- Afalau - 1 Kilogram
- siwgr - 1 cilogram
- dŵr - 1 gwydr
- asid citrig - 3 gram
Ceir jam blasus o afalau o'r mathau canlynol: Zorka, Pwdin Wine, Long, Ribeta Lisasenko, Nord, Kamyshlovsky Melyn, Repinka Altaiskaya, Amber, Oktyabrskoe, Gorno-Altai, Dove Altai, Cinnamon, Pwdin, Petrova, Anis, Antonovka, Pepin saffron, Renet Champagne , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calvil Snow, Parmen, euraidd, a hefyd o ffrwyth y coed afal gwyllt. Paratoi: Peelwch yr afalau o'r croen (ni allwch guddio'r croen), tynnwch yr hadau a'u torri i mewn i sleisen. Arllwyswch ddŵr wedi'i halltu neu wedi'i asidoli. Os oes gan yr afalau gnawd trwchus, mae angen eu blancio. Boil syrup o ddŵr a siwgr mewn basn. Yn y surop berw, gosodwch ddarnau o afalau, ysgwyd a gadael i sefyll am 5-6 awr. Felly coginio'r jam mewn tri llwyth nes ei fod yn barod. Os nad yw cwcisau o afalau unigol wedi'u coginio, dylid eu coginio mewn syrup. Pe bai'r jam gorffenedig yn felys iawn, ychwanegwch asid citrig ar ddiwedd y coginio.
Gwasanaeth: 5-7