Cutlets Porc Cymreig Mae'r rhain yn sarhaus iawn oherwydd bod cyfansoddiad y stwffio yn cynnwys nifer fawr o sbeisys (coriander, zira, nytmeg, tomatos wedi'u sychu â oregano, teim, pupur du), nionyn wedi'i dorri a garlleg. Mae llythyrau o'r gril yn rhoi'r darluniau "cain" ac yn edrych yn arswydus. Gwnewch yn siŵr eich bod yn defnyddio sgwrciau pren pren - felly mae toriadau yn llawer haws i'w droi! Mae'r dysgl hon yn wych ar gyfer bwrdd Nadolig, bydd yn addurno pryd o bryd i'w gilydd ac yn eich gwneud chi'n hapus ar bicnic! Rwy'n argymell!
Cynhwysion:- Gwisg saeth porc 800 g
- 1 winwnsyn o winwns.
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Garlleg 2 ewin
- Maen cnwdod 0.3 cwyp.
- Coriander sych 0.3 cip.
- Mae siâp (Thyme) yn sychu 1 llwy fwrdd.
- Mae Zira (Cumin) yn sychu 0.3 cwyp.
- Halen 1.5 tsp.
- Tir du pupur 0.3 cwyp.
- Mae tomatos wedi'u sychu gyda oregano 20 g
- Cam 1 Ar gyfer paratoi cardiau cig sbeislyd wedi'i grilio, bydd arnom angen cig oer, nionyn, garlleg, malu halen, pupur du ffres, coriander, teim, nytmeg, zira, tomatos wedi'u sychu gyda oregano, wyau cyw iâr.
- Cam 2 Yn y morter tywallt halen a sbeisys (ac eithrio tomatos wedi'u sychu). Rydyn ni'n rhwbio'r gymysgedd bregus. Mae'n dda iawn defnyddio halen bras, ond gallwch ddefnyddio'r arferol. Gallwch chi hefyd newid y sbeisys i'ch hoff chi.
- Cam 3 Rhowch y winwnsyn a'r garlleg, ychwanegwch ynghyd â halen sbeislyd wedi'i baratoi a thomatos wedi'u sychu mewn cig bach. Cymysgu'n drylwyr.
- Cam 4 Rydym yn morthwylio'r wy yn y stwffio.
- Cam 5 Cymysgwch eto'n dda. Rydyn ni'n rhoi ciggennog yn yr oergell am 20 munud.
- Cam 6 Ar ôl 20 munud, rydym yn ffurfio allan o dorri gwydr lledaenog o'r un maint a siâp, wedi'u lliniaru ar sglodion pren pren. Wrth lunio pob toriad, rhaid i chi gymryd ychydig o faged cig yn gyntaf a'i daflu o balmen eich llaw i mewn i balmen eich llaw, a'i daflu'n iawn, gyda phŵer, fel bod y cig bach yn dod yn orlawn, a dim ond wedyn ffurfio toriad a'i lyncu ar y sgwrc.
- Cam 7 Gosodwch y cutlets ar y gril.
- Cam 8 Pan fydd y stribedi wedi'u ffrio'n ymddangos - trowch y cutlets ar yr ochr arall yn ofalus a ffrio hefyd.
- Cam 9 Rydym yn gwasanaethu poeth!