Eggplant wedi'i stiwio a zucchini

Paratowch yr holl lysiau. Wel, byddwn yn eu rinsio a'u torri'n giwbiau. Y peth cyntaf a wnawn yw hepgor y cynhwysion. Cynhwysion:

• Sboncen - 1 darn
• Eggplant - 2 ddarnau
• Pupur Bwlgareg - 1 darn
• Ownsod - 1 Pie
• Bresych - 1 Pie
• Moron - 1 darn
• Glud tomato - - I flasu
• Tymoru - - I flasu (halen, pupur, oregano, basil)
• Olew olewydd - - I flasu

Cyfarwyddiadau

Paratowch yr holl lysiau. Wel, byddwn yn eu rinsio a'u torri'n giwbiau. Y peth cyntaf a wnawn yw rhoi'r eggplants yn y dŵr hallt am 20 munud. Yn y llestri haearn bwrw neu yn y prydau gyda gwaelod trwchus rydym yn arllwys olew olewydd, yn ychwanegu bresych wedi'i dorri ac yn ychwanegu dŵr. Gludwch ar wres canolig am tua 15 munud, os yw hynny'n ychwanegu dŵr. Yna, ychwanegwch y winwnsyn a'r eggplant. Fe wnaethon ni stei am tua 10 munud. Nesaf, taflu zucchini. Ewch am 10 munud arall, gan droi popeth. Yn y cwpan rydym yn gwneud saws - dŵr, sbeisys, halen, ychydig o olew a tomato, cymysgwch ac ychwanegu at y stew, cymysgwch a pharhewch i stiwio dan y cwt caeedig. Ychwanegir y olaf yn y stwff pupur Bwlgareg (coch a gwyrdd). Mae arnynt angen stew leiaf, felly rydym yn eu taflu fel arfer 2-3 munud cyn diwedd y coginio.

Gwasanaeth: 6-8