- pwmpen - 1 cilogram
- siwgr - 1,5 cilogram
- soda - 1 af. llwybro
- dŵr - 0,75 Gwydr
Nid yw jam Pumpkin yn mwynhau poblogrwydd o'r fath fel jam ffrwythau neu aeron, ond os caiff ei goginio'n iawn, bydd yn anarferol o flasus ac yn sicr yn apelio at bawb. Mae jam pwmpen yn frawdurus iawn ac yn blasu fel melwn. I baratoi jam, peidiwch â chymryd pwmpen ifanc, gall ferwi yn ystod coginio. Mae'n well dewis mathau oren olau gyda chnawd melys. Pe baech chi'n gwneud popeth yn iawn, dylech gael jam dryloyw bregus. Paratoi: Torrwch y croen o'r pwmpen a thynnu'r hadau. Torrwch y cnawd yn ddarnau mawr. Llenwch y sosban gyda dŵr, ychwanegu soda a rhowch bwmpen i'r sosban. Arhoswch am 24 awr. Draeniwch y dŵr a rinsiwch y pwmpen dan nant o ddŵr sy'n rhedeg oer. Taflwch mewn colander. Pan fydd y sychu pwmpen, torri'r pwmpen yn giwbiau bach. Boil surop o ddŵr a siwgr. Rhowch bwmpen poeth mewn syrup poeth, ond peidiwch â throi. Dewch â berw, tynnwch y sosban o'r tân a gadael i sefyll am sawl awr, fel nad yw'r pwmpen yn berwi. Wedi hynny, coginio'r jam nes ei goginio.
Gwasanaeth: 4-5