Azu o gig eidion: ryseitiau blasus gyda llun ar gyfer pob dydd

Diolch i chwalu aza o eidion yn cadw ei holl eiddo defnyddiol. Mae hyblygrwydd technoleg ei baratoi yn caniatáu ichi ddewis y rysáit am ddeiet dietegol.

Sut i goginio azu o gig eidion, rysáit blasus

Mae sail y llais Tatar yn parhau i fod yn gig, wedi'i ffrio'n flaenorol, ac yna'n cael ei stewi mewn sautepan gyda llysiau. Rydym yn awgrymu eich bod yn paratoi ail gwrs, a bydd blas y rhain yn achosi edmygedd ar gyfer gwir gourmetau.

Cynhwysion angenrheidiol:

• 400 g o grosc eidion (dewiswch ddarnau cig o fraster);
• moron, tomato ffres a winwns - 1 pc.;
• 5 ciwcymb halenog (nid ydym yn argymell defnyddio ciwcymbrau marinedig, gan y byddant yn ychwanegu mwy o asid i'r llais);
• 5-6 darn o dripwyr tatws;
• garlleg a phersli;
• olew blodyn yr haul ar gyfer cynhwysion ffrio;
• sbeisys - i flasu.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Dylid glanhau cig sych, golchi. Tynnwch y rhan galed o'r bêl ciw, fel gyda thriniaeth wres ymhellach, gall darnau o gig wedi'i dorri'n galed.

   Pwysig: torrwch y cig eidion ar draws y ffibrau ar y platiau, ac yna torri'r darnau cig yn ddarnau daclus. Bydd hyn yn helpu'r mwydion wedi'i dorri i ffrio'n gyfartal.

2. Moron wedi'u prosesu yn cael eu torri i mewn i gylchoedd ar ongl o 45 gradd, a winwnsyn wedi'u plicio - lledrediadau / Li>
3. Rinsiwch y tatws a'u sychu gyda napcyn papur, wedi'i dorri'n ddarnau bach a'u ffrio nes crwst hardd.
4. Torrwch ciwcymbrau gyda phlu, yn ogystal â moron.
5. Gwnewch ar y incensau croes-siâp tomato, a'i sgaldio â dŵr berw. Tynnwch tomato o'r croen, a thorri'r mwydion tomato gyda stribedi.
6. Anfonwch eidion a moron i'r padell ffrio gydag olew blodyn yr haul. Pan fo'r pluon yn frown, gosodwch y winwnsyn. Ar ôl 5-7 munud ychwanegwch ciwcymbr a tomato i'r sosban. Pan fydd y sudd cig yn cael ei anweddu a'r cig yn dechrau cael ei ffrio, arllwyswch ym mhen y broth cyfoethog. Os nad oes broth, gallwch chi arllwys dŵr hallt i'r cig. Er mwyn atal y llysiau rhag dirywio, rhaid i'r hylif trwyth gael ei gynhesu.
7. Sgriwiwch y tân o dan y padell ffrio, a gorchuddiwch y cyw iâr gyda chig. Mwynhewch y dysgl am 30 munud.
8. Garlleg, rhwbiwch â halen mewn morter a'i anfon gyda gwyrdd i gig.
9. Arllwyswch y tatws i'r bowlen, a throwch gynnwys y sosban.
10. Dewch â'r dysgl i flasu. Gostwng y gwres o leiaf, a gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead. Ar ôl 10 munud, bydd pryd syml, ond rhyfeddol o flasus yn barod.

Dysgl blasus mewn potiau

Gellir cynnwys prydau cig eidion sydd wedi'u coginio mewn pot hyd yn oed yn niet y plant. Oherwydd absenoldeb gormod o fraster a stiwio yn ei sudd ei hun, ni fydd yr elfennau defnyddiol yn y dysgl yn cwympo o dan ddylanwad tymheredd uchel.

Cynhwysion angenrheidiol:

• taenell cig eidion - 1 kg;
• nionyn a chiwcymbr piclo - 2 pcs.;
• 3-4 tatws mawr;
• olew corn ar gyfer ffrio;
• hufen sur - 50 g;
• halen, pinyn o bupur melys, pupur du a basil sych - ar flaen y cyllell.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Cig wedi'i brosesu wedi'i dorri'n giwbiau bach, winwns a ciwcymbrau - ciwbiau bach.
2. Croeswch y cig eidion mewn padell ffrio gyda swm bach o olew nes bydd crwst denau yn ymddangos arno. Rinsiwch y winwnsyn mewn powlen ar wahân.
3. Ar waelod potan mawr neu 3 potiau canolig, gosodwch ddarnau euraid o gig, nionyn, mwydion ciwcymbr. Rhowch haen o datws ar ben. Cymysgwch mewn cynhwysydd ar wahân o ddŵr gydag hufen a sbeisys. Arllwyswch yr hylif i'r potiau ceramig, a'u gorchuddio â gorchuddion. Coginiwch y pryd cig am 40-50 munud.

Azu dietegol o gig eidion, technoleg coginio

Gall prydau cig eidion fod nid yn unig yn foddhaol, ond hefyd yn ddefnyddiol. Rydyn ni'n eich cynnig i fwydo'r teulu gyda dysgl blasus gyda blas madarch. Rydym yn siŵr y bydd ryseit o'r fath yn apelio at eich cartref, waeth beth yw eu dewisiadau blas.

Cynhwysion angenrheidiol:

• 500 g o gig eidion;
• 250 g champignau ffres;
• iogwrt naturiol - 2 lwy fwrdd. l.;
• 5 gwyrdd wedi'u torri'n fân;
• halen, pupur du a phys.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Rinsiwch a thorri'r mwydion eidion yn stribedi hir. Eu ffrio mewn padell ffrio heb fod yn ffon am 2-3 munud, lleihau'r gwres, a stewwch y cig yn ei sudd ei hun, gan ei gorchuddio â chaead.
2. Boewch a thorri platiau madarch ar wahân.
3. Cymysgwch y cig gyda'r madarch yn y cawr. Ychwanegu'r iogwrt, broth madarch a ffrio'r aze am 20-30 munud arall. Wrth weini yn y dysgl, ychwanegwch persli.

Mae rysáit anarferol gyda llun yn gig eidion gyda reis

Bydd y pryd gyda chig a reis wedi'i stiwio yn caniatáu i chi arallgyfeirio eich deiet, a'i gyfoethogi â maetholion a fitaminau.

Cynhwysion angenrheidiol:

• mae cefn y cig eidion yn 0.5 kg;
• purî o tomatos - 1 llwy fwrdd. l.;
• tomato mawr a nionyn - 1 pc.;
• 400 g o reis hir;
• ewin o garlleg;
• menyn wedi'i doddi;
• sbeisys.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Cig yn rhydd o ffilmiau a'i dorri'n ddarnau bach. Rhowch nhw yn y sosban. Arllwys mwydion cig eidion gyda chawl gyda ychwanegu sbeisys a phiwri tomato, anfonwch at y tân.
2. Olwyniynau wedi'u prosesu wedi'u torri i mewn i gylchoedd, garlleg - platiau. Rinsiwch y llysiau sbeislyd mewn padell ffrio.
3. Coginiwch y reis hyd nes hanner ei goginio.
4. Torrwch y tomato, a'i dorri oddi arno. Mae cig yn torri ciwbiau a'i hanfon at y winwns. Gludwch gynnwys y padell ffrio 5-7 munud cyn anweddu'r hylif.
5. Arllwyswch y reis a pharatowch y llysiau i'r cig, a mowliwch yr aze am 5-10 munud arall.

Azu o gwningod mewn hufen: rysáit fideo