Caserol madarch gyda bargen perlog Dysgl maethus braf ar gyfer ciniawau a chiniawau gaeaf. Mae Perlova yn y caserol yn ychwanegu gwerth maeth ac nid yw bron yn teimlo. Er mwyn berwi'r haidd perlog mae angen ei dywallt â dŵr mewn cymhareb o 1: 3, halen ychydig a'i goginio am tua 30-40 munud nes ei fod yn barod. Mae'r caserole yn flasus mewn ffurf poeth, wedi'i baratoi'n ffres, pan mae'r caws yn dal yn boeth.
Cynhwysion:- Madarchau Madarch 300 g
- Groats o haidd perlog 50 g
- Brech Gwyn 500 g
- 1 winwnsyn o winwns.
- Carrot 1 pc.
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Hufen sur 100 g
- Caws caled 100 g
- Halen 0.5 tsp.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Cam 1 Paratowch bresych, madarch, wy, hufen sur, winwns a chawn moron, caws, haidd perlog cyn-berwi.
- Cam 2 Mae madarch yn cael ei olchi, ei sychu gyda thywel a'i dorri'n ddarnau canolig.
- Cam 3 Nionwns a moron i'w glanhau, torri'n fân, ysgafnhau mewn olew llysiau. Ychwanegwch y madarch. Frych at ei gilydd.
- Cam 4 Rhowch y màs llysiau mewn powlen, ychwanegwch y haidd perlog.
- Cam 5 Ar yr olew sy'n weddill, ffrio'r bresych wedi'i dorri'n ysgafn. Ychwanegwch bresych i bowlen.
- Cam 6 Cyfunwch yr hufen sur gyda'r wy, gwisgwch ychydig.
- Cam 7 Tymor a phupur y biled ar gyfer y caserol. Ychwanegwch gymysgedd wy gyda hufen sur, cyffroi.
- Cam 8 Rhowch y cynnyrch gorffenedig mewn dysgl pobi, wedi'i lapio â menyn. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio.
- Cam 9 Bakewch am 15-20 munud ar 180 ° C.