Haidd perl gyda madarch Mae saws gellyg yn ddysgl o haidd perlog wedi'i ferwi. Mae grawnfwyd o'r fath yn cynnwys proteinau, starts, fitaminau B, fitamin A, E, D, haearn, calsiwm, copr, ïodin, ffosfforws, yn ogystal â llawer iawn o lysin. Mae llawer o rywsut yn tanbrisio'r nwd perlog, ond, fel y gwelwch, mae'n ddefnyddiol iawn! Yn fy marn i, mae haidd perlog mor dda â plaen â menyn, ac ag ychwanegion hiliol, fel yn y rysáit hwn, ynghyd â madarch gwyn ffres ffres, winwns, pupur melys a moron. Mae wdwd yn hyfryd, hyfryd, gydag amrywiaeth o palet blas!
Cynhwysion:- Haidd perlog Groats 5.5 llwy fwrdd. l.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Pepper melys 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Madarch gwyn 180 g
- Menyn 40 g
- Olew olew 3 llwy fwrdd. l.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Persi ffres 0.1 pâr
- Cam 1 I wneud uwd wd gyda madarch porcini a llysiau, mae arnom angen haidd perlog, ceps ffres, winwns, pupur melys, moron, menyn, halen, persli ffres, olew olewydd.
- Cam 2 Yn gyntaf, rydyn ni'n rhoi pot o ddŵr ar y tân, pan fydd yn ffrio - dŵr halen ac yn arllwys yr haidd perlog. Mae'r gymhareb o grawnfwydydd a dŵr, yn ogystal ag amser coginio, ar y pecyn. Ein nod yw cael gruel gellyg yn hollol barod! Yn y cyfamser, rydym yn glanhau nionyn a moron, fy pupur a'n pepio, yn torri llysiau a madarch (moron a phupur melys gyda stribedi, madarch gyda platiau, a winwns mewn ciwbiau bach).
- Cam 3 Ffrwythwch ychydig o olew olewydd, ychydig ar ôl eu hychwanegu wrth goginio.
- Cam 4 Ychwanegu moron, winwns, pupur.
- Cam 5 Troi, ffrio nes bod y llysiau'n barod.
- Cam 6 Rydyn ni'n arllwys yr haidd perlog wedi'i ferwi i'r llysiau (os oes dŵr, ei gyfuno). Ychwanegwch y menyn.
- Cam 7 Gyrrwch, rhowch tân araf a chynhesu tua 3 munud o dan y clwt, droi eto a gallwch chi wasanaethu i'r bwrdd, sicrhewch eich bod yn addurno'r perthushki gwyrdd!