- Twrloen gwddf porc - 4 cilogram
- Nionwns - 1 cilogram
- Dŵr mwynol - 0,5 L
- Hadau Coriander - 2 Gelf. llwyau
- Cymysgedd o domatos wedi'u sychu a phaprika 1-2. llwyau
- Pupur daear du - 0,5 St. llwyau
- Halen - 1.5 Celf. llwyau
Y peth pwysicaf yw dewis y cig cywir ar gyfer cebab shish. Rwy'n eich cynghori i gymryd y gwddf porc. Mae cig yn feddal, gyda rhyngweithwyr braster a chebab shish yn troi'n sudd. Os na allwch chi brynu cig o'r fath, peidiwch â phoeni, gallwch goginio o unrhyw gig, hyd yn oed o'r asennau. Rydym yn torri cig yn ddarnau o ran maint am un a hanner i ddwy bocs cyfatebol. Plygwch y cig mewn pot mawr neu fwced. Rydym yn glanhau a thorri'r nionyn a'i hanfon at y cig. Chwistrellwch y cig gyda winwns gyda phupur du a hadau coriander (rwy'n argymell malu hanner y grawn). Ychwanegu'r gymysgedd o tomato a phaprika. Solim. Cymysgwch y cig gyda winwns a sbeisys. Mae'n ddymunol mashio'r cig yn dda, fel ei fod yn rhoi sudd. Llenwi â dŵr mwynol (tua hanner cwpan). Rydym yn anfon cig i'r oergell am y noson, gallwch chi ffrio yn y bore :). Mae mwynau, ar ôl piclo ar ôl, yn ddefnyddiol er mwyn dwrc y cebab shish yn ystod ffrio.
Gwasanaeth: 6-8