Blasydd Sash
- 1/2 bresych bresych bach (ar ffurf pêl wedi'i fflatio)
- 200 g craben
- 2 wyau wedi'u berwi
- 2 ciwcymbrau ffres
- Gall 1 o ŷd tun
- 1 winwnsyn
- Mayonnaise
- Halen
- pupur i flasu, dill.
Golchwch y bresych, wedi'i glicio i mewn i ddail ar ffurf "cregyn". Cnau cranc, wyau a chiwcymbrau wedi'u torri i giwbiau bach. Peelwch winwns, torri'n fân. Cymysgwch y llenwad, ychwanegwch ŷd heb hylif, halen, pupur, tymor gyda mayonnaise. Gosodwch y salad mewn "cregyn" bresych, gosodwch ar ddysgl sy'n gweini ac addurnwch gyda sbigiau dill.
Stêc gourmet
- 1-1.5 kg o gig eidion
- 1-2 tomatos
- 1 pupur melys
- 2-3 llwy fwrdd. l. caws wedi'i gratio
- mayonnaise, halen, pupur.
Mae cig yn cael ei ysgogi'n dda, halen, pupur a'i roi ar hambwrdd pobi. Pepper i guddio, torri i mewn i stribedi, tomatos - lledrediadau. Cymysgu mayonnaise gyda chaws. Rhowch y llysiau ar y cig, ei arllwys â saws mayonnaise a'i baceno yn y ffwrn nes ei goginio.
Tartedi Bara gyda salad
Am 4 gwasanaeth:
• 4 sleisen o fara ar gyfer tost
• 60 ml o laeth
• 4 tomato
• 70 gram o sbigoglys
• dail letys ffres
• 1-2 llwy fwrdd olew llysiau
• 10 gram o hadau sesame
• halen, pupur i flasu
• mowldiau metel
• pys neu ffa (ar gyfer cargo)
Slices o fara ar gyfer toast gwlyb mewn llaeth ychydig wedi'i halltu. Rhowch y bara mewn hambwrdd eang ar gyfer tarteli, rhowch y siâp a ddymunir. Gorchuddiwch y bara gyda darn o bapur pobi wedi'i dorri a'i arllwys ar ben y 1-2ain. l. pys neu ffa ar gyfer cargo. Pobwch y tartedi yn y ffwrn nes ei fod yn frown euraid. Fel llenwi, paratowch salad o domatos ffres, sbigoglys a dail letys. Salad halen a phupur, ychwanegu olew llysiau, cymysgu popeth a'i roi yng nghanol tartledi bara. Chwistrellwch y salad gyda hadau sesame.
Tartled gyda salad tiwna
4 darn o ddysgl:
Ar gyfer salad:
- 2 wy
- 2 tomatos
- criw o winwns werdd
- 200 g o tiwna tun
- Gall 1/2 o ŷd tun
Ar gyfer ail-lenwi:
- 5 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 ewin o arlleg
- 2 llwy fwrdd finegr win
- halen, pupur i flasu
Ar gyfer y prawf prydau:
- 300 g o flawd
- 200 g o fenyn
- 3 melyn
Torri ciwbiau bach o domatos ac wyau. Torrwch y winwns werdd. O tiwna, tynnwch esgyrn mawr a rhannwch y pysgod yn ddarnau. Ychwanegwch ŷd tun. Cymysgwch bopeth, halen a phupur yn ysgafn. Paratowch y dresin: torri'r garlleg a'i ffrio am 2-3 munud mewn olew olewydd, yna cnewch y menyn, ychwanegu halen, pupur, 3 llwy fwrdd. olew olewydd a 1.5-2 llwy fwrdd. finegr gwin Cymysgwch yn dda. Arllwyswch y dresin gyda salad. Cymysgwch y blawd gyda'r menyn meddal, rhowch y melyn. Cnewch y toes, ei roi mewn lle oer am 30 munud. Yn y mowldiau, ffurfiwch y tarteli, eu tynnu gyda fforc mewn sawl man a'u coginio nes eu bod yn euraid. Tarteli gorffenedig, oer a llenwi â salad. Addurnwch â persli.
