Caws a'i eiddo buddiol
Mewn caws, mae protein yn fwy nag mewn pysgod neu gig. Er mwyn cryfhau imiwnedd, mae angen i chi fwyta caws a bwyta caws o leiaf dair gwaith yr wythnos. Daeth gwyddonwyr yn Lloegr i'r casgliad bod y rhai sy'n caru caws, yn gysgu tawel, felly mae'n rhaid bwyta'r cynnyrch gwerthfawr hwn cyn y gwely. Mae'r caws yn cynnwys asid amino fel tryptophan, mae'n helpu i leihau straen a gwella ansawdd y cwsg. Ond ni ddylem anghofio bod y caws yn gynnyrch calorïau uchel ac mae 200 gram o gaws yn ddigon ar gyfer rheswm dyddiol. Bydd yn ddigon i fwyta darn bach o gaws. Ac os ydych chi'n dilyn y ffigur, yna mae angen i chi ddewis nad yw mathau o gaws braster.
Dylid storio caws mewn ystafell oer, lle mae'r lleithder tua 80%. Heb fynediad i aer, caws caws yn gyflym ac mae mowld yn ymddangos arno, felly peidiwch â'i storio trwy ei lapio mewn ffilm. Mae'n well prynu cawsburga fel bod gorchudd gwydr wedi'i orchuddio. Er mwyn cadw'r caws yn hirach, rhowch slice o siwgr wedi'i ddiffinio yn y set caws, ni fydd yn caniatáu i'r caws gael ei sychu a macaroni, bydd yn amsugno lleithder ychwanegol.
Beth sy'n ddefnyddiol ar gyfer cynnyrch caws ar gyfer iechyd?
Mae protein sy'n cynnwys caws yn elfen bwysig o ensymau, hormonau, cyrff imiwnedd, rhan annatod o hylifau'r corff (lymff, gwaed).
Argymhellir caws fel cynnyrch anhepgor o broteinau. Gan ddefnyddio caws, rydym yn ymdrin ag angen ein organeb mewn proteinau anifeiliaid, potasiwm, calsiwm. Mae'n gynnyrch bwyd cyffredinol. Mae'n ddefnyddiol i'w ddefnyddio ar gyfer bwydo ar y fron a merched beichiog, pobl sy'n cymryd rhan mewn llafur â llaw.
Fitaminau grŵp B, sy'n cynnwys caws, dylanwad da ar hemopoiesis. Mae fitamin B1 yn cynyddu'r gallu i weithio, mae fitamin B2 yn cynhyrchu ynni ac yn y prosesau o anadlu meinwe yn gatalydd. Yn gynnar, os oes gan y plentyn ddiffyg fitamin B2, bydd hyn yn golygu arafu twf a datblygiad. Dylid cofio bod y norm dyddiol o gaws ar gyfer plant dan 3 oed, 3 gram, ac ar gyfer plant hyd at flwyddyn, ni argymhellir rhoi caws.
Gwahanol fathau o gaws defnyddiol
Mae nodweddion defnyddiol y cynnyrch caws yn dibynnu ar y math o gaws ac ar yr amrywiaeth. Er enghraifft, caws gyda llwydni, mae hwn yn fwyd da i gariadon cynhyrchion caws sydd ag anoddefiad i lactos, oherwydd yn y ffurfiau mowldiog o'r cynnyrch caws nid oes bron unrhyw siwgr llaeth. Ni argymhellir caws gyda llwydni ar gyfer menywod beichiog a phlant, gan ei fod yn cynnwys bacteria.
Yn bwyta caws yn rheolaidd, gallwch wella cyflwr ewinedd, gwallt, croen, a chynnwys uchel o fitamin A effaith dda ar weledigaeth. Ond peidiwch â chymryd rhan mewn caws yn ormodol, mae'r cynnyrch hwn yn uchel iawn mewn calorïau, y rhai sy'n bwyta neu'n ceisio colli pwysau, mae angen i chi gyfyngu ar ei ddefnydd.
Sut i storio caws?
Er mwyn gwarchod eiddo defnyddiol y cynnyrch caws, mae angen ichi allu ei storio'n gywir. Ni ellir storio'r rhan fwyaf o gaws am gyfnod hir. Ar gyfer y cynnyrch hwn, bydd y tymheredd gorau posibl o 5 i 8 gradd, sy'n golygu ar silff uchaf yr oergell. Mae arbenigwyr yn dweud y bydd manteision caws yn fwyaf posibl, os byddwch chi'n ei fwyta yn y bore o 9 o'r gloch i 11 o'r gloch, yna bydd y sylweddau defnyddiol yn cael eu cymathu yn y corff. Argymhellir bwyta caws o'r fath fel ei fod ar dymheredd ystafell, ar gyfer hyn, cael y cynnyrch caws o'r oergell a'i fod yn cynhesu mewn amodau naturiol. Nid yw'n ddefnyddiol iawn i fwyta caws ar ffurf crwst anhygoel pobi, oherwydd o dan ddylanwad tymheredd uchel mae strwythur y protein yn cael ei ddinistrio'n rhannol ac mae'r crynodiad braster yn cynyddu yn y caws.