Beth yw cyfansoddiad y melyn wy?
Mae melyn cyw iâr yn cynnwys maint yr wy gyfan ar ddeg tri deg tri y cant ar gyfartaledd. Mewn melyn, mae'r gwerth calorigig yn llawer uwch na'r protein, tua 60 kcal. Cymerwch er mwyn eglurder wyau cyw iâr o faint canolig. Yma bydd yn edrych fel hyn: colesterol - 210 g, protein - 2.7 g, braster - 4.51 g, carbohydradau - 4.51 g. Ac mae pwysau wyau cyw iâr gyfartalog tua hanner cant o gramau. Mae'r melyn yn cynnwys braster-ddirlawn, mono-annirlawn ac aml-annirlawn. Hefyd, mae yna gynnwys mawr o asid oleig, tua deugain saith y cant.
Beth yw defnyddio melyn wy?
Yn y melyn yr wy mae llawer iawn o fitaminau gwahanol, un pwysig iawn yw fitamin B12. Mae'r fitamin hwn yn dod â bywiogrwydd ac egni, o ganlyniad, mae'r person yn dod yn fwy rhybudd ac yn fwy symudol. Fe'ichwanegir hefyd at ddeiet plant sy'n colli eu harchwaeth. Yn y melyn, mae fitamin A caroten yn cael ei ffurfio, y gellir ei arsylwi, yn seiliedig ar liw y melyn melyn. Mae'r fitamin hwn yn cael effaith fuddiol ar weledigaeth, a gall hefyd atal y broses heneiddio a datblygu celloedd canser. Mewn llai o faint yn y melyn wy, mae fitaminau o'r fath yn B1, B2, E, D, PP, gan greu effaith gadarnhaol ar y corff dynol yn gyffredinol. Mae Yolk, yn rhinwedd cynnwys nifer fawr o fitaminau ynddo, yn ddefnyddiol iawn i fwyd babi.
Yn ogystal â chydrannau eraill, mae'r melyn wyau yn cynnwys ffosfforws, sydd yn ei dro yn cadw dannedd a chwmau mewn cyflwr da, a ffosfforws yn cynnwys, sy'n cyfrannu'n uniongyrchol at bron pob proses ffisiolegol sy'n digwydd yn y corff. Mae hefyd angen nodi presenoldeb silw yn y melyn, sy'n gwasanaethu fel gwrthocsidydd. Gall sylweddau o'r fath amddiffyn y corff dynol rhag dylanwad allanol yr amgylchedd: o ymbelydredd, nwyon gwag, mwg tybaco a diffygion amgylcheddol niweidiol eraill. Mae colin yn sylwedd sy'n cefnogi'r system cardiofasgwlaidd. Mae colin hefyd yn cael effaith fuddiol ar y system nerfol, celloedd nerfol. Gellir gweld mwy o fitamin hwn mewn melyn wyau amrwd.
Wrth adfywio'r organeb mae'n cymryd prif ran melatonin, gyda'i help, celloedd newydd hefyd yn cael eu hadeiladu, sy'n golygu ei bod yn cael effaith ffafriol iawn ar y gwallt a'r croen. Mae Lutein yn helpu i wella gweledigaeth.
Gwrthdriniaeth, yn ymwneud â melyn wyau cyw iâr
Yn y rhan fwyaf o'r wlad, archwiliwyd yr wyau, yn arbennig, protein a melyn ar wahân. Datgelwyd zhezhetka perthnasol bod ynddo rannau colesterol o 215 i 275 miligram. Roedd cymariaethau cyfochrog hefyd â bwydydd o fwyd cyflym. Felly, mae'n troi allan bod rholiau a chops, neu hamburwyr yn cynnwys hyd at gant a hanner cant miligram o golesterol ynddynt eu hunain. Felly, os yw pobl mewn perygl o gael clefyd y galon, mae angen cymryd y blwydd oed gyda rhybudd rhyfeddol, oherwydd ar y diwrnod maent yn cael eu hannog i fwyta bwydydd sy'n cynnwys mwy na dau gant miligram o golesterol. Mae'r grŵp risg hefyd yn cynnwys clefydau o'r fath, sy'n cael eu hysgogi a'u gwaethygu gan gynnwys uchel o golesterol. Heb unrhyw gyfyngiadau, ni ddylai wyau gael eu bwyta'n llawn i bobl iach yn unig - fel y dywed y rhan fwyaf o wyddonwyr. Fel ar gyfer pobl o oedran uwch a phlant, ni allant ddefnyddio dim mwy na dau neu dri phrydau bob wythnos, os yn bosib, ar ffurf wedi'i goginio.
Heddiw, cynhelir astudiaethau tebyg gan wyddonwyr Americanaidd sy'n honni bod yr wyau ysmygu yn cael eu cyhuddo'n annheg o ysgogi cynnydd mewn colesterol yn yr organeb. Wedi'r cyfan, canfuwyd bod cydran megis lecithin yn atal y cynnydd o golesterol. Ac mae melyn y lecithin yn ddigon. Cynhaliwyd astudiaethau arbrofol hefyd ymhlith dau grŵp o bobl oedd mewn perygl o gael clefyd y galon. Nid oedd un grŵp mewn cyfnod o ddwy wythnos yn bwyta wyau cyw iâr o gwbl, ac roedd yr ail yn cymryd 15 gobyn y dydd. Ac ar ddiwedd pythefnos, cymerodd y pynciau profion brofion a daethpwyd o hyd i ymhlith y grŵp sy'n bwyta wyau sy'n cynnwys 13 o bobl, cynyddodd colesterol yn unig mewn dau, a dau - wedi gostwng, a bod cynrychiolwyr y grŵp hwn yn aros yn ddigyfnewid. Felly, gellir dod i'r casgliad nad yw colesterol yn dibynnu ar y lefel feintiol o fwyta melyn.
Hefyd, mae'r farn nad yw colesterol yn achosi niwed ynddo'i hun, ond mae'n disodli'r diffyg calsiwm yn unig. Wedi'r cyfan, mae ein corff yn ddeallus ac yn disodli sylweddau eraill nad ydynt yn ddigon iddi. Os nad oes gan rywun galsiwm yn y corff, mae waliau'r llongau fasgwlaidd yn cael eu difetha, yn dod yn fregus ac yn agored i niwed ar yr un pryd. Ac ar y pwynt hwn, mae colesterol yn dod i'r achub, "glynu" y lleoedd anodd. Efallai y bydd y llongau'n dechrau lleihau - ond dim ond dangosydd yw bod yna rywfaint o ymyriadau yn y corff, ond nid oes unrhyw golesterol yma. Mae'r corff dynol yn system ddigon smart sy'n gallu adfer ksamo, i'r olaf. Ond mae pobl yn aml yn cyfeirio ato yn gwbl hyll. Ac mae colesterol gormod yn cael ei ffurfio yn y gwaed o gwbl oherwydd bwyta bwydydd brasterog neu faglod cyw iâr. Gall hyn ddigwydd oherwydd diffyg maeth, heb fod yn gytbwys.
Yn fwyaf tebygol, yn y dyfodol agos bydd yr agwedd tuag at yr wyau yn newid a byddant yn mynd i mewn i'r diet yn rheolaidd. Byddwn yn eu defnyddio lawer yn amlach nag yn awr, fel y mae dietegwyr yn argymell. Wel, nid yw adloniant pobl iach o gyfyngiadau o'r fath yn bodoli o gwbl.