Yn agosach at ddiwedd yr hydref ar silffoedd marchnadoedd a siopau, feijoa - ffrwythau egsotig gyda chig anhygoel blasus a bregus. Yn fwy diweddar, ystyriwyd bod "gwestai tramor" hwn yn chwilfrydedd coginio ac anaml iawn y gwelir ar ein tablau. Heddiw, caiff ei ddefnyddio'n aml i baratoi gwahanol brydau a pharatoadau di-fân ar gyfer y gaeaf. Yn arbennig o ddefnyddiol yw'r gwahanol amrywiadau o jam o feijoa, sy'n enwog am y swm enfawr o fitaminau ac elfennau olrhain. Rhai ryseitiau oddi wrthynt rydym yn eu cynnig i'ch sylw heddiw.
Jam gyda feijoa gyda lemwn a sinsir - rysáit cam wrth gam
Mae Feijoa gyda siwgr, lemwn a sinsir yn gyfuniad coginio arobryn. Mae cydrannau ychwanegol nid yn unig yn cysgodi blas yr aeron o'r ffrwythau yn llwyddiannus, rhowch y brwdfrydedd saethus a'r dirlawnder, ond hefyd yn gwella'n sylweddol ei heiddo iachau. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio'r rysáit hwn, gan fod y cyfuniad o melys ac iach mor brin.
Cynhwysion angenrheidiol:
- ffrwythau o feijoa - 700 gr.
- siwgr gronnog - 700 gr.
- darn o sinsir - 50 gr.
- lemwn fawr - 1 pc.
- dŵr yfed - 80 ml
Cyfarwyddyd cam wrth gam:
-
I ddechrau, dylid rinsio'r ffrwythau feijoa yn drwyadl o dan redeg dŵr oer a'i sychu ar dywel. Yna torrwch y topiau a'r cynffonau. Torrwch yr aeron i mewn i sawl darnau. -
Yna, croenwch y lemwn o'r gellyg, yr haenen wen, yr esgyrn a'i dorri'n ddarnau bach. Rhowch y sinsir ar grater grawn. -
Nawr heibio feijoa a lemwn trwy grinder cig neu ei falu gyda chymysgydd dan dwr. Gludwch y ffrwythau o'r ffrwythau mewn gwifren enamel eang a'i gyfuno â sinsir, siwgr a dŵr. Coginio'r cymysgedd ar wres isafswm am 5-7 munud o'r foment o berwi. -
Caiff jam poeth ei becynnu ar jariau gwydr anferth, cau â chaeadau hermetig a'i anfon ar ôl oeri i le oer tywyll, er enghraifft, mewn oergell neu seler. Yr amser storio gorau posibl ar gyfer biled o'r fath yw 5-6 mis.
I'r nodyn! Os caiff y tywod siwgr arferol, a bennir yn y rysáit, ei ailosod gan reed, bydd y jam yn cael blas caramel dymunol a thinten oren. Wrth ddefnyddio siwgr brown, mae cyfrannau'r holl gynhwysion yn aros yr un fath.
Jam crwd o feijoa gyda lemwn, bricyll a chnau wedi'u sychu - rysáit cam wrth gam
Un arall o fotel blasus o feijoa gyda siwgr yw jam crai. Wedi'i ategu â ffrwythau sitrws, cnau a ffrwythau sych, mae hyn yn fitamin delicacy yn dda ynddo'i hun. Fodd bynnag, gellir ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer pobi, yn ogystal â gwneud melysion a marmalade cartref.
Cynhwysion angenrheidiol:
- ffrwythau o feijoa - 500 gr.
- siwgr gronog - 500 gr.
- lemon - 1 pc.
- y niwcleoli o gnau Ffrengig - 150 gr.
- bricyll sych - 150 gr.
Cyfarwyddyd cam wrth gam:
- Yn gyntaf oll, yn y ffrwythau sydd wedi'u strainio a'u golchi, tynnwch y cynffonnau o'r ddwy ochr. Nesaf, caiff yr aeron feijoa a'r mwydion lemwn wedi'u plicio eu gwasgu trwy grinder cig neu eu torri mewn cymysgydd nes eu bod yn llyfn. Llenwch y cymysgedd a baratowyd gyda siwgr a'i neilltuo ar gyfer 1-1.5 awr.
- Yn y cyfamser, dechreuwch baratoi cynhwysion ychwanegol. Cnau yn cael eu llosgi mewn ffwrn neu mewn padell ffrio sych, yna glanhewch y ffilm yn ysgafn ac yn malu'n ysgafn mewn morter. Bricyll wedi'u sychu am 20 munud gyda dŵr cynnes, ac ar ôl clymu, torri i mewn i ddarnau bach.
- Ar ôl diddymu'r crisialau siwgr yn gyfan gwbl, ychwanegwch at y cnau màs aeron a ffrwythau sych a baratowyd. Cywaswch y gymysgedd yn drylwyr nes ei fod yn esmwyth a'i ledaenu mewn jariau sych wedi'u sterileiddio. Gorchuddiwch wddf pob cynhwysydd gyda haen ddwbl o barch (gellir ei ddisodli â phapur trwchus) a chlymu gydag edau cryf.
- Yn y ffurflen hon, gellir storio jam mewn oergell am oddeutu 2-3 mis.
I'r nodyn! Mae mannau gaeaf o feijoa yn hollbwysig ar gyfer arbrofion coginio. Os caiff y lemwn ei ddisodli â bricyll oren, sych, raisins a chnau Ffrengig - almonau, yna bydd jam yn "swnio'n gwbl wahanol, ond fe fydd yn parhau i fod mor ddefnyddiol, bregus a blasus.