- Carp - 2 Kilogram
- Olew llysiau - 50 mililitr
- Saws soi - 50 mililitr
- Sudd Lemon - 1 darn
- Garlleg - dannedd 3-4
- Pupur Gwyn - I Blasu
- Nutmeg - I flasu
- Dill Sychu - I flasu
Yn gyntaf oll, rhaid glanhau'r carcas pysgod, ei drochi, ei rinsio'n drylwyr a'i sychu. Ar ôl hynny, tynnwch y pen, y gynffon a'r nair (os ydych chi eisiau, gallwch hefyd ddefnyddio'r grib), torri'r darnau carp eithaf mawr. Yn gyffredinol, ni allwch dorri os yw'r carp yn fach. Gwasgwch y sudd lemwn i mewn i fowlen fach. Garlleg wedi'i falu neu ei osod drwy'r wasg. Paratowch y marinâd - yn y sudd lemwn ychwanegwch y saws soi, olew llysiau, halen fachiog o halen a sbeisys. Rydym yn gosod y pysgod mewn padell mewn haenau ac yn llenwi pob haen gyda marinâd. Ar ôl hyn, mae'n dda cymysgu, ond mae'n ddymunol gwneud hyn mewn menig, er mwyn peidio â anafu'ch dwylo. Caewch y sosban gyda ffilm neu ffilm bwyd a'i roi i ffwrdd yn yr oerfel. Ar ôl 2-3 awr byddwn yn tynnu allan y sosban, llinynwch y darnau o bysgod ar sgriwiau neu eu gosod ar groen, a'u pobi ar siarcol. Pe na chafodd y carp ei ddal yn yr archfarchnad, ond mewn amgylchiadau naturiol - cogwch yn iawn fel nad oes gwaed ar ôl, hy hyd nes y caiff crwst crispy ei ffurfio. Yn ystod y coginio, gallwch chi chwistrellu cig â dŵr glân gydag ychydig o sudd lemwn a saws soi. Gweinwch gyda datws wedi'u berwi neu reis a llysiau ffres.
Gwasanaeth: 5-7