Tarteli caws gyda llenwi moron
4 darn o ddysgl:
• 1 wy
• tyrmerig i flasu
• 80 g o fenyn
• 250 gram o gaws caled
• 2 ewin garlleg
• 4 llwy fwrdd. mayonnaise
• 200 g o moron ffres
• blawd (faint y bydd y toes yn ei gymryd, 80-100 g)
• halen, cymysgedd o bupurau i'w blasu
Cymysgedd wyau gyda thwrmerig, halen, pupur, 50 g o fenyn wedi'i gratio. Cywiro ac ychwanegu caws wedi'i gratio, arllwys yn raddol y blawd, fel y gellir rhoi'r toes i mewn i bowlen. Rhowch y toes mewn ffilm a'i roi yn yr oergell am 20 munud. Ewch allan y toes, ei roi mewn haen sy'n llai na 1 cm o drwch a'i wasgu allan cylch o toes gyda mowld. Dosbarthwch y toes yn hyderus ar fowldiau metel olewog, gan dorri'r plwg mewn sawl man. Rhowch y mowldiau mewn cynhesu i ffwrn 180 ° C am 8 munud, yna cwtogwch y gwres i 160 ° C a'u coginio nes eu bod yn frown euraid. Ar gyfer y llenwad, crafwch y caws ar grater dirwy, ychwanegu 2 lwy fwrdd. mayonnaise ac 1 clog o garlleg, cymysgwch bopeth a rhowch ar y chwarteli yn barod ac yn oeri. Cymerwch y moron gyda grater bach, ychwanegwch y mayonnaise sy'n weddill, ewin o garlleg a rhowch y gymysgedd hwn i'r tarteli. Garnwch gyda dill wedi'i fânu'n fân.
Maeth gwaedlyd gyda garlleg
4 darn o ddysgl:
• 4 tomato
• 2 goes o seleri
2-3 o gefn o garlleg
• 1 pupur coch melys
• 1 pupur jalapeno
• 100 ml o fodca
• 300 g o iâ wedi'i falu
Torrwch y tomatos yn eu hanner, ar ben y rhain gosodwch y garlleg wedi'i dorri. Dewch y tomatos yn y ffwrn nes eu bod yn feddal. Gwasgwch y sudd o seleri, pupur melys a phupur jalapeno. Gwisgwch y tomatos wedi'u pobi yn y cymysgydd, ychwanegwch y sudd o seleri a phupur, chwisgwch eto. Arllwyswch y gymysgedd yn 4 cwpan, arllwyswch yn y fodca. Ychwanegu rhew. Addurnwch y sbectol gyda stalk seleri a chylch calch.
