Broth Cig Eidion

Mae darn o gig wedi'i dywallt mewn tair litr o ddŵr oer a'i roi ar dân. Yn y cyfamser, byddwn yn cymryd Cynhwysion:

• Shanc cig eidion (heb esgyrn) - 1 cilogram
• Cennin - 1 darn
• Nionyn - 1 Pie
• Bay Leaf - 1 darn
• Carnation - 3 darn
• Pepper fragrant - 5 darn
• Moron - 100 gram

Cyfarwyddiadau

Mae darn o gig wedi'i dywallt mewn tair litr o ddŵr oer a'i roi ar dân. Yn y cyfamser, gadewch i ni ofalu am y llysiau: byddwn yn cwympo'r moron a'u torri'n rhannol ar hyd, byddwn ni'n unig yn golchi'r cennin, cuddiwch y nionyn o'r pysgod uchaf. Cyn gynted ag y bydd y cawl yn bori, rydym yn lleihau'r tân. Ni ddylai Broth berwi - dylai fod fel pe bai ar ymyl berwi. Diddymu'r ewyn yn weithredol. Pan fydd yr ewyn yn peidio â ffurfio, ychwanegwch ein holl lysiau a sbeisys i'r badell. Coginiwch ar wres isel am tua 1 awr, heb orchuddio'r cwt. Ar ôl awr, caiff llysiau a sbeisys eu taflu allan o'r broth, ac yna rydym yn coginio'r cawl am 30-40 munud arall. Mae broth parod wedi'i hidlo trwy fesur - rhaid i'r holl fraster gael ei hidlo a'i ddileu. Mae cawl cig eidion yn barod!

Gwasanaeth: 6-7