Rydym yn coginio crwyn eog pinc - cynrychiolydd mwyaf y rhywogaethau eogiaid. Yn ogystal â chynnwys llawer iawn o brotein gwerthfawr a asidau brasterog annirlawn yn rhwydd, mae hefyd yn cynnwys llawer o wahanol fwynau sy'n hanfodol i'r corff. I'r holl fanteision hyn yn y pysgod hwn mae ychydig o esgyrn hefyd (sy'n bwysig i mi yn bersonol). Rwy'n cynnig rysáit wedi'i ffrio mewn eog pinc pinc. Paratowch hi'n gyflym iawn, mae'r cynhyrchion yn gofyn am isafswm, ond mae'n ymddangos yn sudd iawn ac yn dendro.
Cynhwysion:- Eog pinc 800 g
- Olew heb ei ddiffinio blodyn yr haul 150 ml
- Llaeth 150 ml
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Blawd gwenith 7 llwy fwrdd. l.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Tir du pupur 0.5 cwymp.
- Cam 1 I goginio, mae arnom angen eog pinc, halen, pupur du, wyau, llaeth, blawd (byddwn yn mesur mewn llwy fwrdd gyda sleid).
- Cam 2 Clirio'r pysgod o'r esgyrn, tynnwch y croen. Gall ffiledau wedi'u sleisio fod o wahanol feintiau. Halen a phupur.
- Cam 3 Ar gyfer batter, cymysgu wyau, llaeth, blawd. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Cymysgwch nes ei fod yn homogenaidd. Bydd y toes yn troi allan fel hufen sur trwchus iawn.
- Cam 4 Cynhesu'r olew mewn padell ffrio. Rydyn ni'n dipio pob darn o bysgod i'r batter fel ei fod wedi'i orchuddio'n llwyr â'r toes, a'i roi yn y sosban.
- Cam 5 Fry tan euraid brown.
- Cam 6 Rhowch y darnau ffrio ar blât a'i weini i'r bwrdd. Archwaeth Bon!