Muffins lemon-almond Efallai bod bron pawb yn gyfarwydd â'r muffins. Cupcakes bach, cain a bregus gyda gwahanol llenwi a all fod yn melys: siocled, ffrwythau, aeron, cnau a ffrwythau candied - a mwy difrifol: caws, ham, llysiau - yn hynod boblogaidd. Yn dibynnu ar y blas, mae melinau'n cael eu gweini ar gyfer te a choffi neu ar gyfer cawlod a chawl. Ac maen nhw'n cael eu paratoi bron mor gyflym ag y cânt eu bwyta. Nid yw paratoi muffinau yn y cartref, yn gofyn am nifer fawr o gynhyrchion, ond mae gwybodaeth rhai cyfrinachau yn sicr o ddefnyddiol. Er fy mod yn credu, ar ôl y profiad cyntaf o bobi'r myffiniau bregus hyn, byddwch yn deall nad oes unrhyw anawsterau yn y mater hwn. Ac os ydych chi'n dilyn y rheolau o glustio'r toes, dim ond hanner awr y gallwch chi baratoi cacennau cartref aromatig a blasus. Y prif gyfrinach yw'r dull o gymysgu cynhwysion sych a hylif. Ond, am bopeth mewn trefn. Gadewch i ni fynd i ymarfer ar unwaith.
Cynhwysion:- Gwenith Feir 150 g
- Almond 50 g
- Sugar 100 g
- Powdwr Pobi 5g
- Soda 2.5 g
- Pinsiad halen 1
- Lemon 1 pc.
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Kefir 120 ml
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodau haul 50 ml
- Peintiau Almond 20 g
- Cam 1 Am 12 muffin rydym angen: blawd, almonau (tir), siwgr, powdwr pobi, soda, halen, lemwn (gwasgu sudd + croen), wy, keffir, olew llysiau.
- Cam 2 Gwreswch y popty i 205 ° C Yn y bowlen gyntaf rydym yn sifftio'r holl gynhwysion sych: blawd, siwgr, almonau daear, powdwr pobi, soda a halen. Y cyfan sydd angen i chi ei gymysgu'n ofalus - rhaid i'r cynhwysion gysylltu yn llwyr.
- Cam 3 Yn yr ail fowlen, rhowch holl gynhwysion y rhan "hylif". Olwyn, olew llysiau, sudd a chwistrell lemwn, kefir. Rhaid cymysgu cynhwysion hylif yn unig cyn iddynt gael eu cyfuno. Ni allwch guro.
- Cam 4 Nawr mae angen i'r rhan "hylif" gael ei dywallt i'r rhan "sych". Ddim yn y ffordd arall. Ewch yn ysgafn.
- Cam 5 Peidiwch â'i ordeinio trwy gymysgu'r cydrannau hylif a sych, fel arall bydd y cynhyrchion yn cael eu rhwystro. Eich tasg yw cyfuno popeth yn y bowlen. Bydd y toes yn edrych ychydig yn lwmp, ond dyna'r norm.
- Cam 6 Llwy'r toes yn y muffinau sydd wedi'u brwydro. Os ydych chi eisiau muffins uchel, rhowch lawer, yn syth "gyda sleid." Chwistrellwch bob muffin gyda "betal" almon, ac yn syth yn y ffwrn.
- Cam 7 Bake am 15-18 munud ar 205 ° C Arllwyswch y muffins ychydig funudau ar y ffurflen, yna eu gosod ar y groen a chaniatáu i oeri am 10-15 munud.