Twrci mewn cofrestr I fwrdd Nadolig, rydym bob amser yn coginio toriadau cig. Ymhlith selsig o wahanol fathau, gallwch gynnig gwlith cig â charlleg a sbeisys i westeion. Gellir ei baratoi o gig dofednod - cyw iâr neu dwrci. Mae'r gofrestr yn ymddangos yn fragrant, juicy enough, hardd mewn toriad. Gallwch goginio'r gofrestr hon nid yn unig mewn boeler dwbl, ond hefyd yn y ffwrn. Archwaeth Bon!
Cynhwysion:- Ffiled twrci 500g
- Garlleg 2 ewin
- Gelatin 10 g
- Coriander sych 3 g
- Perlysiau Provencal 3 g
- Powdwr pupur du 2 g
- Halen 5 g
- Cam 1 I goginio cig bach, mae angen ichi gymryd ffiled twrci, gelatin, garlleg, coriander sych, olew glaswellt, pupur du, halen.
- Cam 2 Paratowch gymysgedd o dresgliadau a sbeisys: pupur du, halen, perlysiau Pervencal, hadau coriander, garlleg wedi'i dorri, gelatin. Dechreuwch bopeth.
- Cam 3 Golchwch y ffiled twrci, ei sychu, a'i dorri'n stribedi hir. Plygwch mewn cynhwysydd cyfleus.
- Cam 4 Cig wedi'i baratoi wedi'i drin gyda chymysgedd o berlysiau a sbeisys. Dechreuwch bopeth.
- Cam 5 Lledaenwch y llewys wedi'i baratoi (torri) ar gyfer pobi ar y bwrdd. Gosodwch stribedi o gig ar y ffilm.
- Cam 6 Rhowch stribed o gig yn rhy dynn i mewn i gofrestr. Clymwch y ffilm yn gadarn o'r ddwy ochr.
- Cam 7 Rhowch y cig a baratowyd yn y stemiwr stêm (gallwch hefyd goginio yn y ffwrn). Coginiwch am 1 awr a 20 munud.
- Cam 8 Tynnwch y gofrestr gorffenedig yn ofalus o'r stêm. Oeri i lawr. Rhowch y gofrestr yn yr oergell am o leiaf 6 awr. Cyfleus ar gyfer y noson. Yn y bore tynnwch y tâp o'r gofrestr a'i dorri'n ddarnau.
- Cam 9 Rhowch y gofrestr yn fyrbryd oer.