- Eog pinc - 1 darn (1 kg)
- Salo - 100 gram (ffres neu halen)
- Bow - 2 ddarnau
- Briwsion Bara Bread - 3 Celf. llwyau
- Wy - 1 darn
- Garlleg - 2-3 dannedd
- Greens ffres - - I flasu
- Halen, pupur, twymyn - - I flasu
Golchwn yr eog pinc yn ofalus o dan redeg dŵr, sychwch ef gyda thywel papur a gwahanwch y ffiledau o esgyrn a chogen. Mae cnawd y pysgod yn cael ei dorri gyda chyllell yn ddarnau bach iawn iawn. Dim ond pan fyddwch yn malu braster (ac mae angen i ni ei falu) i droi at gymorth grinder cig. Torrwch y winwnsyn yn giwbiau bach hefyd, gwasgu'r garlleg drwy'r wasg, torri'r glaswelltiau'n fân. Mewn powlen gyfleus, cymysgwch y dwylo: eog, salo, letys, winwnsyn, garlleg, ewiniaid, gyrru'r wy i mewn iddo. Rydym yn cymysgu popeth i fyny yn drylwyr. Yna, halen, pupur ac arllwyswch i fagiau bara mince. Ailadroddwch y weithdrefn - mae popeth yn gymysg yn dda. Yna rhowch badell ffrio fawr ar y tân, arllwyswch yn yr olew, cynhesu'n dda. Gyda dwylo gwlyb, rydym yn ffurfio torchau a'u hanfon i rostio. Caiff y cutlets eu ffrio ar bob ochr am 5 munud. Ar gyfer gourmets, rwy'n argymell torri ffrio i roi ffri gŵn, arllwyswch ychydig o ddŵr, ychwanegu gwyrdd a garlleg a rhowch 10 munud arall. Gellir rhoi tatws wedi'u berwi, reis neu lysiau ffres â thorlets. Mae'n mynd yn dda gyda saws gwyn a gwin oer gwyn. Hoffwn ddymuniad pleserus i chi!
Gwasanaeth: 4