- Afalau - 3 Kilogram
- siwgr - 6-7 gwydraid
- sinamon daear - 0.5 llwy de
- dŵr - 1 gwydr
- Pectin - 1 af. llwy (1 sachet)
1. Os nad ydych am ddefnyddio gormod o siwgr, dewiswch afalau melyn neu goch, mathau melys. 2. Mae angen datrys yr afalau, eu golchi a'u plicio er mwyn gwella cynnyrch sudd. 3. Dylid torri ffrwythau peeled yn ddarnau, gan gael gwared ar y craidd, rhowch y ffrwythau mewn sosban fawr gyda gwaelod trwchus. Dylai gwaelod y prydau gael eu gorchuddio â dŵr am 2-3 cm. Nawr rhaid i afalau gael eu berwi nes eu bod yn gwbl feddal. Arllwyswch màs ffrwythau meddal trwy gylifog ac am gyfrinachu cymerwch 6 sbectol o sudd a gafwyd. Mae rhai yn defnyddio'r tatws mwdog sy'n deillio o wneud cyffro, gan gynhyrchu cynnyrch trwchus fel jam. 5. Mae chwarter o wydraid o siwgr wedi'i gymysgu â phectin, rhowch y gymysgedd hwn yn y sudd afal sy'n deillio ohoni a'i ddwyn i ferwi dros wres uchel. Lleihau gwres a choginio am 5-10 munud, gan droi'n aml. 6. Ychwanegu'r siwgr sy'n weddill i'r màs, cymysgwch a dod â berw eto. Boilwch ar wres uchel am o leiaf funud. Mae Confiture yn barod pan fydd yn dod yn lliw mêl tywyll ac nid yw'n cael ei ysgwyd oddi ar y llwy. 7. Arllwyswch y ffrwythau parod dros ganiau di-haint a'u hanfon i'w storio.
Gwasanaeth: 10-12