Mae'r rhan fwyaf ohonom yn ddi-ddisgyblaeth mewn bwyd. Mae eithriadau yn brin. Rydym yn bwyta ar unrhyw adeg. Rydym yn bwyta gormod o gynhyrchion niweidiol ac yn rhy ychydig sy'n angenrheidiol ac yn ddefnyddiol, y rhai y mae eu hangen ar ein corff mewn gwirionedd. Nid yw derbyn ffibr bob dydd, er enghraifft, yn ddigon. Mae'r defnydd o frasterau, halenau a siwgrau, i'r gwrthwyneb, yn ormodol. Mae calorïau, yn y bôn, yn aros yn y corff, gan arwain at ormod o bwysau ac amodau annymunol eraill.
Dechreuawn â thrafodaeth am broblem diffyg ffibr yn y diet.
Pam mae diet person cyffredin yn wael mewn ffibr, os yw'n aml yn defnyddio bwydydd sy'n gyfoethog mewn ffibr, fel glaswellt, llysiau a ffrwythau? Ar y dechrau, ymddengys bod hyn yn broblem sydd o fewn cymhwysedd gweithwyr proffesiynol maeth. Gofynnwyd i'r cwestiwn hwn gan athro maeth y dosbarth myfyrwyr yn y brifysgol. Ychydig iawn a ddyfalu beth yw'r ateb cywir. Er gwaethaf y ffaith bod y marchnadoedd ar gyfer llysiau a ffrwythau gwyrdd wedi ehangu'n sylweddol yn y degawdau diwethaf, gan bwysleisio'r twf calonogol yn y defnydd o'r cynhyrchion hyn, roedd y twf hwn yn llystyfiant yn unig, dim mwy na dim ond atodiad twf poblogaeth.
Ystyriwch yr agweddau canlynol:
Yn gyffredinol, cydnabyddir yn gyffredinol bod poblogaeth trofannau trofannol fel ffrwythau a llysiau trofannol. Mae dadansoddiad dyfnach yn datgelu, fodd bynnag, nad yw derbyn yr elfennau maethlon, cyfoethog ffibr hyn yn ddigon. Nid yw ceisio "llysiau" penodol a mwynhau "ffrwythau" bob dydd yn ddigon i fodloni'r angen dietegol ar gyfer ffibr.
Yn yr achos hwn, mae'r broblem yn gorwedd yn y gyfran. Ychwanegu cyfanswm y ffibr dietegol, a ddefnyddir ar gyfartaledd bob dydd i drigolion y parth trofannol. Daethom i'r casgliad ein bod yn delio â defnydd amhriodol isel, sy'n agor y ffordd i ddatblygu nifer o glefydau cronig. Ymddygiad i ddirywiad, fel canser y colon, arteriosclerosis, ac ati. Felly, mae'n angenrheidiol i fwyta llawer mwy o ffrwythau a llysiau nag arfer, gan eu cyfuno â'r swm angenrheidiol o grawn cyflawn - nid arfer cyffredin iawn.
Yn y bôn, nid yw ffrwythau a llysiau yn elfennau prif, ond eilaidd o'n maeth, maen nhw'n cymryd rhan mewn maeth yn unig fel elfen o "dynnu", "llenwi" neu "atodiad", tra y dylent gymryd llawer mwy lle pwysig.
Ar y pryd, fel y defnyddir yr argymhelliad o tua 30g. Fangs y dydd, nid yw'r diet traddodiadol yn cyflenwi a 10g.! Nid yw llawer yn bwyta 5g. Ffibr gwydr ffibr bob dydd. Os yw bwyta llysiau a ffrwythau wedi tyfu'n briodol, ac mae'r arfer o ddefnyddio grawn cyflawn wedi gwreiddio, byddai cynnwys ffibr, fitaminau a mwynau yn y diet wedi cynyddu'n sylweddol.
Nid yw gwybodaeth ar werthu llysiau, ffrwythau a glaswellt yn adlewyrchu'r defnydd gwirioneddol o'r cynhyrchion hyn. Profwyd hyn gan ein profiad personol. Dangosodd astudiaethau a gynhaliwyd mewn canolfan fwyd ddiwydiannol fawr, hyd yn oed os yw prynu llysiau a ffrwythau wedi tyfu'n sylweddol, mae eu defnydd fesul person yn fach. Mae pobl yn colli rhai o'r cynhyrchion hyn, gan adael llawer o wastraff ffrwythau a glaswellt. Roedd galw am fwcedi a diodydd afiach, ac roedd saladau a ffrwythau yn aml yn dal heb eu symud.
Sut mae agro-tocsinau'n effeithio ar ein hiechyd? Mae hwn hefyd yn fater pwysicaf iawn yn y byd modern. Mae llawer, heb wybod beth maen nhw'n sôn amdanynt, yn dweud bod y defnydd o lysiau neu ffrwythau yn beryglus, oherwydd y defnydd o gemegau mewn amaethyddiaeth. Nid oes amheuaeth, mae hwn yn broblem ddifrifol iawn y mae angen ei ystyried. Ond, pe baem yn archwilio'r risgiau sy'n gysylltiedig â chynhyrchion bwyd eraill, megis cig a bwydydd wedi'u prosesu yn dechnegol, byddem yn gweld eu bod mor ddifrifol, os nad yn fwy difrifol na'r cyntaf. Mae lleihau'r defnydd o wyrddau ac yn eu lle â chig, mae cynhyrchion sy'n cael eu blasu'n dda o anifeiliaid yn anghysondeb amlwg, gan fod y cynhyrchion hyn hefyd yn cael eu difetha gan hormonau a chemegau. Mae'r bwyd sy'n cael ei brosesu'n dechnolegol, yn ychwanegol at ychwanegion cemegol, yn cyflenwi ychydig o ffibr, gormod o halen, siwgr a braster.
Sut i leihau risgiau? Ni ellir canslo risgiau, ond gellir eu lleihau trwy ddilyn sawl awgrym ymarferol:
- Os yn bosibl, tyfu eich gardd eich hun a'ch gardd llysiau gan ddefnyddio gwrteithiau organig.
- Chwiliwch am gyflenwyr da, gan y rhai sy'n ymarfer ffermio organig.
- Ffrwythau a pherlysiau mawr a hardd - nid bob amser yw'r mwyaf iach. Yn aml, ni chaiff ffrwythau bach, hyd yn oed y rhai y mae olion tywydd gwael arnynt, eu trin â phlaladdwyr.
- Golchwch ffrwythau a llysiau gwyrdd yn drylwyr. Rhowch y bwndeli dail yn y dŵr gyda halen, yna i mewn i'r dwr gyda lemwn, yna i mewn i'r dŵr â halen a lemwn. Mae'r weithdrefn hon yn lleihau'r risg o haint gan barasitiaid.
- Peidiwch â ffrwythau a llysiau oddi wrth y croen. Mae'r gwenwyn yn aml yn canolbwyntio ar yr wyneb ac mewn plygu naturiol.
- Peidiwch â phrynu ffrwythau a llysiau sy'n aeddfed o dan ddylanwad sylweddau agro-wenwynig!
Nid oes gennym unrhyw beth i gymryd lle llysiau a glaswellt yn y diet. Mae hyn yn glir. Fodd bynnag, mae angen, cyn belled ag y bo modd, ymdrechu i ddatrys problem sylweddau gwenwynig, heb roi'r gorau i ddefnyddio llysiau mewn bwyd. Bydd rhoi'r gorau i fwyta llysiau yn achosi niwed mawr i'r diet.