Yn ddiweddar, fe wnes i weld gwledd mewn bwyty Tsieineaidd. Ac, yn wir, roeddwn i'n rhyfeddol. Roedd yn ddigwyddiad corfforaethol ar achlysur diwrnod yr adeiladwr, roedd arian yn cael ei dalu'n fawr, ond trefnodd trefnwyr y digwyddiad, o ochr y fenter ac o'r bwyty, i fyny. Ac ers fy mod yn gwybod ac yn caru bwyd Tsieineaidd, rwy'n gwybod bod y bwyty Tseiniaidd hwn yn arbennig, roeddwn yn ofidus iawn, oherwydd fy anwybodaeth, nid yw pobl yn mwynhau, ond yn siomedig, ac mae lle gwych gyda chef gwych yn colli enw da , neu, fel y byddent yn dweud yn y dwyrain, "colli wyneb".
Ac ni allaf i fod yn giwt coginio ac nid yw'n gourmet, ond mae gen i rywfaint o brofiad a gwybodaeth a benderfynais i systemateiddio a'ch cynnig fel argymhellion. Felly beth sydd angen i chi ei archebu mewn bwyty Tsieineaidd a sut i fwyta er mwyn peidio â bod yn llwglyd, peidiwch â gorbwysleisio, a bodloni chwilfrydedd mwyaf eich stumog.Yn gyntaf. Ac mae'r pwynt hwn yn arbennig o berthnasol ar gyfer gwyliau Rwsia go iawn. Trefnwch brydau poeth a gofynnwch iddynt eu gwasanaethu awr neu ddwy ar ôl dechrau'r digwyddiad. Bydd pobl am yfed a bwyta. Os yw'r bwyty yn ddarnau mawr iawn (sy'n nodweddiadol o fwydydd Tsieineaidd yn gyffredinol, oherwydd nid yn Tsieina, peidiwch â threfnu prydau yn unigol, a phob un yn cymryd y cwmni), gan ganolbwyntio ar bwysau'r dysgl, gorchymyn un poeth i 2-3 o bobl, bydd y prydau'n cael eu rhoi ar y cyfan bwrdd, a bydd pob gwestai yn syml yn rhoi plât fel ei fod yn cymryd ei hun yr hyn y mae ei eisiau a faint mae'n ei eisiau.
Yr ail. Cofiwch fod dysgl ochr barhaol yn y dwyrain yn reis. Am ryw reswm, nid yw yn aml yn cael ei nodi yn y fwydlen, ond wrth gwrs, maen nhw'n barod. Archebu ychydig o bowlenni o reis, yn ogystal â thabl gyffredin. Mae byrbrydau a phwysau poeth, bwyd môr a llysiau, diet arferol hefyd yn gofyn am rywbeth blawd-grawnfwyd, ac mae rhai prydau yn arbennig o sydyn, ac yn yr achos hwn, mae reis yn hollbwysig (ond mae'r dwr, er ei fod yn syfrdanol am byth bob amser, yn gallu dim ond i gynyddu teimladau annymunol).
Yn drydydd. Yn anffodus, yr ydym eisoes wedi cyffwrdd â'r pwynt hwn. Trefnwch wahanol brydau, ond ar fwrdd cyffredin. Mae'r rhannau'n fawr, mae'r holl gynhwysion wedi'u torri'n fân, felly gall pawb roi cynnig ar ychydig o brydau. Mae'n ymddangos bod pawb yn bwyta, oherwydd y byddent yn bwyta llawer o wahanol brydau, yn fwy cyfarwydd i ni yr opsiwn i fwyta salad, y prif gwrs, ni fydd ychydig o dorri mewn bwyty Tseineaidd yn gweithio.
Pedwerydd. Y dilyniant sy'n cael ei gyflwyno orau yw bwydydd oer a phoeth, dysgl poeth, cawl. Er na allwch archebu cawl mewn gwrandawiadau, ond os yw'ch chwilfrydedd yn cael ei chwarae allan, yna dylech gadw at y canon - yn y dwyrain, y cawl sy'n penderfynu gorffen y pryd, dyna pam mae Ewropeaid yn galw'r canon hwn "cinio tu mewn".
Pumed. Gellir archebu alcohol i'ch hoff chi, ond rwy'n argymell yn fawr unrhyw wen plwm. Efallai, yn dibynnu ar y cwmni a'r tywydd, mae'n werth archebu, nid yn unig diodydd oer ac alcohol, ond hefyd ychydig o dapiau o olew neu bwterries. Ac os ydych chi'n cael pwdinau, yna ceisiwch y clasuron Tseineaidd - ffrwythau mewn caramel (fel arfer coginio afalau, bananas, pinwyddau).
Wel, yn olaf, rwyf am dynnu sylw at y prydau penodol sy'n orfodol yn y fwydlen Tsieineaidd ac ni fyddant yn gadael unrhyw un yn anffafriol. Mae fy nghamfa daro yn cynnwys carp mewn saws melys a sour, cyw iâr mewn saws melys a sour a nwdls reis wedi'u ffrio.
Cymerais amser hir i osgoi y pryd cyntaf, oherwydd rwyf bob amser yn ystyried bod y carp yn bysgod ysgubol, ond ar ôl i mi gael ei orchymyn, roedd yn synnu'n ddymunol. Nid yw'r technoleg coginio yn anhysbys i mi, ond mae cogyddion Tsieineaidd yn llwyddo i gael gwared ar yr holl esgyrn ac esgyrn rywsut, ond dim ond blas y cig tendr y gallwch chi ei fwynhau mewn saws syfrdanol.
Mae'r ail eitem yn ymddangos yn anymwybodol, ac mewn gwirionedd mae'n ddysgl syml - darnau o ffiled cyw iâr wedi'u ffrio yn y batter gorau ac yn blasu'n helaeth gyda'r un saws melys a saws. Ond y tu ôl i'r symlrwydd hwn mae cyfuniad o'r fath yn ddelfrydol ac rwy'n argymell y pryd hwn i bawb, mae'n werth ceisio a marw (nodwch nad oes gan ffoad ddim i'w wneud â physgod)!
Efallai mai trydydd pwynt fy ngharsdrawiad daro yw'r mwyaf goddrychol. "Ryw fath o nwdls reis," dywedwch. Os hoffech chi'r gorau, fel vermicelli, ond nwdls reis dwys a thryloyw, yna byddwch yn siŵr eich bod yn cymryd nodyn. Mae'r cogydd yn ei blygu, yna'n torri gyda sbeisys, llysiau wedi'u torri'n fân a bwyd môr. Nwdls o wyn i dywyll, ond yn cadw tryloywder. Mae'r blas yn sbeislyd, ac ar ôl nwdls, er gwaethaf cyfran fawr mae teimlad o olau.
Yn olaf, mae'n dal i ddymuniad pawb i bawb a phartïon corfforaethol llwyddiannus! Bod yn gourmets llythrennol.