwch yn drylwyr a chaniatáu i chi sefyll am 20 munud i hanner awr.
- Crewch grawngenni mewn padell ffrio poeth nes i liw euraidd golau unffurf.
Sut i gaceni crempogau tenau gyda thyllau ar burum, rysáit gyda llun
Mae hon yn rysáit anarferol ac anarferol iawn ar gyfer crempogau burum. Dyma'r ffordd y mae gwragedd tŷ Moroco yn tyfu. Mae'r ddysgl poeth parod yn edrych yn hyfryd iawn, mae'n arogli'n rhyfeddol ac mae ganddo flas ysgafn a dymunol. Yn ogystal â blawd gwenith, defnyddir semolina hefyd, ac mae'r egwyddor benodol o rostio yn ei gwneud hi'n bosibl cyflawni tyllau berffaith hyd yn oed a thaclus.
Cynhwysion angenrheidiol:
- melyn - 1 pc
- Blawd gwenith - 150 g
- semolina - 50 g
- siwgr - 1/2 cwp
- halen - 1/3 tsp
- powdwr pobi - 1/3 llwy fwrdd
- burum sych - 1/4 llwy fwrdd
- dŵr wedi'i ferwi - 400 ml
- Menyn - 50 g
- olew blodyn yr haul
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Sifrwch drwy'r cribr gyda burum, powdwr pobi, siwgr, halen a mango, yna cymysgwch yn drylwyr.
- Cyflwyno'r melyn ac arllwyswch yn ddŵr ar dymheredd yr ystafell. Gosodwch y toes sy'n llifo, heb ei falu heb lympiau a gadael am 1 awr ar fwrdd y gegin i ganiatáu i'r burum ymateb.
- Rhowch y sosban ffrio'n ysgafn gydag ychydig iawn o olew llysiau a chychwyn pobi ar unwaith.
- Yng nghanol y gwaelod, arllwyswch dogn o'r toes a'i ganiatáu i ddosbarthu'n annibynnol ar yr wyneb.
- Ar dân bach, cynhesu'r cywanc ar un ochr. Pan fydd y toes yn dechrau swigen, cyffwrdd y brig gyda'ch llaw. Os nad yw'r màs yn glynu at eich bysedd, tynnwch y sbatwla a'i shifft i'r ddysgl, heb ffrio o'r ochr gefn.
- Yn barod i gaceno saim gyda menyn wedi'i doddi, arllwys mêl a gwasanaethu'r bwrdd.
Sut i docio crempogau ar ddŵr gyda thyllau: y rysáit gorau
Mae crempog wedi'i goginio yn ôl y rysáit syml hwn yn cael blas eithaf niwtral ac arogl tawel, anymwthiol iawn. Er gwaethaf y mân, mae'r toes yn elastig, mae'n dal y siâp yn berffaith ac mae'n gwbl addas ar gyfer llenwi â llenwadau melys a saws.
Cynhwysion angenrheidiol:
- dŵr wedi'i hidlo - ½ litr
- siwgr - 3 llwy fwrdd
- blawd - 1.5 llwy fwrdd
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd
- halen - ½ llwy fwrdd
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Cyfunir halen, siwgr, olew a dŵr wedi'i hidlo'n gynnes mewn cynhwysydd dwfn ac yn gymysg.
- Mae blawd yn troi trwy geifr cegin ac mewn darnau bach i fynd i mewn i fàs melys. Curo'n gryf iawn gyda chymysgydd, fel bod y lympiau'n gwasgaru a bod y toes yn hollol homogenaidd, llyfn ac yn llifo. Nid yw'n ymarferol cwmpasu'r cynhwysydd gyda ffilm bwyd a'i adael ar y bwrdd am 30-40 munud.
- Rhowch y badell i saim gyda digon o olew ac i wresogi ar wres uchel. Gan ddefnyddio bachgen, arllwyswch dogn o'r toes i'r gwaelod a'i ledaenu dros yr wyneb gyda brwsh silicon.
- Dewch i gaceni creigiog am 40-60 eiliad ar bob ochr, lledaenu ar blât gweini, addurno i'ch blas eich hun a gwasanaethwch gyda diodydd poeth neu oer.
Sut i goginio crempogau tenau gyda thyllau, wedi'u stwffio ag hufen aer, fideo
Gall crempogau ffwrnais gyda thyllau fod o amrywiaeth o gynhwysion, hyd yn oed o bran ceirch. Mae stevia naturiol a defnyddiol yn disodli tywod siwgr yn y rysáit, felly mae'n werth rhoi sylw i'r rhai sy'n addo pob dawn, ond nid ydynt yn feirniadol am wella a difetha'r ffigwr er mwyn mwynhau hwyliau coginio.