Garnish Asparagws

1. Golchwch a glanhau'r esgidiau asparagws yn ofalus, gan ddileu'r holl rannau caled, eu torri'n ddarnau. Cynhwysion:

• esgidiau asbaragws - darnau 10-12
• dŵr - 2/3 Gwydr
• olew olewydd - 1/4 Gwydr
• caws "Parmesan" - 50-70 gram
• tomatos - 10 darn

Cyfarwyddiadau

1. Golchwch a glanhau'r esgidiau asparagws yn ofalus, gan ddileu'r holl rannau caled, a'u torri'n ddarnau 5-7 cm o hyd. 2. Mewn llestri ffrio uchel, mae egin asparagws wedi'i dorri wedi'i orffen, arllwyswch â dŵr, fel bod yr hylif yn cwmpasu'r esgidiau, a'i roi ar dân canolig. Gorchuddiwch a choginiwch am tua 10 munud nes bydd yr asbaragws yn dod yn dendr. 3. Draeniwch yr holl ddŵr yn drylwyr. Chwistrellwch yr asbaragws wedi'i ferwi gydag olew olewydd, chwistrellu â parmesan wedi'i gratio, rhowch hanner y tomatos, halen i'w flasu. 4. Gorchuddiwch eto a mowliwch am 2 funud arall i ganiatáu i'r caws gael ei doddi. Mae dysgl ochr wych yn barod i wasanaethu ar fwrdd gyda chig a physgod.

Gwasanaeth: 4