Mae chwistrelli yn aeron braf, poblogaidd iawn yn ein gwlad. Yn ychwanegol at y nodweddion blas, mae gan grawnwin hefyd lawer o eiddo defnyddiol ar gyfer harddwch ac iechyd dynol.
Mae gwenithfaen yn hysbys ers y cyfnod hynafol ac nid yw'n rhesymol iddo gael ei alw'n anrheg natur hud. Yn naturiol, ychydig iawn o aeron a ffrwythau eraill a allai gystadlu â grawnwin am eu blas a'u rhinweddau maethol, sy'n elwa i iechyd a harddwch dynol. Yn y grawnwin mae llawer o sylweddau organig a mwynol hanfodol ar gyfer y corff, yn ogystal â llawer o fitaminau. Pa fath o eiddo defnyddiol grawnwin sy'n ei gwneud yn fwyd anhepgor?
Manteision grawnwin
- Mae gwenithfaen yn storfa o sylweddau defnyddiol i bobl. Mae aeron grawnwin yn cynnwys llawer o asidau amino: lysin, cystin, argentin, histidin, methionin, glinen, leucin ac eraill. Mae gwerth yr asidau amino hyn yn canolbwyntio mewn symudiad cyflym a hawdd gan y corff i gynnal y prosesau hanfodol hanfodol o gefnogaeth bywyd. Er enghraifft, cyfranogiad asidau amino yn y synthesis o broteinau croen, synthesis fitaminau, hormonau amrywiol, cyfranogiad wrth ffurfio arginin (urea), symbylu prosesau twf (lysin) ac eraill.
- Yn y grawnwin mae sylweddau polyphenolig yn cyfrannu at y gweithrediad yng nghorff y metaboledd sy'n gysylltiedig â datblygiad y corff dynol, yn enwedig y system resbiradol. Dylid pwysleisio'n arbennig bod flavanoids, catechins ac anthocyanins a gynhwysir mewn aeron grawnwin yn gallu lleihau effeithiau anafiadau ymbelydredd, a hefyd i atal eu heffaith negyddol ar y corff.
- Mae aeron grawnwin ffres yn cynnwys llawer o fitaminau hawdd eu treulio. Er enghraifft, A, B1, B2 a llawer o bobl eraill. Oherwydd eu priodweddau defnyddiol, hwylus a gweithgaredd digestibility, mae'r fitaminau hyn yn llawer mwy na fitaminau tebyg a gyflenwir â bwydydd eraill.
- Mae cations o amrywiaeth o macro a microelements sydd wedi'u cynnwys mewn grawnwin a sudd grawnwin yn weithgar iawn. Mae oddeutu 250 mg o potasiwm wedi'i chynnwys mewn cant gram o sudd ffres o'r mwydion o rawnwin. Mae'r cynnwys potasiwm hwn yn sylweddol uwch na'r cynnwys mewn mandarinau, orennau ac aeron a ffrwythau eraill. Mae'r cynnwys calsiwm meintiol oddeutu 17 mg, sydd tua'r un faint â gellyg a llugaeron. Mae ffosfforws wedi'i gynnwys yn y 22 mg fesul 100 gram o rawnwin. Magnesiwm - 7 mg, sodiwm - 2 mg, haearn - 0.6 mg fesul 100 gram o sudd grawnwin neu grawnwin ffres. Oherwydd digonedd y microelements, nid yw grawnwin yn israddol i ffrwythau o'r fath fel gellyg, llugaeron, lemwn, oren ac eraill.
Cymhwyso grawnwin
Mae'r rhain, yn ogystal â llawer o eiddo eraill o grawnwin, wedi ei gogoneddu yn yr hen amser fel cynnyrch o werth uchel, meddygol ac yn syml angenrheidiol ar gyfer harddwch ac iechyd person.
- Defnyddir gwenithfaen ar gyfer triniaeth gymhleth o anemia, twbercwlosis ac amrywiol glefydau'r llwybr gastroberfeddol.
- Mae sylweddau o'r fath fel ffrwctos a glwcos o rawnwin, diolch i'w digestibildeb llawn a chyflym gan y corff, yn un o'r offer anhepgor wrth drin gwendid cyffredinol parhaol y corff. Mae gwenithfaen yn helpu i adfer gweithgarwch arferol y system nerfol a cardiofasgwlaidd.