Coctel mewn oren
Am 1 darn o ddysgl:
• 1 oren ar gyfer gwneud "gwydr"
• 1 oren ar gyfer coctel
• 1 mwdog
• 100 ml o sudd pomegranad
• 1 aeron fawr o rawnwin coch
• Roliau coctel a phig dannedd
Gwnewch wydr ar gyfer coctel: ar lun oren, tynnwch grib ffelt gyda "llygaid" a "geg". Torrwch y croen oren yn ofalus gyda chyllell sydyn er mwyn peidio â niweidio'r haenen wyn fewnol. Torrwch y cynnwys ar ben uchaf y oren a llwy. Torrwch y "palms" a "thraed" oddi wrth groen oren arall. Felly, rydym yn paratoi popeth ar gyfer ein "gwydr". Paratowch coctel. Gwasgwch sudd o 1.5 oren (oddi wrth fwydion clir yr oren gyntaf ac o'r ail), mowliwch y croen, ei dorri'n ddarnau bach, ei roi mewn cymysgydd. Arllwys pomgranad a sudd oren i'r pysgodyn, gwisgo'r gymysgedd i gysondeb homogenaidd. Casglwch holl rannau paratoi'r "gwydr" yn y dyfodol mewn un cyfansoddiad. O grawnwin coch, gwnewch pompom ar gyfer "beret", ac mewnosod darnau o rawnwin i mewn i gornel y llygaid. Gellir gwneud "dwylo" a "choesau" yn syml iawn o tiwbiau coctel a thocynnau dannedd. Mae "Hand", a godwyd i fyny, yn dwbwl wedi'i bentio o dan oren, mewnosodir dannedd yn y "palmwydd" a thocyn dannedd i'r tiwb. A'r "llaw" sy'n edrych i lawr, gwnewch hyn: rhowch dannedd ar y palmwydd, rhowch ddarn o tiwb ar y toothpick, piniwch ben rhydd y toothpick i frig y "gwydr" oren. Mewn gwydr a wneir, arllwys coctel oer, rhowch tiwb a'i orchuddio â "beret". Gweinwch ar unwaith.
Pêl Afal
Am 8 gwasanaeth:
• 100 g o fenyn
• 1 melyn wy
• 50 g o siwgr
• 1 llwy fwrdd. powdr pobi
• 1.5 cwpan o flawd
• 1 llwy fwrdd. hufen sur
• 0.5 cwymp. siwgr vanilla
Ar gyfer llenwi'r dysgl:
• 350 g o jam afal
• 30 g cnau
Gwnewch y olew gyda chyllell gyda blawd a siwgr wedi'i dipio hyd nes y caiff briwsion eu cael. Ychwanegwch y powdr pobi i'r toes a'i gymysgu. Ychwanegwch gymysgedd, hufen sur, siwgr vanilla a chliniwch y toes. Mae toes yn lapio mewn bag plastig a'i roi yn yr oergell am 30 munud. Rhannwch y toes yn ddwy ran anghyfartal. Rhowch y rhan fwyaf o'r toes mewn dysgl pobi. Ar ben gyda jam afal, taenellwch â chnau wedi'u torri. Rhan isaf y gofrestr toes, wedi'i dorri i mewn i stribedi gwastad a gosod ar y gacen. Pobwch y gacen ar dymheredd cyfartalog o 25-30 munud.
Rol o faged cig gyda wy "Bull's eye"
4 darn o ddysgl:
• 700 g o fwyd wedi'i fagu
• 5 wy wedi'u berwi
• 1 wy amrwd
• 2 winwnsyn
• 3 ewin garlleg
• 100 g o gaws caled wedi'i gratio
• 2 llwy fwrdd mayonnaise
• halen, pupur i flasu
Yn y cig bach, crafwch y winwnsyn, ychwanegwch yr wy a'i glinio'n dda. Rhowch ddarn ffoil fawr ar y daflen pobi (fel y gallwch chi lapio'r gofrestr yn llwyr). Lliwch y ffoil gyda olew llysiau a rhowch gig yr heddlu ynddo ar ffurf siwgr. Coginiwch yr wyau o'r chwith wyau a gosodwch un wrth un i'r stwffio. Gyda dwylo gwlyb, gwnewch briwgig arlleg, pasio trwy wasg, "halen" a halen a phupur. Rhowch y cig bach mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 munud am 30 munud, yna datguddiwch y ffoil ar ffurf cwch (fel na fydd y sudd yn gollwng), rholio'r rholio gyda mayonnaise a chwistrellu gyda chaws caled wedi'i gratio. Anfonwch y gofrestr i'r ffwrn am 7-10 munud arall, gan ostwng y tymheredd yn y ffwrn i 180 ° C. Ychwanegu rholiau cig bach i'r ffoil. Gweinwch y gofrestr mewn ffurf poeth neu oeri, ei dorri'n sleisen a'i addurno gyda sleisys o lysiau ffres.