Gellir teilwra saladau gaeaf, yn ogystal â rhai haf, i gyd-fynd â'ch blas, gan amrywio'r cynhwysion a'r sawsiau ar gyfer ail-lenwi. Yn draddodiadol, ar gyfer eu paratoi, defnyddir llysiau sydd ar gael yn y gaeaf: tatws, moron, beets, winwns, ciwcymbrau wedi'u halltu neu bicyll, yn ogystal â chig i flasu, wyau, madarch a hyd yn oed bwyd môr. Yn dibynnu ar eich dewisiadau blas, gallwch chi benderfynu ar eich pen eich hun sut i baratoi saladau yn y gaeaf, ond, serch hynny, mae nifer o ryseitiau clasurol yn cael eu profi gan amser.
Salad Gaeaf "Olivier"
Pwy ymhlith ichi sy'n cyflwyno bwrdd Blwyddyn Newydd Nadolig heb y salad wirioneddol hon? Wedi'r cyfan, nid yn unig yr oedd yn ennill calonnau gourmets ar yr un pryd, ond daeth hefyd yn symbol o'r gwyliau, ynghyd â thangerinau, siampên a "Blue Light". Yn ôl ein rysáit, fe gewch 3 litr o salad ar y ffordd allan, ond os ydych chi eisiau, gallwch ei dorri.
Cyfansoddiad:
- cig (unrhyw fath) - 150 g
- Moron Cyfartalog - 6 pcs.
- tatws canolig - 6 pcs.
- ciwcymbrau wedi'u piclo (neu saethu) - 6 pcs.
- winwns mawr - 1 pc.
- mayonnaise (neu hufen sur) - 400 g
- pys - 1 pot
- wyau wedi'u berwi - 6 pcs.
- halen a sbeisys
Paratowch y pryd fel hyn:
- rydym yn berwi moron a thatws, rydym yn oer, yn lân, yn cael eu torri mewn ciwbiau bach;
- cig (selsig, ham, cyw iâr / porc / cig eidion wedi'i ferwi neu wedi'i fwg), wyau a chiwcymbrau wedi'u torri yn yr un ffordd â llysiau;
- Rydym yn tynnu'r marinâd o'r pys ac yn ei arllwys i'r salad;
- bwlb wedi'i dorri'n fân, ychwanegwch yno;
- tymor gyda mayonnaise, halen ac ychwanegwch y sbeisys i'w blasu, cymysgu'n drylwyr a rhowch i'r oergell ei chwythu am tua 2 awr.
Salad gaeaf betys
Gadewch i ni gamu ychydig o'r rysáit clasurol ar gyfer coginio vinaigrette, a byddwn yn ei wella gyda chostau bychan ar amser ac arian.
I wneud salad betys, bydd angen:
- betys - 1 pc.
- wyau cyw iâr - 4 pcs.
- brynza (neu unrhyw gaws saim arall) - 150 g
- ciwcymbrau wedi'u piclo (neu saethu) - 2 pcs.
- pys tun - 1 pot
- garlleg - 4 dannedd
- mayonnaise, halen, sbeisys - i flasu
Sut i wneud:
- berwi beets, oeri, torri i mewn i giwbiau bach;
- hefyd yn malu caws, wyau, winwns a chiwcymbrau;
- halen, ychwanegu sbeisys a thymor gyda mayonnaise;
- troi, rhowch 3 awr i frwydro yn yr oergell.
Salad Gaeaf "Cranc"
Dyma un o'r saladau hawsaf a di-calorïau, felly, hyd yn oed os ydych chi'n gwylio'ch ffigwr yn llym - paratowch y salad gaeaf hwn yn feirniadol.
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 200 g
- bresych Tseiniaidd - 500 g
- wyau wedi'u berwi (wedi'u coginio'n galed) - 6 pcs.
- ŷd tun - pot 1
- winwns - 1 pc.
- Halen, sbeisys, mayonnaise - i flasu
Sut i goginio:
- rydym yn torri'r bresych Peking, yn ei halen a'i roi yn ein dwylo - bydd yn dod yn fwy meddal;
- ychwanegu ffyn crancod, torri i mewn i giwbiau, ŷd, winwnsyn a wyau wedi'u torri;
- ychwanegu sbeisys a halen, tymor gyda mayonnaise, cymysgu a gwasanaethu ar unwaith.