- Mae presenoldeb yn y grawnwin yn fitaminau, siwgrau, cations ac asidau organig yn gyflym ac yn hawdd eu cymathu yn pennu nodweddion nid yn unig yn nodweddion ffisiolegol y cynnyrch, ond hefyd yn ddeietegol.
- Mae gwenithfaen yn cael eu hystyried yn gynnyrch ynni gwerthfawr.
- Yn ogystal, mae'n hysbys am briodweddau grawnwin fel cynyddu'r diviwsis a'r eithriad wrinol, sy'n hyrwyddo golchi'r corff, mae ganddi eiddo hemostatig, alcanïo a choleretig.
- Effaith fawr ar y llwybr treulio a'r system eithriadol. mae grawnwin yn niwtraleiddio sylweddau niweidiol o'r fath fel indole, skatole, phenol.
Gwenithfaen wrth goginio
Mae'r budd-dal hwn o rawnwin wedi penderfynu ar ei ledaeniad therapiwtig eang. Ond nid yn unig mae aeron ffres o rawnwin yn meddu ar eiddo defnyddiol. Dim llai poblogaidd yw cynhyrchion a gafwyd gan eu aeron ffres: sudd tun heb fod yn alcohol ac yn canolbwyntio, sychu grawnwin (rhesinau), cyfansawdd, pasteiod a chynhyrchion coginio gyda grawnwin ffres neu wedi'u sychu.
Er enghraifft, mae'n rhaid gwneud tabledi grawnwin cywasgedig. Cymerir y tabledi hyn â dŵr mwynol er mwyn trin a gwella'r corff (cacennau fflat Borzhomnye). Yn y gwledydd y Cawcasws, mae'n rhaid i flawd gwenith a grawnwin, gydag ychwanegu gwahanol fathau o gnau, rhesins a ffrwythau sych eraill, gwnewch y Juche.
Mae'r ffrwythau ffrwythau a ffrwythau gorau yn cael eu casglu o fathau o rawnwin gyda llawer o fwydion ac esgyrn bach neu fathau o grawnwin fel kish-mish, pan nad oes carreg o gwbl. Mae rhinweddau jam rhagorol yn jam neu jam, a gafwyd o fathau o grawnwin gyda blas isabel neu muscat ac yn hytrach mwydion trwchus (Muscat Hamburg, Isabella, Muscat Alexandrian, Lydia ac eraill).
Mae llawer o ryseitiau ar gyfer marinades. Ar gyfer paratoi marinâd grawnwin, cymerwch amrywiaethau ag aeron cnawd, er enghraifft: Eidal, Cardinal, Karaburnu, Muscat Alexandrian, arllwys vinegar ac ychwanegu at flasu gwahanol sbeisys.
Mewn cynhyrchiad mwy helaeth, mae'r asid, a elwir yn garreg win, yn bwysig iawn, a gynhyrchir gan gynhyrchion gwastraff y diwydiant gwin. Defnyddir asid o'r fath yn eang mewn diwydiannau melysion, canning, nonalcoholic, gwin, ffotochemical, fferyllol, argraffu a thecstilau.
- Gwenith a chynhyrchion a wneir ohono, o reidrwydd yn cael eu cynnwys yn y diet mewn mentrau ag amodau sy'n cael eu hystyried yn ddifrifol ac yn niweidiol i iechyd pobl.
- Mae gwenithod yn sicr wedi'u cynnwys yn y fwydlen sanatoriwm, ysbytai, cartrefi gorffwys a sefydliadau meddygol ac ataliol eraill.
- Yn dibynnu ar y tymor, mae sefydliadau plant yn rhoi cyfansoddion o grawnwin, sudd grawnwin, jam neu jam, yn ogystal â grawnwin ffres.
Mae aeron o rawnwin yn un o'r aeron mwyaf defnyddiol ar gyfer harddwch ac iechyd dynol. Gan ddefnyddio grawnwin, bob dydd rydych chi'n gofalu am eich iechyd.